第二章 茶树次级代谢
第二章 茶树次级代谢
第一节 茶树次级代谢的特点、主 要途径及调节 ◼ 次级代谢特点 1）初级代谢 primary metabolism: 蛋白质、 脂肪、核酸、碳水化合物等是植物生命 活动不可缺少的物质，为生物体的生存、 生长、发育、繁殖提供能源和中间产物， 这类物质代谢我们称之为初级代谢或一 级代谢
第一节 茶树次级代谢的特点、主 要途径及调节 ◼ 次级代谢特点 1）初级代谢 primary metabolism: 蛋白质、 脂肪、核酸、碳水化合物等是植物生命 活动不可缺少的物质，为生物体的生存、 生长、发育、繁殖提供能源和中间产物， 这类物质代谢我们称之为初级代谢或一 级代谢
2）次级代谢 secondary metabolism: 植物在长 期进化过程中，在特定的条件下，以一些 重要的初级代谢产物为前体，经过一些不 同的代谢过程，产生一些对维持植物生长 发育起着一定作用的化合物，如生物碱、 黄酮、芳香物质等，合成这些化合物的过 程称之为次级代谢。 由次级代谢产生的物质称为次生物质或 次生代谢产物
2）次级代谢 secondary metabolism: 植物在长 期进化过程中，在特定的条件下，以一些 重要的初级代谢产物为前体，经过一些不 同的代谢过程，产生一些对维持植物生长 发育起着一定作用的化合物，如生物碱、 黄酮、芳香物质等，合成这些化合物的过 程称之为次级代谢。 由次级代谢产生的物质称为次生物质或 次生代谢产物
3）植物次级代谢的作用: 植物次级代谢对于 植物整个生命活动具有重要意义。 协调植物与周围环境的相互作用，如 植物与昆虫、植物与微生物以及植物之间 的相互作用。 有助于植物繁殖，如可以吸引其它动 物来授粉。 植物次级代谢产物是决定人类食物质 量的重要方面，如味觉、颜色、气味等。 而且植物色素能体现植物和花的多样性
3）植物次级代谢的作用: 植物次级代谢对于 植物整个生命活动具有重要意义。 协调植物与周围环境的相互作用，如 植物与昆虫、植物与微生物以及植物之间 的相互作用。 有助于植物繁殖，如可以吸引其它动 物来授粉。 植物次级代谢产物是决定人类食物质 量的重要方面，如味觉、颜色、气味等。 而且植物色素能体现植物和花的多样性
▪初级代谢和次级代谢的关系及代谢的 主要途径 ◼ 在高等植物中，次级代谢的主要系统是从 糖酵解系统(EMP)，磷酸戊糖循环（PPP or HMP)，柠檬酸循环(TCA)等初级代谢的中 间产物派生出来的三个途径莽草酸途径、 甲瓦龙酸途径、多酮化途径，借助这3个合 成途径和氨基酸合成途径相结合生成生物 碱、萜烯、黄酮类等次级代谢产物
▪初级代谢和次级代谢的关系及代谢的 主要途径 ◼ 在高等植物中，次级代谢的主要系统是从 糖酵解系统(EMP)，磷酸戊糖循环（PPP or HMP)，柠檬酸循环(TCA)等初级代谢的中 间产物派生出来的三个途径莽草酸途径、 甲瓦龙酸途径、多酮化途径，借助这3个合 成途径和氨基酸合成途径相结合生成生物 碱、萜烯、黄酮类等次级代谢产物