糖侧链则决定 O 抗原的特异性。 K（表面荚膜或被膜）抗原 为不耐热多糖抗原，有抗原性，存在于荚膜中，具有 O 不凝集性。即抑制 O 抗原与其相应血清之间的凝集。含有内毒素成分，与致病性有关，已 有 103 种，可以抗吞噬，抗血清作用。 H（鞭毛）抗原 为一种蛋白质，具良好抗原性，单相抗原，不耐热，含鞭毛毒素， 已有 60 种。H 抗原在分型中应用不多。 另外，菌毛（F）抗原也已用于血清分型，因其存在于细菌表面，故也叫表面抗原，为 一种蛋白质，不耐热。大动物为 K88→现叫 F4，K99→现叫 F5，987P→F8，F`41 鸡还有 FI，FP，均与致病性有关，可粘附于上皮细胞。 最常见致病因素 因抗原成分多，故血清型多而复杂，其表示方法为 O：K：H，但常用 O 表示血清型， 个别情况下用 K（F）。H 很少用。 5、抵抗力 一般消毒药物和方法均可杀灭，耐冷，在水和有机污染物中可存活数月。 一般对庆大霉素、新霉素、丁胺卡那、诺氟沙星、环丙沙星敏感。但易产生耐药性，主要 由耐药质粒（R）控制，可传递。 阻止药物进入或破坏药物。 流行病学 （15 分钟） 1、易感动物 多种动物（感染率大于 10%）及人（0.3%-3%）。幼龄比老龄易感（P46）。 如鸡多于 3~6 周龄（感染率 30－60%）以前，猪的三种病均在育肥以前。犊牛、羔羊也都 在 1 月龄以内，兔在断奶前后。另外，不同动物易感菌株的血清型有所差异，如（P51） 猪：O8、141、148、138、147、157 多带 K88 鸡：O8、10、78、119、1、2、36 牛、羊：O8、78、101 多带 K99 马：O4、5、75 兔：O10、85、119 △人：O28、O157 △不同国家，不同地区，血清型分布也有差异，如人的 E.coli，亚洲主要为 O28，O157，其他 地区为 O1，O2，O78 等。 2、传染源 病畜及带菌畜，主要经粪便排菌。大肠杆菌为消化道主要菌群，大多为 非改病性，也有少量致病性，当有条件时即为致病，另外也可由外源性感染引起。 3、传播途径 主要经消化道，牛还可经胎内，脐带，鸡还可经呼吸道，种蛋（鸡胚） 感染。皮肤粘膜创伤（鸡脱肛后的感染）也可感染。 水平、垂直。 4、发病诱因 新生动物未及时吃初乳，饲料不良，饲管不善，冷热刺激，卫生，空气 质量差，消毒不彻底，密度过大，其他疾病等均能促使本病发生。IBD、IB、MG、ND、Salm、 Sta、绿脓、猪副伤寒，胃肠炎。 5、流行特点 无季节性，但牛、羊多在冬季，呈散发或地方流行性，猪、鸡多为地方 流行性。以急性多见，发病率，致死率均高。 发病机理 P47 （5 分钟） ETEC 的致病机理研究较透彻，有 3 种致病因子： ①粘附因子 J（粘附素，定性因子，F1，F4，F5，等，）主要是菌毛 F，为感染致病先决 条件。 ②内毒素：LPS 中的类脂质 A，是主要致病因子，可引起组织损伤及炎症。难灭活要。 ③外毒素：也叫肠毒素，分 2 种，即耐热（LT）和不耐热（ST），均可引起腹泻，ST 还可引起肠炎。LT 分子量 7300 左右，为蛋白质，有抗原性，ST2000～5000，无抗原性
