中 药 化 学 主讲 王栋 关枫
中 药 化 学 主讲 王栋 关枫
主要参考书目： • 1 肖崇厚等 中药化学 上海：上海科学技术出版社，1997 • 2 姚新生等 天然药物化学 北京：人民卫生出版社，2001 • 3 陆蕴如等 中药化学 北京：学苑出版社，1995 4 徐任生等 天然产物化学 北京：科学出版社，1997 • 5 姚新生等 有机化合物波谱解析 北京：中国医药科技出版 社，1997 • 6 于德泉、杨峻山 分析化学手册 第七分册：核磁共振波 谱分析 北京：化学工业出版社，1999
主要参考书目： • 1 肖崇厚等 中药化学 上海：上海科学技术出版社，1997 • 2 姚新生等 天然药物化学 北京：人民卫生出版社，2001 • 3 陆蕴如等 中药化学 北京：学苑出版社，1995 4 徐任生等 天然产物化学 北京：科学出版社，1997 • 5 姚新生等 有机化合物波谱解析 北京：中国医药科技出版 社，1997 • 6 于德泉、杨峻山 分析化学手册 第七分册：核磁共振波 谱分析 北京：化学工业出版社，1999
• 第一章 绪论 • 一 概述 • 1 中药化学的学科性质：中药化学是一门结合中医中药的 基本理论，运用现代化学及其它科学的理论和方法，来研究 中药化学成分和有效成分的学科。 • 2 中药化学学习和研究内容：中药化学主要研究中药中的 化学成分和有效成分的化学结构、物理化学性质、提取、分 离、检识和结构鉴定方法。其次是生物合成途径和必要的化 学结构的修饰或改造，以及构效关系等。 • 3 研究对象：本学科主要学习和研究中药、特别是植物来 源中药的化学成分。 • 4 关于中药化学成分的复杂性：中药中的化学成分是十分 复杂的。某一种中药可能含有几种类型的成分，而每一个类 型又可能含有少则几种、多则十几种、几十种化学成分。一 种中药如此，复方中药就更复杂了
• 第一章 绪论 • 一 概述 • 1 中药化学的学科性质：中药化学是一门结合中医中药的 基本理论，运用现代化学及其它科学的理论和方法，来研究 中药化学成分和有效成分的学科。 • 2 中药化学学习和研究内容：中药化学主要研究中药中的 化学成分和有效成分的化学结构、物理化学性质、提取、分 离、检识和结构鉴定方法。其次是生物合成途径和必要的化 学结构的修饰或改造，以及构效关系等。 • 3 研究对象：本学科主要学习和研究中药、特别是植物来 源中药的化学成分。 • 4 关于中药化学成分的复杂性：中药中的化学成分是十分 复杂的。某一种中药可能含有几种类型的成分，而每一个类 型又可能含有少则几种、多则十几种、几十种化学成分。一 种中药如此，复方中药就更复杂了
• 由于生源途径的关系，一种中药中往往存在母核相同、取代 基不同的同一类型成分，也有不同类型的成分，例如，中药人参 中就含有20余种三萜皂苷类成分，其都有相同或类似的母体，同 时人参中又有黄酮类、多糖及挥发油等类成分。中药中成分的复 杂性及多种中药的配伍应用，即构成了中药功效的多样性,是中 药常具有多方面功效或多种药理作用的物质基础。 • 举例：大黄中的5种蒽醌苷元成分： • 苷元名称 R1 R2 • 大黄酸 -COOH H • 大黄素 -CH3 -OH • 芦荟大黄素 -CH2OH H • 大黄素甲醚 -CH3 -OCH3 • O 大黄酚 -CH3 H OH O OH R R1 2
• 由于生源途径的关系，一种中药中往往存在母核相同、取代 基不同的同一类型成分，也有不同类型的成分，例如，中药人参 中就含有20余种三萜皂苷类成分，其都有相同或类似的母体，同 时人参中又有黄酮类、多糖及挥发油等类成分。中药中成分的复 杂性及多种中药的配伍应用，即构成了中药功效的多样性,是中 药常具有多方面功效或多种药理作用的物质基础。 • 举例：大黄中的5种蒽醌苷元成分： • 苷元名称 R1 R2 • 大黄酸 -COOH H • 大黄素 -CH3 -OH • 芦荟大黄素 -CH2OH H • 大黄素甲醚 -CH3 -OCH3 • O 大黄酚 -CH3 H OH O OH R R1 2
• 5 相关概念 • （1）单体： 即化合物。指具有一定分子量、分子式、理化常 数和确定的化学结构式的化学物质。 • （2）有效成分：具有生物活性、能起防病治病作用的化学成 分。 • （3）无效成分：没有生物活性和防病治病作用的化学成分。 • （4）有效部位：在中药化学中，常将含有一种主要有效成分 或一组结构相近的有效成分的提取分离部分，称为有效部位。如 人参总皂苷、苦参总生物碱、银杏叶总黄酮等。 • （5）有效部位群：含有两类或两类以上有效部位的中药提取 或分离部分。 • （6）一次代谢产物：也叫营养成分。指存在于生物体中的主 要起营养作用的成分类型；如糖类、蛋白质、脂肪等。 • （7）二次代谢产物：也叫次生成分。指由一次代谢产物代谢 所生成的物质，次生代谢是植物特有的代谢方式，次生成分是植 物来源中药的主要有效成分。 •
• 5 相关概念 • （1）单体： 即化合物。指具有一定分子量、分子式、理化常 数和确定的化学结构式的化学物质。 • （2）有效成分：具有生物活性、能起防病治病作用的化学成 分。 • （3）无效成分：没有生物活性和防病治病作用的化学成分。 • （4）有效部位：在中药化学中，常将含有一种主要有效成分 或一组结构相近的有效成分的提取分离部分，称为有效部位。如 人参总皂苷、苦参总生物碱、银杏叶总黄酮等。 • （5）有效部位群：含有两类或两类以上有效部位的中药提取 或分离部分。 • （6）一次代谢产物：也叫营养成分。指存在于生物体中的主 要起营养作用的成分类型；如糖类、蛋白质、脂肪等。 • （7）二次代谢产物：也叫次生成分。指由一次代谢产物代谢 所生成的物质，次生代谢是植物特有的代谢方式，次生成分是植 物来源中药的主要有效成分。 •