第八章 代谢总论 一、 有关概念 二、新陈代谢的特点与调节 三、新陈代谢的研究方法 四、生物体内能量代谢
第八章 代谢总论 一、有关概念 二、新陈代谢的特点与调节 三、新陈代谢的研究方法 四、生物体内能量代谢
一、有关概念 1.新陈代谢（代谢Metabolism) 营养物质在生物体内所经历的一切化学变化总称为。 实质是：错综复杂的化学反应相互配合，彼此协调，对周转 环境高度适应而成的一个有规律的总过程。 生物小分子合成为生 合成代谢 物大分子 (同化作用) 需要能量 新陈代谢 能量 物质代谢 释放能量 代谢 分解代谢 (异化作用人生物大分子分解为 生物小分子
一、有关概念 1.新陈代谢(代谢 Metabolism ) 营养物质在生物体内所经历的一切化学变化总称为。 实质是：错综复杂的化学反应相互配合，彼此协调，对周转 环境高度适应而成的一个有规律的总过程。 新陈代谢 合成代谢 （同化作用） 分解代谢 （异化作用） 生物小分子合成为生 物大分子 需要能量 释放能量 生物大分子分解为 生物小分子 能量 代谢 物质代谢
※同一种物质，分解代谢和合成代谢途径一般是不同。 使代谢增加了灵活性和应变能力。 ※其过程是高度协调、高度整合。 2代谢过程：消化吸收、中间代谢及代谢产物的排泄。 (底物、中间产物（代谢物）和最终产物) 3.主要代谢途径 具有共同规律的途径，在生物界具有相当普遍性。 4新陈代谢的功能：获得营养；转变为元件；组成大分 子；形成或分解生物分子；提供所需能量
※同一种物质，分解代谢和合成代谢途径一般是不同。 使代谢增加了灵活性和应变能力。 ※其过程是高度协调、高度整合。 2.代谢过程：消化吸收、中间代谢及代谢产物的排泄。 (底物、中间产物(代谢物)和最终产物) 3.主要代谢途径 具有共同规律的途径，在生物界具有相当普遍性。 4.新陈代谢的功能：获得营养；转变为元件；组成大分 子；形成或分解生物分子；提供所需能量
enzymel A→B 一→C一D一→E一→F Thr Ile
A B C D E F Thr Ile enzyme1
三、新陈代谢的研究方法（在体内或体外） 1.研究对象：大肠杆菌、大肠杆菌噬菌体、四膜虫、小球藻、 果蝇、鸽、兔、小鼠、大鼠 2.研究方法： 使用酶的抑制剂：A一BC D 利用遗传缺欠症：先天性基因的突变，缺乏某一种酶 同位素示踪法：常用稳定同位素：2H,15N,13C,180 (例：DNA半保留复制 常用放射性同位素：3H,32P,14℃（例三羧酸循环） ~苯环化合物示踪法：苯甲酸和苯乙酸（例：脂肪酸β-氧化） 冬核磁共振波谱法 3.研究水平 体内(in vivo):生物整体，整体器官，微生物细胞群 体外(in vitro):组织切片，匀浆液，提取液
三、新陈代谢的研究方法(在体内或体外) 1.研究对象:大肠杆菌、大肠杆菌噬菌体、四膜虫、小球藻、 果蝇、鸽、兔、小鼠、大鼠 2.研究方法： ❖使用酶的抑制剂：A B C D ❖利用遗传缺欠症：先天性基因的突变，缺乏某一种酶. ❖同位素示踪法：常用稳定同位素：2H,15N,13C,18O (例： DNA半保留复制) 常用放射性同位素：3H,32P,14C (例三羧酸循环) ❖苯环化合物示踪法：苯甲酸和苯乙酸(例：脂肪酸β-氧化) ❖核磁共振波谱法 3.研究水平 体内(in vivo):生物整体,整体器官,微生物细胞群 体外(in vitro):组织切片,匀浆液,提取液