第九章 粗饲料
第九章 粗饲料
❖营养特点及种类 ❖干草 ❖藁秕饲料 ❖粗饲料的加工处理
❖营养特点及种类 ❖干草 ❖藁秕饲料 ❖粗饲料的加工处理
❖干草 青绿饲料通过日晒或人工干燥除去大量 水分，使之干燥到能长期保存的程度，即制 成干草。由于干草仍能保留一定的青绿颜色， 故又称为青干草。 调制干草的方法有自然干燥和人工 干燥两种，我国目前以自然干燥（主要 是日晒）为主，国外多普遍利用各种能 源开展人工干燥法调制干草。 人工干燥有低温和高温两法：低温法是 采用45～50℃的温度在小室内停数小 时，使青饲料干燥；高温法是采用 500～1000℃的热空气脱水6～10秒钟， 即可干燥完毕。 干草贮存中的养分损失 1.叶绿素→脱镁叶绿素，使干草由绿变 黄或褐色。 2. 发生褐色反应（Mallarid反应）： 还原糖的醛基与氨基酸（主要是赖氨酸） 的ε-氨基发生缩合→褐色聚合物，降低 消化率、利用率。 干草的营养价值及其影响因素（自学）
❖干草 青绿饲料通过日晒或人工干燥除去大量 水分，使之干燥到能长期保存的程度，即制 成干草。由于干草仍能保留一定的青绿颜色， 故又称为青干草。 调制干草的方法有自然干燥和人工 干燥两种，我国目前以自然干燥（主要 是日晒）为主，国外多普遍利用各种能 源开展人工干燥法调制干草。 人工干燥有低温和高温两法：低温法是 采用45～50℃的温度在小室内停数小 时，使青饲料干燥；高温法是采用 500～1000℃的热空气脱水6～10秒钟， 即可干燥完毕。 干草贮存中的养分损失 1.叶绿素→脱镁叶绿素，使干草由绿变 黄或褐色。 2. 发生褐色反应（Mallarid反应）： 还原糖的醛基与氨基酸（主要是赖氨酸） 的ε-氨基发生缩合→褐色聚合物，降低 消化率、利用率。 干草的营养价值及其影响因素（自学）
❖藁秕饲料 成熟作物收割种子后剩余的茎秆、叶 片、荚壳等统称藁秕：其中茎秆和叶片称 为藁秆，如稻草、玉米秸、麦秸、高粱茎 秆、谷秸和谷草等；籽实外皮、荚壳、谷 壳及数量有限的破瘪谷粒等称为秕壳，如 谷类壳、豆类荚及其它作物的壳。除稻壳、 花生壳外，一般同一作物秕壳的营养价值 比藁秆高。 ➢营养特点 ➢饲用价值
❖藁秕饲料 成熟作物收割种子后剩余的茎秆、叶 片、荚壳等统称藁秕：其中茎秆和叶片称 为藁秆，如稻草、玉米秸、麦秸、高粱茎 秆、谷秸和谷草等；籽实外皮、荚壳、谷 壳及数量有限的破瘪谷粒等称为秕壳，如 谷类壳、豆类荚及其它作物的壳。除稻壳、 花生壳外，一般同一作物秕壳的营养价值 比藁秆高。 ➢营养特点 ➢饲用价值
❖粗饲料的加工调制技术 ➢物理处理法 1.切短 ➢化学处理法 5.2.346.秸秆丝化 热喷粗饲料（膨化） 粉碎制粒秸秆碾青 1.氨化处理法 2.碱化处理法 ➢微生物处理法（音频黄贮饲料加 工技术
❖粗饲料的加工调制技术 ➢物理处理法 1.切短 ➢化学处理法 5.2.346.秸秆丝化 热喷粗饲料（膨化） 粉碎制粒秸秆碾青 1.氨化处理法 2.碱化处理法 ➢微生物处理法（音频黄贮饲料加 工技术