糖侧链则决定 O 抗原的特异性。 K（表面荚膜或被膜）抗原 为不耐热多糖抗原，有抗原性，存在于荚膜中，具有 O 不凝集性。即抑制 O 抗原与其相应血清之间的凝集。含有内毒素成分，与致病性有关，已 有 103 种，可以抗吞噬，抗血清作用。 H（鞭毛）抗原 为一种蛋白质，具良好抗原性，单相抗原，不耐热，含鞭毛毒素， 已有 60 种。H 抗原在分型中应用不多。 另外，菌毛（F）抗原也已用于血清分型，因其存在于细菌表面，故也叫表面抗原，为 一种蛋白质，不耐热。大动物为 K88→现叫 F4，K99→现叫 F5，987P→F8，F`41 鸡还有 FI，FP，均与致病性有关，可粘附于上皮细胞。 最常见致病因素 因抗原成分多，故血清型多而复杂，其表示方法为 O：K：H，但常用 O 表示血清型， 个别情况下用 K（F）。H 很少用。 5、抵抗力 一般消毒药物和方法均可杀灭，耐冷，在水和有机污染物中可存活数月。 一般对庆大霉素、新霉素、丁胺卡那、诺氟沙星、环丙沙星敏感。但易产生耐药性，主要 由耐药质粒（R）控制，可传递。 阻止药物进入或破坏药物。 流行病学 （15 分钟） 1、易感动物 多种动物（感染率大于 10%）及人（0.3%-3%）。幼龄比老龄易感（P46）。 如鸡多于 3~6 周龄（感染率 30－60%）以前，猪的三种病均在育肥以前。犊牛、羔羊也都 在 1 月龄以内，兔在断奶前后。另外，不同动物易感菌株的血清型有所差异，如（P51） 猪：O8、141、148、138、147、157 多带 K88 鸡：O8、10、78、119、1、2、36 牛、羊：O8、78、101 多带 K99 马：O4、5、75 兔：O10、85、119 △人：O28、O157 △不同国家，不同地区，血清型分布也有差异，如人的 E.coli，亚洲主要为 O28，O157，其他 地区为 O1，O2，O78 等。 2、传染源 病畜及带菌畜，主要经粪便排菌。大肠杆菌为消化道主要菌群，大多为 非改病性，也有少量致病性，当有条件时即为致病，另外也可由外源性感染引起。 3、传播途径 主要经消化道，牛还可经胎内，脐带，鸡还可经呼吸道，种蛋（鸡胚） 感染。皮肤粘膜创伤（鸡脱肛后的感染）也可感染。 水平、垂直。 4、发病诱因 新生动物未及时吃初乳，饲料不良，饲管不善，冷热刺激，卫生，空气 质量差，消毒不彻底，密度过大，其他疾病等均能促使本病发生。IBD、IB、MG、ND、Salm、 Sta、绿脓、猪副伤寒，胃肠炎。 5、流行特点 无季节性，但牛、羊多在冬季，呈散发或地方流行性，猪、鸡多为地方 流行性。以急性多见，发病率，致死率均高。 发病机理 P47 （5 分钟） ETEC 的致病机理研究较透彻，有 3 种致病因子： ①粘附因子 J（粘附素，定性因子，F1，F4，F5，等，）主要是菌毛 F，为感染致病先决 条件。 ②内毒素：LPS 中的类脂质 A，是主要致病因子，可引起组织损伤及炎症。难灭活要。 ③外毒素：也叫肠毒素，分 2 种，即耐热（LT）和不耐热（ST），均可引起腹泻，ST 还可引起肠炎。LT 分子量 7300 左右，为蛋白质，有抗原性，ST2000～5000，无抗原性
