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西南大学:《畜产品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 乳与乳制品工艺学 第三章 常见乳制品的加工 第三节 乳粉
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蒸发的基本原理
1.真空浓缩条件 • 一般真空度为21~8kPa,温度为50~60℃。 • 单效蒸发时间为40min,多效是连续进行的
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