CH. 维生素从 CH,OH 抗干眼病维生素。 两种：A1一视黄醇， CH2OH A2一3-脱氢视黄醇4 体内活性形式：视黄醇， 视黄醛，视黄酸 CH,OH 植物中的B-胡萝卜素可 以转变为Va,称为维 生素A原 CH2OH A2 生物化学与分子生物学教研室
生物化学与分子生物学教研室 一、维生素A 抗干眼病维生素。 两种：A1 — 视黄醇， A2 — 3-脱氢视黄醇 体内活性形式：视黄醇， 视黄醛，视黄酸 植物中的β-胡萝卜素可 以转变为Va，称为维 生素A原
功能： 1、构成视觉细胞内感光物质。 夜盲症 2、参与糖蛋白的合成。 3、其他。 棒状细胞细胞膜上视紫红质的电脑模 拟图 CHO HC CH 视黄醛 生物化学与分子生物学教研室
生物化学与分子生物学教研室 功能： 1、构成视觉细胞内感光物质。 夜盲症 2、参与糖蛋白的合成。 3、其他
NADH 弱光 全反式 全反型维 视紫红质 视黄醛 El 生素A E2 暗处 视蛋白 NADH 11-顺型 11-顺型维 视黄醛 El 生素A D2视黄醛异构酶 1醇脱氢酶 生物化学与分子生物学教研室
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视紫红物质 (视杆细胞) 视蛋白 11-顺视黄醛 全反视黄醛 (少)视网膜 11-顺视黄醇 全反视黄醇 (多)肝 生物化学与分子生物学教研室
生物化学与分子生物学教研室 11-顺视黄醛 视紫红物质 (视杆细胞) 全反视黄醛 全反视黄醇 （少）视网膜 11-顺视黄醇 视蛋白 （多）肝
1天然VA只存在于动物体内，红色、橙色、 深绿色植物性食物中含有丰富的β-胡萝卜素， 如胡萝卜、红心甜薯、菠菜、苋菜、杏、芒 果等。 生物化学与分子生物学教研室
生物化学与分子生物学教研室 1天然VA只存在于动物体内 ，红色、橙色、 深绿色植物性食物中含有丰富的β-胡萝卜素, 如胡萝卜、红心甜薯、菠菜、苋菜、杏、芒 果等