第一节 初水分的测定 （Determination of free-water ） （一）试验目的： 掌握饲料初水分的测定方法，了解各类饲料中初 水分及风干物质含量。 （二）原理： 初水分就是将采集的饲料样品放在60-65 ℃的烘箱 中，干燥到恒重（连续两次称重之差不超过0.5 克 为 止）所失去的重量为初水分，而所剩的物质为风干 物质
第一节 初水分的测定 （Determination of free-water ） （一）试验目的： 掌握饲料初水分的测定方法，了解各类饲料中初 水分及风干物质含量。 （二）原理： 初水分就是将采集的饲料样品放在60-65 ℃的烘箱 中，干燥到恒重（连续两次称重之差不超过0.5 克 为 止）所失去的重量为初水分，而所剩的物质为风干 物质
（三）操作步骤 1、取样 2、干燥 3、冷却 4、恒重
（三）操作步骤 1、取样 2、干燥 3、冷却 4、恒重
（四）结果计算 风干物质%=100-初水分% a：干燥时蒸发水分的重量。 b：饲料样品重。 ×= 100 b a 初水分 ×100 +−+ = 样重 （烘前盘 样重）（烘后盘 样重）
（四）结果计算 风干物质%=100-初水分% a：干燥时蒸发水分的重量。 b：饲料样品重。 ×= 100 b a 初水分 ×100 +−+ = 样重 （烘前盘 样重）（烘后盘 样重）
第二节 吸附水的测定 (Determination of associated-water) （一）目的 1、掌握饲料中吸附水的测定法 2、了解饲料中干物质及总水分含量及计算方法
第二节 吸附水的测定 (Determination of associated-water) （一）目的 1、掌握饲料中吸附水的测定法 2、了解饲料中干物质及总水分含量及计算方法
（二）原理 水在饲料中的存在形式有二种，即游离水 吸附水，游离水在60-65℃情况下散失，吸附水 即吸附于蛋白质，淀粉及胞膜上的水，与糖、 盐类结合的水，它在100-105℃情况下能全部散 失，因而风干样品在100-105℃下，在一个大气 压下烘干、直至恒重、逸失的重量为吸附水
（二）原理 水在饲料中的存在形式有二种，即游离水 吸附水，游离水在60-65℃情况下散失，吸附水 即吸附于蛋白质，淀粉及胞膜上的水，与糖、 盐类结合的水，它在100-105℃情况下能全部散 失，因而风干样品在100-105℃下，在一个大气 压下烘干、直至恒重、逸失的重量为吸附水