Carbon Hydroger xygen Nitroger 0.56n d6 mesidue (a) d 两亲螺旋：在这类螺旋中，和螺旋的轴相平行的两个侧面 的残基常有一些规律性的分布，一侧亲水残基较集中，其中 有较多的带电的残基；另一侧疏水残基较多。 9129/2024
9/29/2024 7 两亲螺旋：在这类螺旋中，和螺旋的轴相平行的两个侧面 的残基常有一些规律性的分布，一侧亲水残基较集中，其中 有较多的带电的残基；另一侧疏水残基较多
2.B-折叠 1951年Pauling等 ● 每条肽链称B折叠股，氢键交联。 ● -碳原子处于折叠的角上，R基团处于棱角上与棱角垂直，两个 氨基酸之间的轴心距为0.35nm; ●大多数B片层中的一些B折叠是按右手方向扭曲的
9/29/2024 8 2. -折叠 1951年Pauling等 l 每条肽链称β折叠股，氢键交联。 l -碳原子处于折叠的角上，R基团处于棱角上与棱角垂直，两个 氨基酸之间的轴心距为0.35nm； l 大多数β片层中的一些β折叠是按右手方向扭曲的
平行式构象：φ=-1190，Ψ=+1130 反平行式： 0=-1390,Ψ=+1350 影响因素：同o螺旋 HN HN HN ② ③ NH NH -HN H (a) b)
9/29/2024 9 平行式构象：φ= -119O， ψ = ＋113O 反平行式： φ= -139O， ψ = ＋135O l 影响因素：同-螺旋
3.B-转角（β-弯曲 )-turn 在B一转角部分，由四个氨基酸残基组成：含有相当比例的极性残 基；主要存在于球状蛋白分子表面。 显示一定的刚性；又有柔性。 甘氨酸和脯氨酸常出现在转角中 ④ =0 H ⑤ N-H-0= N -H C。 9/29/2024 H-N C=0
9/29/2024 10 3. -转角(- 弯曲）-turn l 在-转角部分，由四个氨基酸残基组成;含有相当比例的极性残 基；主要存在于球状蛋白分子表面。 l 显示一定的刚性；又有柔性。 l 甘氨酸和脯氨酸常出现在转角中
4. 2环形 这类肽段的外形和希腊字母“Ω” 相似，故称为Q环形。从形式上 看，Ω环形可以看成是转角的延 伸。 由不超过16个残基（最常见的 是由6一8个残基)组成的肽段 尤其以8个残基的小环最多； B-凸起 9129/2024 Cice G邮 k
9/29/2024 11 4.Ω环形 § 这类肽段的外形和希腊字母“Ω” 相似，故称为Ω环形。从形式上 看，Ω环形可以看成是转角的延 伸。 § 由不超过16个残基（最常见的 是由6－8个残基）组成的肽段， 尤其以8个残基的小环最多； -凸起