第九章 矿物质营养 Minerals Nutrition 本章主要目的： 理解和掌握维生素的营养代谢特点，各种维生素的主要缺 乏症，了解每一种维生素的主要生理功能。 本章重点： 维生素的营养代谢特点，每种维生素的缺乏症
第九章 矿物质营养 Minerals Nutrition 本章主要目的： 理解和掌握维生素的营养代谢特点，各种维生素的主要缺 乏症，了解每一种维生素的主要生理功能。 本章重点： 维生素的营养代谢特点，每种维生素的缺乏症
第一节 概述 第二节 脂溶性维生素 内 容 第三节 水溶性维生素
第一节 概述 第二节 脂溶性维生素 内 容 第三节 水溶性维生素
第一节 概 述 一.维生素概念 三.脂溶性和水溶性 维生素比较 二.维生素分类 四.维生素缺乏症 五.维生素的来源 六.动物日粮中通 常需要添加维生素
第一节 概 述 一.维生素概念 三.脂溶性和水溶性 维生素比较 二.维生素分类 四.维生素缺乏症 五.维生素的来源 六.动物日粮中通 常需要添加维生素
一类动物代谢所必需而需要量极少的低 分子有机化合物，体内一般不能合成，而必 须由饲粮提供，或者提供其先体物。 一、维生素的概念 1.概念
一类动物代谢所必需而需要量极少的低 分子有机化合物，体内一般不能合成，而必 须由饲粮提供，或者提供其先体物。 一、维生素的概念 1.概念
2.特点： • 不参与机体构成 • 不是能源物质 • 需要量少 • 主要以辅酶形式广泛参与体内代谢 • 缺乏时产生缺乏症——危害很大 • 过量——中毒症 一、维生素的概念
2.特点： • 不参与机体构成 • 不是能源物质 • 需要量少 • 主要以辅酶形式广泛参与体内代谢 • 缺乏时产生缺乏症——危害很大 • 过量——中毒症 一、维生素的概念