C、酶制剂应在低温下保存 D、酶的最适温度与反应时间有关 E、从生物组织中提取酶时应在低温下进行 14、关于pH对酶促反应速率影响的错误论述是() A、环境pH影响酶、底物或辅助因子的解离状况，从而影响酶促反应速率 B、最适pH是酶的特性常数C、最适pH不是酶的特性常数 D、过高或过低的环境pH可使酶发生变性 E、最适pH是酶促反应速率最大时的环境pH 15、关于酶原与酶原激活的正确阐述是() A、体内所有的酶在初合成时均以酶原的形式存在 B、酶原的激活是酶的共价修饰过程 C、酶原的激活过程也就是酶被完全水解的过程 D、酶原激活过程的实质是酶的活性中心形成或暴露的过程 E、有些酶以酶原形式存在，其激活没有任何生理意义 16、下列关于变构酶的不正确描述是() A、变构酶是指受变构调节的酶 B、正协同效应是指底物与酶的一个亚基结合后使此亚基发生构象改变，从而引 起相邻亚基发生同样的改变，增加后续亚基对底物的亲和力 C、正协同效应的底物浓度曲线是矩形双曲线 D、负协同效应是指底物与酶的一个亚基结合后使此亚基发生构象改变，此亚基 构象的改变可使后续亚基与底物结合的亲和力减弱 E、具有协同效应的变构酶多为含偶数亚基的酶 17、有关LDH同工酶的正确论述是() A、LDH含有M和H两种亚基，故有两种同工酶 B、M亚基和H亚基都来自同一染色体的某一基因位点 C、LDH同工酶在人体各组织器官的分布无显著差别 D、LDH同工酶的电泳行为相同 E、LDH同工酶对同一底物有不同的Km值 18、有关竞争性抑制剂的正确论述是()
C、酶制剂应在低温下保存 D、酶的最适温度与反应时间有关 E、从生物组织中提取酶时应在低温下进行 14、关于 pH 对酶促反应速率影响的错误论述是（ ） A、环境 pH 影响酶、底物或辅助因子的解离状况，从而影响酶促反应速率 B、最适 pH 是酶的特性常数 C、最适 pH 不是酶的特性常数 D、过高或过低的环境 pH 可使酶发生变性 E、最适 pH 是酶促反应速率最大时的环境 pH 15、关于酶原与酶原激活的正确阐述是（ ） A、体内所有的酶在初合成时均以酶原的形式存在 B、酶原的激活是酶的共价修饰过程 C、酶原的激活过程也就是酶被完全水解的过程 D、酶原激活过程的实质是酶的活性中心形成或暴露的过程 E、有些酶以酶原形式存在，其激活没有任何生理意义 16、下列关于变构酶的不正确描述是（ ） A、变构酶是指受变构调节的酶 B、正协同效应是指底物与酶的一个亚基结合后使此亚基发生构象改变，从而引 起相邻亚基发生同样的改变，增加后续亚基对底物的亲和力 C、正协同效应的底物浓度曲线是矩形双曲线 D、负协同效应是指底物与酶的一个亚基结合后使此亚基发生构象改变，此亚基 构象的改变可使后续亚基与底物结合的亲和力减弱 E、具有协同效应的变构酶多为含偶数亚基的酶 17、有关 LDH 同工酶的正确论述是（ ） A、LDH 含有 M 和 H 两种亚基，故有两种同工酶 B、M 亚基和 H 亚基都来自同一染色体的某一基因位点 C、LDH 同工酶在人体各组织器官的分布无显著差别 D、LDH 同工酶的电泳行为相同 E、LDH 同工酶对同一底物有不同的 Km 值 18、有关竞争性抑制剂的正确论述是（ ）
