第七章 能量与动物营养
第七章 能量与动物营养
本章主要内容 1.动物的能量来源与概念。 2.能量在动物体内的转化过程及能值的测定。 3.能量体系及其表示方法。 4.影响饲料能量利用率的因素
本章主要内容 1.动物的能量来源与概念。 2.能量在动物体内的转化过程及能值的测定。 3.能量体系及其表示方法。 4.影响饲料能量利用率的因素
第一节 能量概述及其转化代谢 一、能量的概念及单位 二、能量来源 三、能量在动物体的转化代谢
第一节 能量概述及其转化代谢 一、能量的概念及单位 二、能量来源 三、能量在动物体的转化代谢
1.能量的概念 能量是做功的能力，包括光能、化学能、电能、热 能等。动物所需的能量是饲料中能产生能量的营养素 在体内氧化后的一种特性，是动物的第一需要，没有 能量就没有动物体任何功能活动，甚至于维持。 一 、能量的概念及单位
1.能量的概念 能量是做功的能力，包括光能、化学能、电能、热 能等。动物所需的能量是饲料中能产生能量的营养素 在体内氧化后的一种特性，是动物的第一需要，没有 能量就没有动物体任何功能活动，甚至于维持。 一 、能量的概念及单位
(1) 传统: 卡（cal） 1Mcal = 103Kcal =106 cal （2）焦耳（J）: 1MJ = 103KJ = 106J （3）卡体系和焦耳体系的转化: 1cal = 4.184J 1Kcal = 4.184KJ 1Mcal = 4.184MJ 一 、能量的概念及单位
(1) 传统: 卡（cal） 1Mcal = 103Kcal =106 cal （2）焦耳（J）: 1MJ = 103KJ = 106J （3）卡体系和焦耳体系的转化: 1cal = 4.184J 1Kcal = 4.184KJ 1Mcal = 4.184MJ 一 、能量的概念及单位