第十四章 饲料添加剂
第十四章 饲料添加剂
饲料添加剂：加入配合饲料中的少量、 微量成分。 作用：保护、促进、调节、增进、改 善、提高、改进。 ❖添加剂种类 1.营养性添加剂：氨基酸、维生素、矿物质等 2.非营养性 添加剂 饲料保护剂 ：抗氧化剂 助消化剂：酶制剂、益生素、酸化剂 代谢调节剂：激素、营养重分配剂 生长促进剂：抗生素、化学合成药 动物保健剂：药物、免疫调节剂、 环境改良剂
饲料添加剂：加入配合饲料中的少量、 微量成分。 作用：保护、促进、调节、增进、改 善、提高、改进。 ❖添加剂种类 1.营养性添加剂：氨基酸、维生素、矿物质等 2.非营养性 添加剂 饲料保护剂 ：抗氧化剂 助消化剂：酶制剂、益生素、酸化剂 代谢调节剂：激素、营养重分配剂 生长促进剂：抗生素、化学合成药 动物保健剂：药物、免疫调节剂、 环境改良剂
❖抗 生 素 ➢概述 饲用抗生素：是指以亚治疗剂量 应用于饲料中，以保障动物健康， 促进动物生长与生产，提高饲料利 用率的抗生素。 抗生素（antibiotics，曾称抗菌 素），是微生物（细菌、放射菌、 真菌等）的发酵产物，对特异微 生物的生长有抑制或杀灭作用。 ➢饲用抗生素的种类及应用效果 1、多肽类： 吸收差，排泄快， 无残留，毒性小，宜作育肥猪用。如 杆菌肽锌。 2、大环内脂类：具有大环状内酯环 的抗生素的总称。对革兰氏阳性菌和 支原体有较强的抑制能力。能产生交 叉抗药性。如红霉素、泰乐菌素、螺 旋霉素、林肯霉素。 3、含磷多糖类：对革兰氏阳性菌的 耐药性菌株特别有效。欧美广泛使用。 如黄霉素，魁北霉素。 4、聚醚类：促生长，又是有效 的抗球虫剂，几乎不被吸收，无残 留。如莫能菌素，盐霉素。 56、四环素类 氨基糖苷类：人畜共用 ：潮霉素，B、越霉素 淘汰的。A， 驱虫作用。 7、化学合成抗生素：以前用量大， 正被逐渐淘汰。毒副作用大。如磺胺 类，喹乙醇。 8、中药 ➢应用抗生素存在的问题 1、病原菌产生抗药性问题 2、体内和产品中的残留问题
❖抗 生 素 ➢概述 饲用抗生素：是指以亚治疗剂量 应用于饲料中，以保障动物健康， 促进动物生长与生产，提高饲料利 用率的抗生素。 抗生素（antibiotics，曾称抗菌 素），是微生物（细菌、放射菌、 真菌等）的发酵产物，对特异微 生物的生长有抑制或杀灭作用。 ➢饲用抗生素的种类及应用效果 1、多肽类： 吸收差，排泄快， 无残留，毒性小，宜作育肥猪用。如 杆菌肽锌。 2、大环内脂类：具有大环状内酯环 的抗生素的总称。对革兰氏阳性菌和 支原体有较强的抑制能力。能产生交 叉抗药性。如红霉素、泰乐菌素、螺 旋霉素、林肯霉素。 3、含磷多糖类：对革兰氏阳性菌的 耐药性菌株特别有效。欧美广泛使用。 如黄霉素，魁北霉素。 4、聚醚类：促生长，又是有效 的抗球虫剂，几乎不被吸收，无残 留。如莫能菌素，盐霉素。 56、四环素类 氨基糖苷类：人畜共用 ：潮霉素，B、越霉素 淘汰的。A， 驱虫作用。 7、化学合成抗生素：以前用量大， 正被逐渐淘汰。毒副作用大。如磺胺 类，喹乙醇。 8、中药 ➢应用抗生素存在的问题 1、病原菌产生抗药性问题 2、体内和产品中的残留问题