LT 的毒性大于 ST。有些菌株可产生两种毒素，有些只产生其中一种。外毒素由质粒编码。 其他致病机理还有： 侵袭性：侵入并破坏上皮细胞，进入血流，与质粒有关（P 菌毛） 大肠杆菌素（COL.V）：由质粒控制，引起败血症。 △ 过敏反应：先天或后天抗体与侵入抗原作用而引起，临床表现腹泻、水肿等。 细胞毒素：又叫 Vero 毒素，志贺氏毒素，与水肿病有关。 症状及病理变化 不同动物表现不同；同种动物不同年龄感染发病后表现及病名也不同。主要讲猪、鸡大 肠杆菌病。 ㈠ 猪大肠杆菌病 共有以下 3 种： （30 分钟） P47-48 1、仔猪黄痢 （又叫新生仔猪腹泻） 1 周龄以内发生，由母体感染，潜伏期 8—18 小时，往往表现 1 窝猪突然 1－2 头病， 全身衰竭，迅速死亡，随后全窝发病，拉黄、黄白色水样粪便，带乳片，气泡，腥臭，口渴， 神郁，不食，严重脱水，消瘦，皮红，昏迷而死，病程 1—2 天，往往来不及治疗，致死率 90%以上。 肉眼病变主要是皮下水肿，粘、浆膜水肿，重点是小肠充满黄色液体和气体，肠系膜淋 巴结出血，十二指肠尢甚，肝、胃有坏死状。胃底有病变。 2、仔猪白痢 一般大场可自行诊治本病 20 日龄最多见，与环境因素特别是温度有关（低于 26℃发病）。表现突然拉灰白色粘糊 状粘腻粪便，腥臭，胃寒，弓背，脱水，毛粗孔，减食，消瘦，病程 2—3 天，长者 1 周以 上，可反复发作，病死率低，发育迟滞，易继发其他病。剖检无明显肉眼变化。 3、猪水肿病 断奶后易发病，与高蛋白、营养好有关，病原主要是 O138：K81：O139：K82：O121：K85 等血清型。单独提纯的水肿毒素可复制出本病。发病率较低。突然发病，神经症状（步态不 稳，抽搐，泳动，鸣叫，转圈），食减，便秘，呼吸浅表，厌动，温度下降。 △特殊症状：颈、腹、皮下、眼部、齿龈，脸部、头部水肿，口吐白沫，对刺激敏感，病 程一般 1—2 天，病死率 90%以上。突出病变是组织水肿，尤以胃壁、贲门和大弯部，肠系 膜呈胶冻样浸润。淋巴结水肿出血，心包、胸腔积液，肺水肿、出血。有些无水肿变化，但 内脏出血常见。 ㈡ 鸡大肠杆菌病 （10 分钟） 多与环境因素如卫生、空气、密度、温度、消毒、潜伏期等有关，可见于各种年龄的鸡 胚。但表现不同形式。 1、胚胎感染 主要表现死胚，尿囊液浑浊，胎儿出血，有异味。不死者出孵后成为弱 雏，呼吸困难，脐炎，很快呈败血症死亡，实质脏器出血。 2、其他年龄鸡感染发病后表现神郁、不食、厌动、呼吸困难、眼炎、呆立、闭目，拉 灰白色或绿色稀粪，病程 3—4 天，病死率 5～20%不符。整个鸡群的流行期比较长。剖检 可见败血症变化，最突出是出血性肺炎，肝周炎，心包炎，气囊炎，腹膜炎，输卵管炎
LT 的毒性大于 ST。有些菌株可产生两种毒素，有些只产生其中一种。外毒素由质粒编码。 其他致病机理还有： 侵袭性：侵入并破坏上皮细胞，进入血流，与质粒有关（P 菌毛） 大肠杆菌素（COL.V）：由质粒控制，引起败血症。 △ 过敏反应：先天或后天抗体与侵入抗原作用而引起，临床表现腹泻、水肿等。 细胞毒素：又叫 Vero 毒素，志贺氏毒素，与水肿病有关。 症状及病理变化 不同动物表现不同；同种动物不同年龄感染发病后表现及病名也不同。主要讲猪、鸡大 肠杆菌病。 ㈠ 猪大肠杆菌病 共有以下 3 种： （30 分钟） P47-48 1、仔猪黄痢 （又叫新生仔猪腹泻） 1 周龄以内发生，由母体感染，潜伏期 8—18 小时，往往表现 1 窝猪突然 1－2 头病， 全身衰竭，迅速死亡，随后全窝发病，拉黄、黄白色水样粪便，带乳片，气泡，腥臭，口渴， 神郁，不食，严重脱水，消瘦，皮红，昏迷而死，病程 1—2 天，往往来不及治疗，致死率 90%以上。 肉眼病变主要是皮下水肿，粘、浆膜水肿，重点是小肠充满黄色液体和气体，肠系膜淋 巴结出血，十二指肠尢甚，肝、胃有坏死状。胃底有病变。 