麻黄碱 蝙蝠葛碱 中药化学成分不但数量繁多，而且结构千差万别。所以 极性问题很复杂。但依据以上两点，一般可以判定。需要 大家判断的大多数是母核相同或相近的化合物，此时主要 依据取代基极性大小。 2 常见中药化学成分类型的极性： 极性较大的：苷类、生物碱盐、糖类、蛋白质、氨基酸、 鞣质、小分子有机酸、亲水性色素。 极性小的：游离生物碱、苷元、挥发油、树脂、脂肪、 大分子有机酸、亲脂性色素。 以上不是绝对的，具体成分要具体分析。比如，有的苷 类化合物极性很小，有的苷元极性很大。 CH CH3 NHCH3 CH OH N OH OMe OMe O H3 C H N MeO MeO CH3 H
麻黄碱 蝙蝠葛碱 中药化学成分不但数量繁多，而且结构千差万别。所以 极性问题很复杂。但依据以上两点，一般可以判定。需要 大家判断的大多数是母核相同或相近的化合物，此时主要 依据取代基极性大小。 2 常见中药化学成分类型的极性： 极性较大的：苷类、生物碱盐、糖类、蛋白质、氨基酸、 鞣质、小分子有机酸、亲水性色素。 极性小的：游离生物碱、苷元、挥发油、树脂、脂肪、 大分子有机酸、亲脂性色素。 以上不是绝对的，具体成分要具体分析。比如，有的苷 类化合物极性很小，有的苷元极性很大。 CH CH3 NHCH3 CH OH N OH OMe OMe O H3 C H N MeO MeO CH3 H
（三） 提取溶剂及溶剂的选择： 1. 常用提取溶剂的分类与极性： 1）分类：通常分三类：水类；亲水性有机溶剂；亲脂性有 机溶剂。 2）极性大小：水(H2O)＞甲醇(MeOH)＞乙醇(EtOH)＞丙酮 （Me2CO）＞正丁醇(n-BuOH)＞乙酸乙酯(EtOAc)＞乙醚 (Et2O)＞氯仿(CHCl3 ) ＞苯（C6H6 )＞四氯化碳(CCl4 )＞正己烷 ≈石油醚(Pet.et)。 水类还包括酸水、碱水； 亲水性有机溶剂包括甲醇、乙醇、丙酮； 亲脂性有机溶剂为正丁醇后所有的。这三类溶剂间互溶情况： 水和亲水性有机溶剂可互溶，水和亲脂性有机溶剂间不互溶， 有机溶剂间除甲醇和石油醚不互溶外，其它均互溶。 3）溶剂极性大小的实质：介电常数不同，介电常数大的溶 剂极性大，介电常数小的溶剂极性小。如，己烷为1.9，氯仿 为5.2，水为80
（三） 提取溶剂及溶剂的选择： 1. 常用提取溶剂的分类与极性： 1）分类：通常分三类：水类；亲水性有机溶剂；亲脂性有 机溶剂。 2）极性大小：水(H2O)＞甲醇(MeOH)＞乙醇(EtOH)＞丙酮 （Me2CO）＞正丁醇(n-BuOH)＞乙酸乙酯(EtOAc)＞乙醚 (Et2O)＞氯仿(CHCl3 ) ＞苯（C6H6 )＞四氯化碳(CCl4 )＞正己烷 ≈石油醚(Pet.et)。 水类还包括酸水、碱水； 亲水性有机溶剂包括甲醇、乙醇、丙酮； 亲脂性有机溶剂为正丁醇后所有的。这三类溶剂间互溶情况： 水和亲水性有机溶剂可互溶，水和亲脂性有机溶剂间不互溶， 有机溶剂间除甲醇和石油醚不互溶外，其它均互溶。 3）溶剂极性大小的实质：介电常数不同，介电常数大的溶 剂极性大，介电常数小的溶剂极性小。如，己烷为1.9，氯仿 为5.2，水为80