第四章 蛋白质营养
第四章 蛋白质营养
本章主要内容 1.蛋白质/氨基酸的基本概念及其营养生理作用. 2.单胃动物、反刍动物蛋白质消化代谢特点. 3.蛋白质/氨基酸营养价值评定方法. 4.如何提高反刍动物对NPN的利用? 5.如何有效提高单胃动物、反刍动物对饲粮蛋 白质的利用率？
本章主要内容 1.蛋白质/氨基酸的基本概念及其营养生理作用. 2.单胃动物、反刍动物蛋白质消化代谢特点. 3.蛋白质/氨基酸营养价值评定方法. 4.如何提高反刍动物对NPN的利用? 5.如何有效提高单胃动物、反刍动物对饲粮蛋 白质的利用率？
内容目录 第一节 蛋白质的组成及营养作用 第二节 蛋白质的消化吸收 第四节 反刍动物蛋白质的合理利用 第五节 单胃动物蛋白质营养 第三节 反刍动物非蛋白氮营养
内容目录 第一节 蛋白质的组成及营养作用 第二节 蛋白质的消化吸收 第四节 反刍动物蛋白质的合理利用 第五节 单胃动物蛋白质营养 第三节 反刍动物非蛋白氮营养
第一节 蛋白质的组成及营养作用 三、蛋白质的分类及性质 二、蛋白质的组成 一、基本概念 四、蛋白质的营养生理功能
第一节 蛋白质的组成及营养作用 三、蛋白质的分类及性质 二、蛋白质的组成 一、基本概念 四、蛋白质的营养生理功能
4.对单胃动物，蛋白质营养实质上是AA/小肽的营养。 从小肠层次讲，单胃动物与反刍动物蛋白质营养没有 差异。 一、基本概念 1.蛋白质：protein ,是指由AA组成的一类数量庞 大的物质的总称。 3.组成机体蛋白质的AA种类、数量，AA间的结合 方式、蛋白质本身结构不同导致蛋白质性质不同。 没有两种蛋白质的生理功能是完全一样的。 2.CP：将饲料中的含氮化合物统称为CP。包括真 蛋白质和NPN
4.对单胃动物，蛋白质营养实质上是AA/小肽的营养。 从小肠层次讲，单胃动物与反刍动物蛋白质营养没有 差异。 一、基本概念 1.蛋白质：protein ,是指由AA组成的一类数量庞 大的物质的总称。 3.组成机体蛋白质的AA种类、数量，AA间的结合 方式、蛋白质本身结构不同导致蛋白质性质不同。 没有两种蛋白质的生理功能是完全一样的。 2.CP：将饲料中的含氮化合物统称为CP。包括真 蛋白质和NPN