第五节 马铃薯病毒病害及防止途径 一、病毒病害的种类及发病条件 二、病毒病害的防止途径 章目录
第五节 马铃薯病毒病害及防止途径 一、病毒病害的种类及发病条件 二、病毒病害的防止途径 章目录
第一节 概述 一、马铃薯在国民经济中的意义 返回
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（一）马铃薯产量高，增产潜力大
（一）马铃薯产量高，增产潜力大
（二）马铃薯营养成分全，营养价值高 蛋白质：0.7～4.6%，平均2.0%，且质量高。 脂 肪：块茎0.041%，只相当于粮食作物的1/2～1/3， 茎叶0.7～1.0％。 糖 类：淀粉含量8 —29%，一般为12 —22%，占干物质重 的70 —80%。 粗纤维：0.6 —0.8%。 矿物质：500克鲜块茎含有钾5.3mg，钙48mg，磷260mg， 铁4.0mg， 维生素：VCC
（二）马铃薯营养成分全，营养价值高 蛋白质：0.7～4.6%，平均2.0%，且质量高。 脂 肪：块茎0.041%，只相当于粮食作物的1/2～1/3， 茎叶0.7～1.0％。 糖 类：淀粉含量8 —29%，一般为12 —22%，占干物质重 的70 —80%。 粗纤维：0.6 —0.8%。 矿物质：500克鲜块茎含有钾5.3mg，钙48mg，磷260mg， 铁4.0mg， 维生素：VCC
马铃薯块茎主要成分的含量（占鲜重%）（Tvleuy kob，1976） 成分 最低 最高 平均 水分 干物质 淀粉 糖 纤维素 粗蛋白 粗脂肪 灰分 其他 63.2 13.1 8.0 0.1 0.2 0.7 0.04 0.4 0.1 86.9 36.8 29.4 8.0 3.5 4.6 1.0 1.9 1.02 76.63 23.7 17.5 1.0 1.0 2.0 0.1 1.0 0.63~0.67
马铃薯块茎主要成分的含量（占鲜重%）（Tvleuy kob，1976） 成分 最低 最高 平均 水分 干物质 淀粉 糖 纤维素 粗蛋白 粗脂肪 灰分 其他 63.2 13.1 8.0 0.1 0.2 0.7 0.04 0.4 0.1 86.9 36.8 29.4 8.0 3.5 4.6 1.0 1.9 1.02 76.63 23.7 17.5 1.0 1.0 2.0 0.1 1.0 0.63~0.67