酶作为生物催化剂的特性： 三、酶催化作用的特点 4. 酶的催化活性在体内受到多种因素调节控制 酶的调节方式包括抑制剂调节、共价修饰调节、 反馈调节、酶原激活及激素控制等，这些方式的存在 使得生物体的代谢过程有条不紊地进行。 5. 酶的催化活力与辅酶、辅基及金属离子有关
酶作为生物催化剂的特性： 三、酶催化作用的特点 4. 酶的催化活性在体内受到多种因素调节控制 酶的调节方式包括抑制剂调节、共价修饰调节、 反馈调节、酶原激活及激素控制等，这些方式的存在 使得生物体的代谢过程有条不紊地进行。 5. 酶的催化活力与辅酶、辅基及金属离子有关
四、酶的化学本质及其组成 （一）酶的化学本质 绝大部分酶是由生物细胞产生的，具有 催化活性和高度专一性的特殊蛋白质。因此， 酶的化学本质是蛋白质。 具有催化功能的核酸是特例。 这种具有催化活性的RNA命名为Ribozyme， 译为核酶、核糖酶或酶性RNA等
四、酶的化学本质及其组成 （一）酶的化学本质 绝大部分酶是由生物细胞产生的，具有 催化活性和高度专一性的特殊蛋白质。因此， 酶的化学本质是蛋白质。 具有催化功能的核酸是特例。 这种具有催化活性的RNA命名为Ribozyme， 译为核酶、核糖酶或酶性RNA等
酶可根据其化学组成的不同，分为两类： 酶 单纯酶 (simple enzyme) 结合酶（全酶） (conjugated enzyme) 辅基 辅酶 金属离子 辅助因子 酶蛋白 四、酶的化学本质及其组成 （二）酶的组成和辅助因子
酶可根据其化学组成的不同，分为两类： 酶 单纯酶 (simple enzyme) 结合酶（全酶） (conjugated enzyme) 辅基 辅酶 金属离子 辅助因子 酶蛋白 四、酶的化学本质及其组成 （二）酶的组成和辅助因子
（二）酶的组成和辅助因子 全酶 = 酶蛋白 + 辅助因子 酶蛋白-不能单独表现催化活性的蛋白质部分。 辅助因子-结合酶中的非蛋白质部分（包括辅酶、辅 基和金属离子）。 ➢ 酶蛋白-与底物结合，决定反应的专一性和高效率。 ➢ 辅助因子-直接对电子、原子或某些化学基团起传递 作用，决定反应的类型
（二）酶的组成和辅助因子 全酶 = 酶蛋白 + 辅助因子 酶蛋白-不能单独表现催化活性的蛋白质部分。 辅助因子-结合酶中的非蛋白质部分（包括辅酶、辅 基和金属离子）。 ➢ 酶蛋白-与底物结合，决定反应的专一性和高效率。 ➢ 辅助因子-直接对电子、原子或某些化学基团起传递 作用，决定反应的类型
（二）酶的组成和辅助因子 金属离子 ◆为催化活性中心的组成部分； ◆搭桥作用：在酶与底物分子间起桥梁作用； ◆稳定构象：帮助酶分子形成酶活性所必需的构象； 辅酶-与酶蛋白疏松结合并与催化活性有关的耐热 低分子有机化合物称为辅酶(coenzyme)。用 透析方法可除去。 辅基-与酶蛋白牢固结合并与催化活性有关的耐热 低分子有机化合物称为辅基(prosthetic group)。用透析的方法不易除去。 酶蛋白与辅酶（基）的结合有一定专一性
（二）酶的组成和辅助因子 金属离子 ◆为催化活性中心的组成部分； ◆搭桥作用：在酶与底物分子间起桥梁作用； ◆稳定构象：帮助酶分子形成酶活性所必需的构象； 辅酶-与酶蛋白疏松结合并与催化活性有关的耐热 低分子有机化合物称为辅酶(coenzyme)。用 透析方法可除去。 辅基-与酶蛋白牢固结合并与催化活性有关的耐热 低分子有机化合物称为辅基(prosthetic group)。用透析的方法不易除去。 酶蛋白与辅酶（基）的结合有一定专一性