2、仔猪白痢 一般大场可自行诊治本病 20 日龄最多见，与环境因素特别是温度有关（低于 26℃发病）。表现突然拉灰白色粘糊 状粘腻粪便，腥臭，胃寒，弓背，脱水，毛粗孔，减食，消瘦，病程 2—3 天，长者 1 周以 上，可反复发作，病死率低，发育迟滞，易继发其他病。剖检无明显肉眼变化。 3、猪水肿病 断奶后易发病，与高蛋白、营养好有关，病原主要是 O138：K81：O139：K82：O121：K85 等血清型。单独提纯的水肿毒素可复制出本病。发病率较低。突然发病，神经症状（步态不 稳，抽搐，泳动，鸣叫，转圈），食减，便秘，呼吸浅表，厌动，温度下降。 △特殊症状：颈、腹、皮下、眼部、齿龈，脸部、头部水肿，口吐白沫，对刺激敏感，病 程一般 1—2 天，病死率 90%以上。突出病变是组织水肿，尤以胃壁、贲门和大弯部，肠系 膜呈胶冻样浸润。淋巴结水肿出血，心包、胸腔积液，肺水肿、出血。有些无水肿变化，但 内脏出血常见。 ㈡ 鸡大肠杆菌病 （10 分钟） 多与环境因素如卫生、空气、密度、温度、消毒、潜伏期等有关，可见于各种年龄的鸡 胚。但表现不同形式。 1、胚胎感染 主要表现死胚，尿囊液浑浊，胎儿出血，有异味。不死者出孵后成为弱 雏，呼吸困难，脐炎，很快呈败血症死亡，实质脏器出血。 2、其他年龄鸡感染发病后表现神郁、不食、厌动、呼吸困难、眼炎、呆立、闭目，拉 灰白色或绿色稀粪，病程 3—4 天，病死率 5～20%不符。整个鸡群的流行期比较长。剖检 可见败血症变化，最突出是出血性肺炎，肝周炎，心包炎，气囊炎，腹膜炎，输卵管炎
（三）牛、羊、兔大肠杆菌病菌 （自学） 都有败血、腹泻、神经症状。 （四）人（P50） 诊断 （15 分钟） 靠综合诊断 1、流行病学 2、症状及病变 3、病原学诊断：涂片镜检、分离培养、生化鉴定（重要的是乳糖）、动物接种。（P51） 4、治疗性诊断：主要排除病毒性疾病。 △5、鉴别诊断：仔猪白痢应与胃肠炎、副伤寒、流行性腹泻区别；仔猪黄痢应与红痢、 梭菌性肠炎区分；猪水肿病应与李氏杆菌区别。 雏鸡应与白痢、IBD、传支、副伤寒、绿脓杆菌、葡萄球菌区别。 成鸡应与沙门氏菌（白痢、伤寒）区别。 马、牛、羊主要与沙门氏菌（副伤寒）相区别 兔则与泰泽氏病、球虫病区分，泰泽氏病由严格细胞内寄生的毛样芽孢杆菌引起。病原 理很特殊。 防制 （15 分钟） 1、治疗 选用广谱抗生素，多以氯霉素（已禁用），鸡按 0.4%拌料，猪每头 20～40 万 单位肌注，庆大：鸡 2000～5000 单位注射或饮水，猪每头 20～40 万单位肌注。也可用土霉 素、新霉素拌料，新霉素鸡每公斤饲料 0.14 克，猪每公斤体重每天 25 毫克口服，同时要对 症治疗。黄痢、水肿病、败血性病例往往来不及治疗。多以预防为主。 2、预防 1） 一般防疫措施 消毒、引种、饲管、卫生及时吃初乳。预防黄痢可在仔猪出生后 产即注射先锋霉素或庆大。 2）药物预防 包括抗生素和微生态制剂。 3）免疫接种 鸡多为自家分离株制成灭活苗注射。舍内温度不低于 26℃。猪有商品苗 供应，目前主要是基因工程苗，有灭活苗和弱毒苗，有二价、三价、四价、甚至五价苗 （K88-K99-987P-F41-LT 或 ST）。多价苗效果好，但保护力仍有限。于母猪产前 30 天、15 天 各免疫一次 2ML，10 天产生免疫，被动保护仔猪。仔猪可用弱毒苗防水肿病。但效果均不 理想。人主要是搞好卫生、消毒、及时治疗。 