上一页 下一页 返回本单元首页 生物科学系动物营养与饲料课题组
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上一页 下一页 返回本单元首页 第五分单元：矿物质与动物营养 学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够： 1、清楚常量元素的功用及来源 2、熟知动物体内所需的基本矿物质元素名称 3、清楚微量元素的功用及来源。 学习内容： 课题一、矿物质营养概述与常量元素 课题二、微量元素及利用 学习时间：4学时
上一页 下一页 返回本单元首页 第五分单元：矿物质与动物营养 学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够： 1、清楚常量元素的功用及来源 2、熟知动物体内所需的基本矿物质元素名称 3、清楚微量元素的功用及来源。 学习内容： 课题一、矿物质营养概述与常量元素 课题二、微量元素及利用 学习时间：4学时
上一页 下一页 返回本单元首页 课题一、矿物质营养概述 与常量元素 学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够： 1、熟知矿物质的营养生理功用 2、清楚常量元素的功用 3、知道常量元素的补充方法 学习重点：常量元素的缺乏症及补充 学习难点：常量元素的营养生理功用 学习时间： 90分钟
上一页 下一页 返回本单元首页 课题一、矿物质营养概述 与常量元素 学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够： 1、熟知矿物质的营养生理功用 2、清楚常量元素的功用 3、知道常量元素的补充方法 学习重点：常量元素的缺乏症及补充 学习难点：常量元素的营养生理功用 学习时间： 90分钟
上一页 下一页 返回本单元首页 教学内容 一、矿物质的营养概述 （一）必需矿物质元素 （二）矿物质元素在动物体内的含量与动态平衡 （三）矿物质的营养生理功能 1、矿物质是构成动物体组织的重要成分。2、矿物质 是维持体液渗透压恒定和酸碱平衡上起着重要作用 。3、矿物质是机体内多种酶的成分或激活剂。4、 矿物质是维持神经和肌肉正常功能所必需的物质。 5、矿物质是乳蛋产品的成分
上一页 下一页 返回本单元首页 教学内容 一、矿物质的营养概述 （一）必需矿物质元素 （二）矿物质元素在动物体内的含量与动态平衡 （三）矿物质的营养生理功能 1、矿物质是构成动物体组织的重要成分。2、矿物质 是维持体液渗透压恒定和酸碱平衡上起着重要作用 。3、矿物质是机体内多种酶的成分或激活剂。4、 矿物质是维持神经和肌肉正常功能所必需的物质。 5、矿物质是乳蛋产品的成分
上一页 下一页 返回本单元首页 （四）矿物质的需要与供给 二、主要矿物质元素简介 （一）钙和磷 1、营养生理功能：机体中的钙99%构成骨骼 和牙齿；钙在维持神经和肌肉正常功能中起 着神经和肌肉兴奋性的作用，当血钙含量低 于正常水平时，神经和肌肉兴奋性增强，引 起动物抽搐；钙可促进凝血酶的致活，参与 正常血凝过程；钙是多种酶的活化剂或抑制 剂；钙能激活肌纤维凝蛋白-ATP酶与卵磷脂 酶，能抑制烯醇化酶与二肽酶的活性。 Ca P
上一页 下一页 返回本单元首页 （四）矿物质的需要与供给 二、主要矿物质元素简介 （一）钙和磷 1、营养生理功能：机体中的钙99%构成骨骼 和牙齿；钙在维持神经和肌肉正常功能中起 着神经和肌肉兴奋性的作用，当血钙含量低 于正常水平时，神经和肌肉兴奋性增强，引 起动物抽搐；钙可促进凝血酶的致活，参与 正常血凝过程；钙是多种酶的活化剂或抑制 剂；钙能激活肌纤维凝蛋白-ATP酶与卵磷脂 酶，能抑制烯醇化酶与二肽酶的活性。 Ca P