➢几种畜禽专用抗生素简介 1、杆菌肽：是从苔藓样杆菌培养液 中提得的多肽类抗生素。 应用：杆菌肽锌、杆菌钛锰常用， 促进畜禽生长。 可与链、青霉素合用，治疗各种 畜禽的菌痢。 2、泰乐菌素：是从链丝菌的培养液中提 取的畜禽专用大环内酯类抗生素。为白 色结晶，微溶于水，弱碱性。临床用药 以注射为宜（肌注、静注、皮下）。对 支原体有特效。 应用：可作牛猪禽的饲料添加剂，是 防治鸡支原体病的首选药。亦可用于防 治猪的喘气病，萎缩性鼻炎，大肠弧菌 性痢疾，牛肺炎，肠炎，子宫炎，乳房 炎等。 3、莫能菌素：是由链霉菌产生或人工合 成的畜禽专用抗球虫抗生素。 注意事项： 不可与泰乐菌素，竹桃霉素、二甲硝咪唑合 用。 喂富含硝酸盐饲料的牛、羊及产蛋鸡禁用。 屠宰前停药3天。 4、高铜（作为抗菌剂） 饲料中添加125—250mg/kg的铜对 猪有很好的促生长作用。但对肥育 后期的猪作用较小。 铜对肠道中的H2S等有害有毒的物 质有中和，排出的作用。当抗生素 与铜同时使用时，效果更明显。 作为促生长剂，各种化合态的铜 均有效（CuSO4、 CuCO3、 CuCl2）， 目前，常用硫酸铜。添加量：125— 250mg/kg都有效
➢几种畜禽专用抗生素简介 1、杆菌肽：是从苔藓样杆菌培养液 中提得的多肽类抗生素。 应用：杆菌肽锌、杆菌钛锰常用， 促进畜禽生长。 可与链、青霉素合用，治疗各种 畜禽的菌痢。 2、泰乐菌素：是从链丝菌的培养液中提 取的畜禽专用大环内酯类抗生素。为白 色结晶，微溶于水，弱碱性。临床用药 以注射为宜（肌注、静注、皮下）。对 支原体有特效。 应用：可作牛猪禽的饲料添加剂，是 防治鸡支原体病的首选药。亦可用于防 治猪的喘气病，萎缩性鼻炎，大肠弧菌 性痢疾，牛肺炎，肠炎，子宫炎，乳房 炎等。 3、莫能菌素：是由链霉菌产生或人工合 成的畜禽专用抗球虫抗生素。 注意事项： 不可与泰乐菌素，竹桃霉素、二甲硝咪唑合 用。 喂富含硝酸盐饲料的牛、羊及产蛋鸡禁用。 屠宰前停药3天。 4、高铜（作为抗菌剂） 饲料中添加125—250mg/kg的铜对 猪有很好的促生长作用。但对肥育 后期的猪作用较小。 铜对肠道中的H2S等有害有毒的物 质有中和，排出的作用。当抗生素 与铜同时使用时，效果更明显。 作为促生长剂，各种化合态的铜 均有效（CuSO4、 CuCO3、 CuCl2）， 目前，常用硫酸铜。添加量：125— 250mg/kg都有效
❖酶 制 剂 1、概述 ❖主要有①非淀粉多糖酶（包括纤维 素酶，葡聚糖酶，木聚糖酶，甘露聚 糖酶，半乳糖苷酶和果胶酶）②植酸 酶③淀粉酶④蛋白酶⑤脂肪酶 ❖发展迅速原因 酶：具有生物催化活性的蛋 白质，生物催化剂。 2、酶制剂的应用 ▪饲料类型：小麦，黑麦：木聚糖酶； 豆粕，大豆：甘露聚糖酶 ▪动物状态：单胃、幼龄、老龄、 高产动物及患病的动物使用酶制剂 的效果明显。 ▪环境条件：断奶前后、高温季节、 换料以后及其他应激状态下更应用 酶制剂
❖酶 制 剂 1、概述 ❖主要有①非淀粉多糖酶（包括纤维 素酶，葡聚糖酶，木聚糖酶，甘露聚 糖酶，半乳糖苷酶和果胶酶）②植酸 酶③淀粉酶④蛋白酶⑤脂肪酶 ❖发展迅速原因 酶：具有生物催化活性的蛋 白质，生物催化剂。 2、酶制剂的应用 ▪饲料类型：小麦，黑麦：木聚糖酶； 豆粕，大豆：甘露聚糖酶 ▪动物状态：单胃、幼龄、老龄、 高产动物及患病的动物使用酶制剂 的效果明显。 ▪环境条件：断奶前后、高温季节、 换料以后及其他应激状态下更应用 酶制剂