2．RNI ( recommended nutrient intake ) 推荐营养素供给量 能满足某一特定人群（年龄段、性别、 不同生理状况）中绝大多数（97-98%） 个体的营养需要量 相当于以往的RDA 用途：个体每日摄入该营养素的目标值
2．RNI ( recommended nutrient intake ) 推荐营养素供给量 能满足某一特定人群（年龄段、性别、 不同生理状况）中绝大多数（97-98%） 个体的营养需要量 相当于以往的RDA 用途：个体每日摄入该营养素的目标值
RNI 以 EAR 为基础制定 如 EAR 呈正态分布 → RNI = EAR + 2SD 如 EAR 的变量不足以计算 SD 时，一般设 EAR 的变异系数为10% → 即10% EAR = 1SD → RNI = 1.2 SD [ CV =（SD / M ）×100% ]
RNI 以 EAR 为基础制定 如 EAR 呈正态分布 → RNI = EAR + 2SD 如 EAR 的变量不足以计算 SD 时，一般设 EAR 的变异系数为10% → 即10% EAR = 1SD → RNI = 1.2 SD [ CV =（SD / M ）×100% ]
3．AI（Adequate Intake ） 适宜摄入量 通过观察、实验获得 → 健康人群 → 某种营 养素摄入量→ 可预防某种慢性病 AI ＞ EAR AI ≥ RNI（理论上） 用途：在缺乏肯定的资料作为 EAR 和 RNI 的基础时，AI可作为个体每日摄入该营养素 的目标值 如4-6m的纯母乳喂养儿的营养素全部来自母乳 → 母乳 中的营养素量 → 婴儿的AI
3．AI（Adequate Intake ） 适宜摄入量 通过观察、实验获得 → 健康人群 → 某种营 养素摄入量→ 可预防某种慢性病 AI ＞ EAR AI ≥ RNI（理论上） 用途：在缺乏肯定的资料作为 EAR 和 RNI 的基础时，AI可作为个体每日摄入该营养素 的目标值 如4-6m的纯母乳喂养儿的营养素全部来自母乳 → 母乳 中的营养素量 → 婴儿的AI
4．UL（Tolerable Upper Intake Level） 可耐受最高摄入量/ 摄入量高限 是对某一特定人群（年龄段、性别、不 同生理状况）中几乎所有个体的健康都无任 何副作用、危险的每日最高营养素摄入量
4．UL（Tolerable Upper Intake Level） 可耐受最高摄入量/ 摄入量高限 是对某一特定人群（年龄段、性别、不 同生理状况）中几乎所有个体的健康都无任 何副作用、危险的每日最高营养素摄入量
制定依据 最大无作用剂量 + 安全系数（人体实验不 需要） 用途 限制膳食和来自强化食品、膳食补充剂中 → 某一营养素的总摄入量 → 防止该营养素 → 引起不良作用
制定依据 最大无作用剂量 + 安全系数（人体实验不 需要） 用途 限制膳食和来自强化食品、膳食补充剂中 → 某一营养素的总摄入量 → 防止该营养素 → 引起不良作用