分子生物学 （5 分钟） 大肠杆菌在这方面研究得最透彻，作用有三点：用作工程菌，用作载体质粒，用作基因 工程苗。 重点：猪和鸡大肠杆菌病（实验课）。 本病小结： （5 分钟） 1．病原复杂、血清型多、病型多、感染谱广、易产生耐药性。 2．多为条件性致病，可用药物预防。 3．疫苗效果差，多为灭活苗。 4．有治疗作用和意义 思考题： 1．猪的三种大肠杆菌病在临床上有何不同？ 2．仔猪黄痢和水肿病为何不易治疗？ 3．鸡大肠杆菌病有何典型病变？
（三）牛、羊、兔大肠杆菌病菌 （自学） 都有败血、腹泻、神经症状。 （四）人（P50） 诊断 （15 分钟） 靠综合诊断 1、流行病学 2、症状及病变 3、病原学诊断：涂片镜检、分离培养、生化鉴定（重要的是乳糖）、动物接种。（P51） 4、治疗性诊断：主要排除病毒性疾病。 △5、鉴别诊断：仔猪白痢应与胃肠炎、副伤寒、流行性腹泻区别；仔猪黄痢应与红痢、 梭菌性肠炎区分；猪水肿病应与李氏杆菌区别。 雏鸡应与白痢、IBD、传支、副伤寒、绿脓杆菌、葡萄球菌区别。 成鸡应与沙门氏菌（白痢、伤寒）区别。 马、牛、羊主要与沙门氏菌（副伤寒）相区别 兔则与泰泽氏病、球虫病区分，泰泽氏病由严格细胞内寄生的毛样芽孢杆菌引起。病原 理很特殊。 防制 （15 分钟） 1、治疗 选用广谱抗生素，多以氯霉素（已禁用），鸡按 0.4%拌料，猪每头 20～40 万 单位肌注，庆大：鸡 2000～5000 单位注射或饮水，猪每头 20～40 万单位肌注。也可用土霉 素、新霉素拌料，新霉素鸡每公斤饲料 0.14 克，猪每公斤体重每天 25 毫克口服，同时要对 症治疗。黄痢、水肿病、败血性病例往往来不及治疗。多以预防为主。 2、预防 1） 一般防疫措施 消毒、引种、饲管、卫生及时吃初乳。预防黄痢可在仔猪出生后 产即注射先锋霉素或庆大。 2）药物预防 包括抗生素和微生态制剂。 3）免疫接种 鸡多为自家分离株制成灭活苗注射。舍内温度不低于 26℃。猪有商品苗 供应，目前主要是基因工程苗，有灭活苗和弱毒苗，有二价、三价、四价、甚至五价苗 （K88-K99-987P-F41-LT 或 ST）。多价苗效果好，但保护力仍有限。于母猪产前 30 天、15 天 各免疫一次 2ML，10 天产生免疫，被动保护仔猪。仔猪可用弱毒苗防水肿病。但效果均不 理想。人主要是搞好卫生、消毒、及时治疗。 分子生物学 （5 分钟） 大肠杆菌在这方面研究得最透彻，作用有三点：用作工程菌，用作载体质粒，用作基因 工程苗。 重点：猪和鸡大肠杆菌病（实验课）。 本病小结： （5 分钟） 1．病原复杂、血清型多、病型多、感染谱广、易产生耐药性。 2．多为条件性致病，可用药物预防。 3．疫苗效果差，多为灭活苗。 4．有治疗作用和意义 思考题： 1．猪的三种大肠杆菌病在临床上有何不同？ 2．仔猪黄痢和水肿病为何不易治疗？ 3．鸡大肠杆菌病有何典型病变？
四、沙门氏菌病（Salmonellosis） 讲义：P49－55 、教材：P52－59、吴：P166－176 提问：1、由大肠杆菌引起的猪的三种传染病病名叫什么？ 2、如何预防仔猪大肠杆菌病？ 3、鸡大肠杆菌病的发病诱因有哪些？ 概述 （5 分钟） 沙门氏菌病是由沙门氏菌属的细菌引起的人畜共患传染病，除鸡白痢和鸡伤寒外，一般 都叫副伤寒。临床特征主要是胃肠炎、败血症、生殖系统损伤等。由于沙门氏菌可引起人副 伤寒，因此该病具有重要的公共卫生学意义，普遍受到重视。