A、抑制剂在结构上与底物结构不相似 B、抑制剂与酶的活性中心结合 C、抑制剂与酶的结合是不可逆的 D、抑制程度只与抑制剂的浓度有关，而与底物浓度无关 E、抑制剂与酶非共价结合 19、温度对酶促反应速率的影响正确的阐述是() A、温度升高反应速率加快，与一般催化剂完全相同 B、低温可使大多数酶发生变性 C、最适温度是酶的特性常数，与反应进行的时间无关 D、最适温度不是酶的特性常数，延长反应时间，其最适温度可降低 E、所有酶的最适温度均相同 20、关于同工酶的正确阐述是() A、它们的分子结构相同B、它们的免疫学性质相同 C、它们的理化性质相同D、它们催化的化学反应相同 E、它们催化的化学反应不同 21、下列属于竞争性抑制作用的是() A、磺胺类药物对细菌二氢叶酸合成酶的抑制作用 B、Pb2+对羟基酶的抑制作用 C、砷化物对巯基酶的抑制作用 D、氰化物对细胞争素氧化酶的抑制作用 E、敌百虫对胆碱酯酶的抑制作用 22、乳酸脱氢酶(LDH)是由两种不同的多肽链组成的四聚体，假定这些肽链随机 连接而形成完整的酶，试问该酶具有几种同功酶？() A、2 B、3 C、4 D、5 E、6 23、酶对它所催化反应的作用机制是() A、使反应活化能增加 B、使反应的活化能降低 C、使产物量增加 D、降低反应的自由能 E、能受理化因素影响 24、心肌梗塞时，乳酸脱氢酶同工酶谱中增加最显著的是()
A、抑制剂在结构上与底物结构不相似 B、抑制剂与酶的活性中心结合 C、抑制剂与酶的结合是不可逆的 D、抑制程度只与抑制剂的浓度有关，而与底物浓度无关 E、抑制剂与酶非共价结合 19、温度对酶促反应速率的影响正确的阐述是（ ） A、温度升高反应速率加快，与一般催化剂完全相同 B、低温可使大多数酶发生变性 C、最适温度是酶的特性常数，与反应进行的时间无关 D、最适温度不是酶的特性常数，延长反应时间，其最适温度可降低 E、所有酶的最适温度均相同 20、关于同工酶的正确阐述是（ ） A、它们的分子结构相同 B、它们的免疫学性质相同 C、它们的理化性质相同 D、它们催化的化学反应相同 E、它们催化的化学反应不同 21、下列属于竞争性抑制作用的是（ ） A、磺胺类药物对细菌二氢叶酸合成酶的抑制作用 B、Pb2+对羟基酶的抑制作用 C、砷化物对巯基酶的抑制作用 D、氰化物对细胞争素氧化酶的抑制作用 E、敌百虫对胆碱酯酶的抑制作用 22、乳酸脱氢酶(LDH)是由两种不同的多肽链组成的四聚体，假定这些肽链随机 连接而形成完整的酶，试问该酶具有几种同功酶？（ ） A、2 B、3 C、4 D、5 E、6 23、酶对它所催化反应的作用机制是（ ） A、使反应活化能增加 B、使反应的活化能降低 C、使产物量增加 D、降低反应的自由能 E、能受理化因素影响 24、心肌梗塞时，乳酸脱氢酶同工酶谱中增加最显著的是（ ）
A、LDH1 B、LDH2 C、LDH3 D、LDH4 E、LDH5 25、多酶体系是指( ) A、某种细胞内所有的酶 B、某种生物体内所有的酶 C、细胞液中所有的酶 D、某一代谢途径的反应链中所包括的一系列的酶 E、几个酶构成的复合体，催化某一代谢反应或过程 26、酶促反应中决定酶特异性的部分是() A、酶蛋白 B、辅基或辅酶 C、金属离子 D、底物E、催化基团 27、关于酶的最适pH,下列哪项是正确的？() A、对一特定底物而言，特定酶都有一最适pH,故它是酶的特征性常数 B、酶促反应速度最大时的pH值称最适pH C、与底物种类有关而与底物浓度无关 D、与温度无关 E、酶的最适pH就是酶的等电点 28、酶的竞争性抑制剂的特点是() A、当底物浓度增加时，抑制作用不减弱 B、抑制剂的结构与底物不相似 C、抑制剂和酶的活性中心的结合部位相结合 D、当抑制剂的浓度增加时，酶变性失活 E、Kⅰ是酶和抑制剂结合成酶抑制剂复合物的平衡常数 29、竞争性抑制剂作用的动力学特点是() A、Km增大，Vmax增大 B、Km增大，Vmax下降 C、Km增大，Vmax不变 D、Km降低，Vmax下降 E、Km不变，Vmax下降 30、有机磷杀虫剂是与酶活性中心的哪种功能基团结合而抑制酶活性的？() A、半胱氨酸的巯基 B、丝氨酸的羟基 C、某些氨基酸的羧基 D、氨基酸的氨基 E、组氨酸的咪唑基 31、路易氏气对酶的抑制作用属于()
