主题单元一 豆类蔬菜生产
主题单元一 豆类蔬菜生产
学习指南 学习标准 能识别常见的豆类蔬菜，能根据豆类蔬菜的生物学特性， 为豆类蔬菜创造适宜的环境条件，学会菜豆、豇豆的生产技 术。 学习内容 菜豆、豇豆的生产 技能 豆类蔬菜育苗、定植、保花保果、病虫害防治、留种
学习指南 学习标准 能识别常见的豆类蔬菜，能根据豆类蔬菜的生物学特性， 为豆类蔬菜创造适宜的环境条件，学会菜豆、豇豆的生产技 术。 学习内容 菜豆、豇豆的生产 技能 豆类蔬菜育苗、定植、保花保果、病虫害防治、留种
豆类蔬菜概述 • 豆类蔬菜是指豆科中以嫩豆荚或嫩豆粒作蔬菜食 用的栽培种群。 • 包括菜豆属的菜豆、莱豆、红花菜豆；豇豆属的 豇豆；大豆属的菜用大豆；豌豆属的豌豆；野豌 豆属的蚕豆；刀豆属的蔓生刀豆；扁豆属的扁豆； 四棱豆属的四棱豆及黎豆属的黎豆等共9个属11个 种
豆类蔬菜概述 • 豆类蔬菜是指豆科中以嫩豆荚或嫩豆粒作蔬菜食 用的栽培种群。 • 包括菜豆属的菜豆、莱豆、红花菜豆；豇豆属的 豇豆；大豆属的菜用大豆；豌豆属的豌豆；野豌 豆属的蚕豆；刀豆属的蔓生刀豆；扁豆属的扁豆； 四棱豆属的四棱豆及黎豆属的黎豆等共9个属11个 种
豆类蔬菜概述 • 豆类蔬菜蛋白质含量较多，有丰富的营养价值。 • 均为蝶形花冠，自花授粉，留种容易。 • 直根系，入土深，具根瘤，能固定空气中氮素。 对土壤营养的要求，需氮较少，而需磷、钾较多； • 土壤排水和通气性良好，pH5.5～6.7为宜。 • 除豌豆、蚕豆属长日照植物，适合冷凉气候条件 外，其他均属短日照植物，喜温暖，不耐寒
豆类蔬菜概述 • 豆类蔬菜蛋白质含量较多，有丰富的营养价值。 • 均为蝶形花冠，自花授粉，留种容易。 • 直根系，入土深，具根瘤，能固定空气中氮素。 对土壤营养的要求，需氮较少，而需磷、钾较多； • 土壤排水和通气性良好，pH5.5～6.7为宜。 • 除豌豆、蚕豆属长日照植物，适合冷凉气候条件 外，其他均属短日照植物，喜温暖，不耐寒
豆类蔬菜
豆类蔬菜