在家畜中，本病对猪和鸡的危 害最为普遍和严重。本病流行于世界各地。 病原 （10 分钟） 1、分类地位 肠杆菌科，沙门氏菌属，该属有 24 个种，51 个血清群，每个种又有 不同的亚种和血清型，目前共有 2500 多个血清型。我国已鉴定的有 200 多个血清型，常见 的有 15 个。分型情况见教材 P52，致病的血清型有 20～30 个。 2、分群 以 O（菌体）抗原、vi（荚膜）（capsule virulence）抗原和 H（鞭毛）进行 分群和分型，其中 H 抗原还可分为Ⅰ相和Ⅱ相抗原，两相可以互转。另外根据其感染宿主 范围的情况可分为宿主适应血清型和非宿主适应血清型两大类。同一种类的沙门氏杆菌可能 含有多个血清型,如猪伤寒沙门氏菌有 O6、O7(猪霍乱沙门氏菌也含有此二血清型),鸡白痢沙 门氏菌含有 O1、O9、O12 三种血清型,此与大肠杆菌的情况相似。 3、形态特征 小球杆菌，2～5µm×0.7～1.5µm。无荚膜和芽孢，除鸡白痢沙门氏菌 和鼠伤寒沙门氏菌外，其余均有鞭毛，能运动。多数在，很少排成链状。Gran’s 染色阴性， 有两极着色倾向。 4、培养特性 需氧或兼性厌氧，很容易培养，在普通培养基上生长良好。平板上呈 灰白色半透明，2－3mm，光滑、圆润、边缘整齐的 S 型菌落或边缘呈锯齿状的 R 型菌落。 液体中均匀混浊（S 型）或形成沉淀（R 型）。麦康凯上无色小菌落，在伊红美兰上呈浅红 色，血平板上不溶血，在 SS 琼脂上呈圆形、光滑、湿润、灰白色、半透明、大小不一的菌 落。不发酵乳糖，不产生靛基质，VP 阴性。 5、毒素 以下血清型的菌株可产生毒素： 鼠伤寒、肠炎、猪霍乱沙门氏杆菌，均为耐热毒素，引起腹泻和食物中毒。 6、抵抗力：较强，可在自然界存活数周至数月尤其在污浊环境中。对一般消毒剂和广 谱抗生素、磺胺、呋喃类化学合成药敏感。易产生耐药性。 流行病学要 （10 分钟） 1、易感动物 所有动物均对沙门氏杆菌敏感，一种血清型可感染多种动物，或一种 动物可感染多个血清型。宿主适应血清型，非宿主适应血清型，幼龄动物更易感。P53 猪：猪霍乱、猪伤寒、鼠伤寒、肠炎、德尔俾沙门氏菌易感； 鸡：鸡白痢沙氏菌、鸡伤寒沙氏菌、鸡沙氏菌、鼠伤寒、德尔俾、海德堡、纽波特沙门 氏菌敏感
四、沙门氏菌病（Salmonellosis） 讲义：P49－55 、教材：P52－59、吴：P166－176 提问：1、由大肠杆菌引起的猪的三种传染病病名叫什么？ 2、如何预防仔猪大肠杆菌病？ 3、鸡大肠杆菌病的发病诱因有哪些？ 概述 （5 分钟） 沙门氏菌病是由沙门氏菌属的细菌引起的人畜共患传染病，除鸡白痢和鸡伤寒外，一般 都叫副伤寒。临床特征主要是胃肠炎、败血症、生殖系统损伤等。由于沙门氏菌可引起人副 伤寒，因此该病具有重要的公共卫生学意义，普遍受到重视。在家畜中，本病对猪和鸡的危 害最为普遍和严重。本病流行于世界各地。 病原 （10 分钟） 1、分类地位 肠杆菌科，沙门氏菌属，该属有 24 个种，51 个血清群，每个种又有 不同的亚种和血清型，目前共有 2500 多个血清型。我国已鉴定的有 200 多个血清型，常见 的有 15 个。分型情况见教材 P52，致病的血清型有 20～30 个。 2、分群 以 O（菌体）抗原、vi（荚膜）（capsule virulence）抗原和 H（鞭毛）进行 分群和分型，其中 H 抗原还可分为Ⅰ相和Ⅱ相抗原，两相可以互转。