A、LDH1 B、LDH2 C、LDH3 D、LDH4 E、LDH5 25、多酶体系是指（ ） A、某种细胞内所有的酶 B、某种生物体内所有的酶 C、细胞液中所有的酶 D、某一代谢途径的反应链中所包括的一系列的酶 E、几个酶构成的复合体，催化某一代谢反应或过程 26、酶促反应中决定酶特异性的部分是（ ） A、酶蛋白 B、辅基或辅酶 C、金属离子 D、底物 E、催化基团 27、关于酶的最适 pH，下列哪项是正确的？（ ） A、对一特定底物而言，特定酶都有一最适 pH，故它是酶的特征性常数 B、酶促反应速度最大时的 pH 值称最适 pH C、与底物种类有关而与底物浓度无关 D、与温度无关 E、酶的最适 pH 就是酶的等电点 28、酶的竞争性抑制剂的特点是（ ） A、当底物浓度增加时，抑制作用不减弱 B、抑制剂的结构与底物不相似 C、抑制剂和酶的活性中心的结合部位相结合 D、当抑制剂的浓度增加时，酶变性失活 E、Ki 是酶和抑制剂结合成酶抑制剂复合物的平衡常数 29、竞争性抑制剂作用的动力学特点是（ ） A、Km 增大，Vmax 增大 B、Km 增大，Vmax 下降 C、Km 增大，Vmax 不变 D、Km 降低，Vmax 下降 E、Km 不变，Vmax 下降 30、有机磷杀虫剂是与酶活性中心的哪种功能基团结合而抑制酶活性的？（ ） A、半胱氨酸的巯基 B、丝氨酸的羟基 C、某些氨基酸的羧基 D、氨基酸的氨基 E、组氨酸的咪唑基 31、路易氏气对酶的抑制作用属于（ ）
A、竞争性抑制 B、非竞争性抑制 C、反竞争性抑制 D、混合性抑制 E、不可逆性抑制 32、琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是( A、苹果酸 B、丙酮酸 C、延胡索酸 D、柠檬酸 E、丙二酸 33、路易斯毒气抑制酶活性是与酶的哪种必需基团结合？() A、羟基 B、巯基 C、羧基 D、氨基 E、咪唑基 34、关于酶的不可逆抑制，下列哪项是正确的？() A、抑制剂与酶的辅基部分结合 B、抑制剂的结构与底物相似 C、抑制剂通常以共价键与酶结合 D、抑制剂与酶结合后使酶失活 E、其动力学特征为Km降低，Vmax降低 35、磺胺类药物能抑制某些细菌的生长是由于这类药物() A、与细菌体内二氢碟酸合酶结构相似，影响酶的作用 B、改变二氢碟酸合酶的构象从而妨碍其与底物结合 C、占据二氢碟酸合酶的活性中心，干扰酶-底物复合物的生成 D、降低底物与二氢碟酸合酶的亲和力而减少酶-底物复合物的生成量 E、从转录水平影响细菌的繁殖 36、Hg2+对酶的抑制作用可用下列哪一种办法解决？() A、提高底物浓度 B、使用解磷定 C、用pH7.4磷酸盐缓冲液进行透析 D、使用二巯基丙醇 E、使用谷氨酸钠 37、唾液淀粉酶经透析后其水解淀粉能力显著下降的原因是() A、酶蛋白变性 B、失去了辅酶 C、消耗了ATP D、失去了C1 E、酶含量显著减小 38、关于酶原激活的叙述，下列哪项是正确的？() A、通过酶蛋白与辅助因子结合而实现 B、其实质是活性中心的形成或暴露
A、竞争性抑制 B、非竞争性抑制 C、反竞争性抑制 D、混合性抑制 E、不可逆性抑制 32、琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是（ ） A、苹果酸 B、丙酮酸 C、延胡索酸 D、柠檬酸 E、丙二酸 33、路易斯毒气抑制酶活性是与酶的哪种必需基团结合？（ ） A、羟基 B、巯基 C、羧基 D、氨基 E、咪唑基 34、关于酶的不可逆抑制，下列哪项是正确的？