（一）世界小麦生产概况 1. 基本概念 ¾ 冬小麦：头年秋冬季播种，第二年夏季收获的小麦。 春小麦：当年春季播种，当年秋季收获的小麦。 2.冬小麦/春小麦面积比例 ¾ 约为 3：1。春小麦主要集中在俄罗斯、美国和加拿大，约占世界 春小麦总面积的90％
（一）世界小麦生产概况 1. 基本概念 ¾ 冬小麦：头年秋冬季播种，第二年夏季收获的小麦。 春小麦：当年春季播种，当年秋季收获的小麦。 2.冬小麦/春小麦面积比例 ¾ 约为 3：1。春小麦主要集中在俄罗斯、美国和加拿大，约占世界 春小麦总面积的90％
（二） 我国小麦生产概况与栽培区划 在我国，小麦是仅次于水稻的第二大作物。 表 1.2 我国与世界小麦生产状况之比较（FAO 统计资料 2005，7 ） 项目 中国 世界 年份 谷物面积 （khm2 ） 谷物产量 （Kt） 小麦面积 （khm2 ） 小麦产量 （Kt） 小麦单产 （kg/hm2 ） 面积 （khm2 ） 总产量 （Kt） 单产 （kg/hm2） 2000 85640 407336 26653 99636 3738 215395 586091 2721 2001 82961 398395 24664 93873 3806 214605 590021 2749 2002 81806 399998 23908 90290 3777 214091 574455 2683 2003 77111 376123 21997 86488 3932 206723 559973 2709 2004 80436 413568 21730 91330 4203 215765 627131 2907 平均 81591 399084 23791 92324 3891 213316 587534 2754 比重 29.2 ％ 23.1 ％ 11.2 ％ 15.7 ％ 1.4 倍
（二） 我国小麦生产概况与栽培区划 在我国，小麦是仅次于水稻的第二大作物。 表 1.2 我国与世界小麦生产状况之比较（FAO 统计资料 2005，7 ） 项目 中国 世界 年份 谷物面积 （khm2 ） 谷物产量 （Kt） 小麦面积 （khm2 ） 小麦产量 （Kt） 小麦单产 （kg/hm2 ） 面积 （khm2 ） 总产量 （Kt） 单产 （kg/hm2） 2000 85640 407336 26653 99636 3738 215395 586091 2721 2001 82961 398395 24664 93873 3806 214605 590021 2749 2002 81806 399998 23908 90290 3777 214091 574455 2683 2003 77111 376123 21997 86488 3932 206723 559973 2709 2004 80436 413568 21730 91330 4203 215765 627131 2907 平均 81591 399084 23791 92324 3891 213316 587534 2754 比重 29.2 ％ 23.1 ％ 11.2 ％ 15.7 ％ 1.4 倍
我国小麦生产发展历史 2151.50 1381 641.9 2173.00 9133 4203.0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 10000 1949 2004 面积（万hm2） 总产（万t） 单产（kg/hm2） 单产提高5.5倍 递增率3.46％ 总产跃增5.6倍 递增率3.49％
我国小麦生产发展历史 2151.50 1381 641.9 2173.00 9133 4203.0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 10000 1949 2004 面积（万hm2） 总产（万t） 单产（kg/hm2） 单产提高5.5倍 递增率3.46％ 总产跃增5.6倍 递增率3.49％
中国小麦主产区示意图
中国小麦主产区示意图
中国 XINJIANG INNER MONGOLA GANSU SHANDONG JIANGSU SICHUAN ZHEJIANG YUNNAN GUANGOONG Mjor Spring Wheat Growing Areas ■or linter iheat Growing Are35 HAINAN