机体水的分布 27% 67% 7% Intracellular fluid (28 litres) Intercellular fluid (11.2 litres) Plasma (2.8 litres) Adapted from Pocock & Richards Fig 2.1
机体水的分布 27% 67% 7% Intracellular fluid (28 litres) Intercellular fluid (11.2 litres) Plasma (2.8 litres) Adapted from Pocock & Richards Fig 2.1
五、动物体所需水的来源 1 饮水（主要） 2 饲料水（因饲料不同而异） 3 代谢水（有机物代谢产生，占5%-10%）
五、动物体所需水的来源 1 饮水（主要） 2 饲料水（因饲料不同而异） 3 代谢水（有机物代谢产生，占5%-10%）
➢ 不同养分在体内代谢产生的代谢水不同，蛋白 质在氧化、运输和排泄时需要较多的水，所以短 期缺水时，蛋白质氧化（分解）对保持体内水分 平衡不利。 ➢ 100g养分在体内代谢平均产水量： 蛋白质 42g 脂肪 100g 淀粉 60g 五、动物体所需水的来源
➢ 不同养分在体内代谢产生的代谢水不同，蛋白 质在氧化、运输和排泄时需要较多的水，所以短 期缺水时，蛋白质氧化（分解）对保持体内水分 平衡不利。 ➢ 100g养分在体内代谢平均产水量： 蛋白质 42g 脂肪 100g 淀粉 60g 五、动物体所需水的来源
（1）有汗腺的动物和蛋白质代谢尾产物以尿素形式排泄的 动物：随着碳水化合物 、脂肪、蛋白质摄入量增加，需水 量增多。动物采食蛋白质越多，需水量越多，否则因尿素 在体内蓄积而引起中毒（猪、牛、羊、人）。 （2）蛋白质代谢产物主要以尿酸或胺形式排泄的动物：排 泄这类产物需水较少，甚至代谢水已能满足需要。 ➢不同种类的动物，代谢水的重要性不同： 五、动物体所需水的来源
（1）有汗腺的动物和蛋白质代谢尾产物以尿素形式排泄的 动物：随着碳水化合物 、脂肪、蛋白质摄入量增加，需水 量增多。动物采食蛋白质越多，需水量越多，否则因尿素 在体内蓄积而引起中毒（猪、牛、羊、人）。 （2）蛋白质代谢产物主要以尿酸或胺形式排泄的动物：排 泄这类产物需水较少，甚至代谢水已能满足需要。 ➢不同种类的动物，代谢水的重要性不同： 五、动物体所需水的来源