第十章营养强化剂 1
1 第十章 营养强化剂
目录 →简介 →第一节营养强化的意义 ◆ 第二节营养强化剂与强化食品 ◆ 第三节营养强化剂的管理 第四节营养强化剂类别与典型物种
目录 第二节 营养强化剂与强化食品 第三节 营养强化剂的管理 第四节 营养强化剂类别与典型物种 第一节 营养强化的意义 简介
简介 膳食中的营养强化是为增强营养成分，对其中 重要营养素进行的补充和添加。以食品为载体补充 营养素，实现营养强化的方式是最简便易行和积极 有效的实施方法和运作途径，也是营养强化剂的基 本作用和功能。 营养素的补充要有量的制约，营养强化剂的应 用更要遵循使用原则和规范标准进行有的放矢。对 于任何营养素而言，无论是长期缺乏还是摄入过量 都将对人体的健康带来危害
简介 膳食中的营养强化是为增强营养成分，对其中 重要营养素进行的补充和添加。以食品为载体补充 营养素，实现营养强化的方式是最简便易行和积极 有效的实施方法和运作途径，也是营养强化剂的基 本作用和功能。 营养素的补充要有量的制约，营养强化剂的应 用更要遵循使用原则和规范标准进行有的放矢。对 于任何营养素而言，无论是长期缺乏还是摄入过量 都将对人体的健康带来危害
简介 因此需要科学地认识营养强化的基本概念以 及营养强化剂使用的意义，正确理解和掌握强化 剂的使用原则与相关的技术理论
因此需要科学地认识营养强化的基本概念以 及营养强化剂使用的意义，正确理解和掌握强化 剂的使用原则与相关的技术理论。 简介
第一节 营养强化的意义
营养强化的意义 第一节