China DRIs 2000 Prof. Dr. Jin BQ Dept. of Food Sci. & Nutrition NNU
China DRIs 2000 Prof. Dr. Jin BQ Dept. of Food Sci. & Nutrition NNU
Dietary Reterence Intakes ( DRIs,膳食营养素参考摄入量) 1 Backgroud 中国营养学会研究了这一领域的新进展,认为制订中 国居民DRIs的时机已经成熟决定引入DRIs新概念,修 订1988年的RDA,制订中国居民膳食营养素参考摄入 量。 国际上自20世纪90年代初期就逐渐开展了关于RDA 的性质和适用范围的讨论.英国,欧洲共同体和北欧诸 国先后使用了一些新的概念或术语.美国和加拿大的 营养学界进一步发展了RDA的范围 2000年完成 (1988-2000) 2002年出版
Dietary Reterence Intakes ( DRIs,膳食营养素参考摄入量) 1 Backgroud 中国营养学会研究了这一领域的新进展,认为制订中 国居民DRIs的时机已经成熟决定引入DRIs新概念,修 订1988年的RDA,制订中国居民膳食营养素参考摄入 量。 国际上自20世纪90年代初期就逐渐开展了关于RDA 的性质和适用范围的讨论.英国,欧洲共同体和北欧诸 国先后使用了一些新的概念或术语.美国和加拿大的 营养学界进一步发展了RDA的范围 2000年完成 (1988-2000) 2002年出版
2 工作内容 能量及宏量营养素 常量元素 微量元素 维生素 其他膳食成分
2 工作内容 能量及宏量营养素 常量元素 微量元素 维生素 其他膳食成分
3 DRIs Definition 是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营 养素摄入量的参考值，它包括4项内容。 平均需要量(EAR) 推荐摄入量(RNI) 适宜摄入量(AI) 可耐受最高摄入量(UL)
3 DRIs Definition 是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营 养素摄入量的参考值，它包括4项内容。 平均需要量(EAR) 推荐摄入量(RNI) 适宜摄入量(AI) 可耐受最高摄入量(UL)
Estimated Average Requirement (EAR) 是制定RDA的基础。 是根据个体需要量的研究资料制订的 是根据某些指标判断可以满足某一特定性别，年龄 及生理状况群体中50％个体需要量的摄入水平。 这一摄入水平不能满足群体中另外50％个体对该营 养素的需要
Estimated Average Requirement (EAR) 是制定RDA的基础。 是根据个体需要量的研究资料制订的 是根据某些指标判断可以满足某一特定性别，年龄 及生理状况群体中50％个体需要量的摄入水平。 这一摄入水平不能满足群体中另外50％个体对该营 养素的需要