第六章 脂类营养
第六章 脂类营养
内容目录 第一节 脂肪的分类、性质及作用 第二节 脂肪的消化、吸收及代谢 第三节 必需脂肪酸 第四节 日粮添加脂肪的应用
内容目录 第一节 脂肪的分类、性质及作用 第二节 脂肪的消化、吸收及代谢 第三节 必需脂肪酸 第四节 日粮添加脂肪的应用
一类存在于动植物组织中，不溶于水，而溶于乙醚、 苯、氯仿等有机溶剂的物质，统称为脂类。饲料常规分 析中将这类物质称为粗脂肪或醚浸出物（EE）。 第一节 脂类的组成、分类与作用
一类存在于动植物组织中，不溶于水，而溶于乙醚、 苯、氯仿等有机溶剂的物质，统称为脂类。饲料常规分 析中将这类物质称为粗脂肪或醚浸出物（EE）。 第一节 脂类的组成、分类与作用
放大 细胞膜结构 2．脂类在体内物质合成中的作用
放大 细胞膜结构 2．脂类在体内物质合成中的作用
一、脂类的组成与分类 1.根据与甘油结合的基团分类： 真脂肪（中性脂肪）——与脂肪酸结合，分子中只含C、 H、O元素。 类脂肪—— 除脂肪酸外，还有磷酸、胆碱、糖、蛋白 质，分子中含有 C、H、O、N、P元素
一、脂类的组成与分类 1.根据与甘油结合的基团分类： 真脂肪（中性脂肪）——与脂肪酸结合，分子中只含C、 H、O元素。 类脂肪—— 除脂肪酸外，还有磷酸、胆碱、糖、蛋白 质，分子中含有 C、H、O、N、P元素