（ ） A、抑制剂与酶的辅基部分结合 B、抑制剂的结构与底物相似 C、抑制剂通常以共价键与酶结合 D、抑制剂与酶结合后使酶失活 E、其动力学特征为 Km 降低，Vmax 降低 35、磺胺类药物能抑制某些细菌的生长是由于这类药物（ ） A、与细菌体内二氢碟酸合酶结构相似，影响酶的作用 B、改变二氢碟酸合酶的构象从而妨碍其与底物结合 C、占据二氢碟酸合酶的活性中心，干扰酶-底物复合物的生成 D、降低底物与二氢碟酸合酶的亲和力而减少酶-底物复合物的生成量 E、从转录水平影响细菌的繁殖 36、Hg2+对酶的抑制作用可用下列哪一种办法解决？（ ） A、提高底物浓度 B、使用解磷定 C、用 pH7.4 磷酸盐缓冲液进行透析 D、使用二巯基丙醇 E、使用谷氨酸钠 37、唾液淀粉酶经透析后其水解淀粉能力显著下降的原因是（ ） A、酶蛋白变性 B、失去了辅酶 C、消耗了 ATP D、失去了 Cl- E、酶含量显著减小 38、关于酶原激活的叙述，下列哪项是正确的？（ ） A、通过酶蛋白与辅助因子结合而实现 B、其实质是活性中心的形成或暴露
C、通过酶蛋白与别构激活剂结合而实现酶原激活 D、其生理意义是避免活性酶过多而浪费酶蛋白 E、酶原是由多个亚基组成 单项选择题答案： 1、C2、E3、C4、B5、B6、D7、E8、C9、A 10、D11、A12、D13、B14、B15、D16、C17、E18、B 19、D20、D21、A22、D23、B24、A25、D26、A27、B 28、C29、C30、B31、E32、E33、B34、C35、D 36、D37、D38、B 二、名词解释 1、酶原和酶原的激活 2、酶的活性中心 3、不可逆性抑制 作用 三、问答题 1、试述酶与一般催化剂相比有哪些异同点。 2、举例说明酶的竞争性抑制作用及其实际应用意义。 第二十章维生素 一、单项选择题 1、下列关于维生素的叙述正确的是() A、维生素都参与了辅酶或辅基的组成 B、维生素在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给 C、维生素是人类必需的营养素，需要量大 D、维生素是一组高分子有机化合物 E、引起维生素缺乏的唯一原因是摄入量不足 2、下列有关脂溶性维生素叙述正确的是() A、易被消化道吸收 B、是一类需要量很大的营养素 C、体内不能储存，多余者都由尿排出D、都是构成辅酶的成分 E、摄入不足会引起缺乏症 3、不属于B族维生素的是() A、叶酸B、泛酸C、抗坏血酸
C、通过酶蛋白与别构激活剂结合而实现酶原激活 D、其生理意义是避免活性酶过多而浪费酶蛋白 E、酶原是由多个亚基组成 单项选择题答案： 1、C 2、E 3、C 4、B 5、B 6、D 7、E 8、C 9、A 10、D 11、A 12、D 13、B 14、B 15、D 16、C 17、E 18、B 19、D 20、D 21、A 22、D 23、B 24、A 25、D 26、A 27、B 28、C 29、C 30、B 31、E 32、E 33、B 34、C 35、D 36、D 37、D 38、B 二、名词解释 1、酶原和酶原的激活 2、酶的活性中心 3、不可逆性抑制 作用 三、问答题 1、试述酶与一般催化剂相比有哪些异同点。 2、举例说明酶的竞争性抑制作用及其实际应用意义。 第二十章 维生素 一、单项选择题 1、下列关于维生素的叙述正确的是（ ） A、维生素都参与了辅酶或辅基的组成 B、维生素在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给 C、维生素是人类必需的营养素，需要量大 D、维生素是一组高分子有机化合物 E、引起维生素缺乏的唯一原因是摄入量不足 2、下列有关脂溶性维生素叙述正确的是（ ） A、易被消化道吸收 B、是一类需要量很大的营养素 C、体内不能储存，多余者都由尿排出 D、都是构成辅酶的成分 E、摄入不足会引起缺乏症 3、不属于 B 族维生素的是（ ） A、叶酸 B、泛酸 C、抗坏血酸