▪ 根据斯托克定律，用离心力来代替重力加 速度，可提高沉降速度如图所示。 ▪ V=2/9a(ρ1-ρ2)r2/η(cm/s) ▪ 式中a-离心加速度，cm/s2 ▪ a=ω2r＝(6.28n)2R ▪ 稀奶油在分离转鼓中心较近的出口流出， 脱脂乳在转鼓较远的出口流出，杂质颗粒 沉于四周底部
▪ 根据斯托克定律，用离心力来代替重力加 速度，可提高沉降速度如图所示。 ▪ V=2/9a(ρ1-ρ2)r2/η(cm/s) ▪ 式中a-离心加速度，cm/s2 ▪ a=ω2r＝(6.28n)2R ▪ 稀奶油在分离转鼓中心较近的出口流出， 脱脂乳在转鼓较远的出口流出，杂质颗粒 沉于四周底部
鲜奶 稀奶油 脱脂乳 稀奶油 脱脂乳 杂质沉淀 图2-96最简单离心分离机示意图
• 在转鼓中加入一组圆锥 形碟片，由于颗粒所走 的距离减小，所以相应 的分离能力就增加。 • 借离心力的作用使混合 液达到转鼓中心，重颗 粒（杂质）向下移动， 最后沉降在转鼓四周， 重液体（脱脂乳）向下 通过圆盘空间的中心， 经最高圆盘上面的通道 从圆盘排出
• 在转鼓中加入一组圆锥 形碟片，由于颗粒所走 的距离减小，所以相应 的分离能力就增加。 • 借离心力的作用使混合 液达到转鼓中心，重颗 粒（杂质）向下移动， 最后沉降在转鼓四周， 重液体（脱脂乳）向下 通过圆盘空间的中心， 经最高圆盘上面的通道 从圆盘排出
二、牛奶分离机的分类 • 1、根据构造形式分类 • （1）开放式 •牛奶进机前盛于机身最高端，依靠重力作用从入口进料， 同时使稀奶油和脱脂乳在常压下排出。一般可采用手摇 式电动两用结构
二、牛奶分离机的分类 • 1、根据构造形式分类 • （1）开放式 •牛奶进机前盛于机身最高端，依靠重力作用从入口进料， 同时使稀奶油和脱脂乳在常压下排出。一般可采用手摇 式电动两用结构
