1.6 样品采集、制备和保存
1.6 样品采集、制备和保存
教学目的： ⚫ 理解样品采集的定义、意义及要求； ⚫ 掌握样品的分类及样品采集的的数量和方法； ⚫ 理解采样的注意事项； ⚫ 掌握分析样品的制备； ⚫ 掌握样品的保存； 教学重点： ⚫ 样品的采集和制备； 教学难点： ⚫ 采集样品的方法； ⚫ 样品的制备
教学目的： ⚫ 理解样品采集的定义、意义及要求； ⚫ 掌握样品的分类及样品采集的的数量和方法； ⚫ 理解采样的注意事项； ⚫ 掌握分析样品的制备； ⚫ 掌握样品的保存； 教学重点： ⚫ 样品的采集和制备； 教学难点： ⚫ 采集样品的方法； ⚫ 样品的制备
1.6 样品采集、制备和保存 1.6.1 样品的采集 1.6.2 分析试样的制备 1.6.3 样品的保存
1.6 样品采集、制备和保存 1.6.1 样品的采集 1.6.2 分析试样的制备 1.6.3 样品的保存
1.6.1 样品的采集 一、采样的意义及要求 二、采样的数量和方法 三、采样的注定事项
1.6.1 样品的采集 一、采样的意义及要求 二、采样的数量和方法 三、采样的注定事项
一、采样的意义及要求 定义：所谓采样是指从整批被检食品中 抽取一部分有代表性的样品，供分析化 验用。采样是食品分析的首项工作。 意义：采样的正确与否，是检验工作成 败的关键
一、采样的意义及要求 定义：所谓采样是指从整批被检食品中 抽取一部分有代表性的样品，供分析化 验用。采样是食品分析的首项工作。 意义：采样的正确与否，是检验工作成 败的关键