另外根据其感染宿主 范围的情况可分为宿主适应血清型和非宿主适应血清型两大类。同一种类的沙门氏杆菌可能 含有多个血清型,如猪伤寒沙门氏菌有 O6、O7(猪霍乱沙门氏菌也含有此二血清型),鸡白痢沙 门氏菌含有 O1、O9、O12 三种血清型,此与大肠杆菌的情况相似。 3、形态特征 小球杆菌，2～5µm×0.7～1.5µm。无荚膜和芽孢，除鸡白痢沙门氏菌 和鼠伤寒沙门氏菌外，其余均有鞭毛，能运动。多数在，很少排成链状。Gran’s 染色阴性， 有两极着色倾向。 4、培养特性 需氧或兼性厌氧，很容易培养，在普通培养基上生长良好。平板上呈 灰白色半透明，2－3mm，光滑、圆润、边缘整齐的 S 型菌落或边缘呈锯齿状的 R 型菌落。 液体中均匀混浊（S 型）或形成沉淀（R 型）。麦康凯上无色小菌落，在伊红美兰上呈浅红 色，血平板上不溶血，在 SS 琼脂上呈圆形、光滑、湿润、灰白色、半透明、大小不一的菌 落。不发酵乳糖，不产生靛基质，VP 阴性。 5、毒素 以下血清型的菌株可产生毒素： 鼠伤寒、肠炎、猪霍乱沙门氏杆菌，均为耐热毒素，引起腹泻和食物中毒。 6、抵抗力：较强，可在自然界存活数周至数月尤其在污浊环境中。对一般消毒剂和广 谱抗生素、磺胺、呋喃类化学合成药敏感。易产生耐药性。 流行病学要 （10 分钟） 1、易感动物 所有动物均对沙门氏杆菌敏感，一种血清型可感染多种动物，或一种 动物可感染多个血清型。宿主适应血清型，非宿主适应血清型，幼龄动物更易感。P53 猪：猪霍乱、猪伤寒、鼠伤寒、肠炎、德尔俾沙门氏菌易感； 鸡：鸡白痢沙氏菌、鸡伤寒沙氏菌、鸡沙氏菌、鼠伤寒、德尔俾、海德堡、纽波特沙门 氏菌敏感
人：对大多数均为敏感。 △各种年龄均易感染，但幼龄易感染大于老龄，如鸡 7～14 日，猪 2～4 月龄，牛、羊 1 月龄左右，人则为婴儿期。年龄越小，发病死亡越严重。 2、传染源 患病及带病动物。 3、传播途径 多途径、多方式、以消化道为主，尤其是可垂直传播，如鸡白痢，可形 成代代相传，也可内源传播。 4、流行特点 一般无季节性；多雨、潮湿寒冷时及但在产仔、孵化旺季多见。一般为 地方流行性。另外与环境、卫生条件、饲养管理等有关。 △发病机理 （5 分钟） P53 毒力质粒 内毒素 肠毒素 菌体侵袭→前列腺素分泌↑→腺苷环化酶激活→渗出↑→肠炎脂多糖毒素→发热、出 血、败血症、生殖道炎症、流产、腹膜炎。 症状 （20 分钟） 动物不同则症状各异，分述如下。 （一）、仔猪副伤寒 常与其它病继发或混合感染，危害较大，难控制。多发生于断奶前后，发病率高，病 程长，潜伏期变化大，从几天至数月。可分为二型。 1、急性 多见于流行初期，主要是败血症表现。少数突然死亡，其他猪神郁、食减， 发热（41℃以上）、腹痛、下痢（黄、带血、腥臭）、呼吸困难，体表发紫，病程 1～4 天、 病死率 90%以上，不死者转为慢性。 2、慢性 最常见，体温 40℃以上，神郁，不食，畏寒，钻草堆，拥挤，脓性眼眵， 长久下痢，偶尔干结，粪便灰白、淡黄、黄绿、腥臭、带血和组织碎片，后躯污染严重，毛 乱，消瘦，贫血，皮肤发绀，有湿疹或皮痂，病程 1 个月左右，发育迟滞，易继发其他病如 猪瘟，最终多为死亡或僵猪。 （二）、鸡沙门氏菌（Pullorosis） 由鸡白痢沙门氏菌引起，雏鸡多见，发病率、死亡率均高，多为急性。成鸡则为慢性， 垂直传播严重。 １、雏鸡白痢：常于７日龄开始发病神郁，不食，闭目，打盹，毛松，喘臭，挤堆，呼 吸困难（张口），典型症状：白色糊状粪便，白石灰状，糊肛，１４日龄死亡高峰，发病率 ３０～９０％，病死率可达５０％以上。２１日龄以后平息。存活鸡成为带菌鸡。 ２、成鸡白痢：消瘦、贫血、腹水、减产、拉稀、蛋壳质量差，畸形蛋，蛋性能下降， 冠肿大，跛行（关节炎），肝破裂或腹膜炎而死亡。 ３、禽伤寒和副伤寒：前者见于成鸡，后者见于仔鸡。其它动物发病症状见教材，自学。 病理变化 （20 分钟） １、猪副伤寒 急性死亡者败血症，表现全身广泛瘀血、出血、皮肤发紫，脾脏肿大尤其突出。淋巴结 索状肿。 慢性者特征病变是回、盲、结肠广泛性坏死性肠炎，即糠麸样坏死，病灶四周隆起，中 央凹陷，表面粗糙，有伪膜，肠壁增厚。肝、脾肿大、有坏死点，肠系膜淋巴结肿大、坏死
人：对大多数均为敏感。 △各种年龄均易感染，但幼龄易感染大于老龄，如鸡 7～14 日，猪 2～4 月龄，牛、羊 1 月龄左右，人则为婴儿期。年龄越小，发病死亡越严重。 2、传染源 患病及带病动物。 3、传播途径 多途径、多方式、以消化道为主，尤其是可垂直传播，如鸡白痢，可形 成代代相传，也可内源传播。 4、流行特点 一般无季节性；多雨、潮湿寒冷时及但在产仔、孵化旺季多见。一般为 地方流行性。另外与环境、卫生条件、饲养管理等有关。 △发病机理 （5 分钟） P53 毒力质粒 内毒素 肠毒素 菌体侵袭→前列腺素分泌↑→腺苷环化酶激活→渗出↑→肠炎脂多糖毒素→发热、出 血、败血症、生殖道炎症、流产、腹膜炎。 症状 （20 分钟） 动物不同则症状各异，分述如下。 （一）、仔猪副伤寒 常与其它病继发或混合感染，危害较大，难控制。多发生于断奶前后，发病率高，病 程长，潜伏期变化大，从几天至数月。可分为二型。 1、急性 多见于流行初期，主要是败血症表现。少数突然死亡，其他猪神郁、食减， 发热（41℃以上）、腹痛、下痢（黄、带血、腥臭）、呼吸困难，体表发紫，病程 1～4 天、 病死率 90%以上，不死者转为慢性。 2、慢性 最常见，体温 40℃以上，神郁，不食，畏寒，钻草堆，拥挤，脓性眼眵， 长久下痢，偶尔干结，粪便灰白、淡黄、黄绿、腥臭、带血和组织碎片，后躯污染严重，毛 乱，消瘦，贫血，皮肤发绀，有湿疹或皮痂，病程 1 个月左右，发育迟滞，易继发其他病如 猪瘟，最终多为死亡或僵猪。 （二）、鸡沙门氏菌（Pullorosis） 由鸡白痢沙门氏菌引起，雏鸡多见，发病率、死亡率均高，多为急性。成鸡则为慢性， 垂直传播严重。 １、雏鸡白痢：常于７日龄开始发病神郁，不食，闭目，打盹，毛松，喘臭，挤堆，呼 吸困难（张口），典型症状：白色糊状粪便，白石灰状，糊肛，１４日龄死亡高峰，发病率 ３０～９０％，病死率可达５０％以上。２１日龄以后平息。存活鸡成为带菌鸡。 ２、成鸡白痢：消瘦、贫血、腹水、减产、拉稀、蛋壳质量差，畸形蛋，蛋性能下降， 冠肿大，跛行（关节炎），肝破裂或腹膜炎而死亡。 ３、禽伤寒和副伤寒：前者见于成鸡，后者见于仔鸡。其它动物发病症状见教材，自学。 病理变化 （20 分钟） １、猪副伤寒 急性死亡者败血症，表现全身广泛瘀血、出血、皮肤发紫，脾脏肿大尤其突出。淋巴结 索状肿。 慢性者特征病变是回、盲、结肠广泛性坏死性肠炎，即糠麸样坏死，病灶四周隆起，中 央凹陷，表面粗糙，有伪膜，肠壁增厚。肝、脾肿大、有坏死点，肠系膜淋巴结肿大、坏死