（二）粗纤维 1、纤维素（Cellulose）：属于同质多糖类，D－葡萄 糖通过β—1，4糖苷键结合而成。理化性质特别稳 定，在沸水和弱酸弱碱中不能分解。80%的硫酸作用 可水解。 2、半纤维素（Hemi-cellulose）：属杂多糖类，是木 糖、阿拉伯糖、半乳糖和其它碳水化合物的聚合物， 含大量β—糖苷键。 半纤维素在弱酸中可以水解，比纤维素易消化。 二、性质
（二）粗纤维 1、纤维素（Cellulose）：属于同质多糖类，D－葡萄 糖通过β—1，4糖苷键结合而成。理化性质特别稳 定，在沸水和弱酸弱碱中不能分解。80%的硫酸作用 可水解。 2、半纤维素（Hemi-cellulose）：属杂多糖类，是木 糖、阿拉伯糖、半乳糖和其它碳水化合物的聚合物， 含大量β—糖苷键。 半纤维素在弱酸中可以水解，比纤维素易消化。 二、性质
（二）粗纤维 3、木质素 并非碳水化合物，与纤维素、半纤维素伴随存在，结合在 一起，作为植物细胞壁的结构物质。 木质素是植物是最坚硬的物质，最稳定，是高分子苯基— 丙烷衍生物的复杂聚合物。 酸、碱不能使其降解，微生物所分泌的酶不能消化降解。 二、性质
（二）粗纤维 3、木质素 并非碳水化合物，与纤维素、半纤维素伴随存在，结合在 一起，作为植物细胞壁的结构物质。 木质素是植物是最坚硬的物质，最稳定，是高分子苯基— 丙烷衍生物的复杂聚合物。 酸、碱不能使其降解，微生物所分泌的酶不能消化降解。 二、性质
（三）非淀粉多糖 二、性质 多 糖 贮存 多糖 结构 多糖 淀粉 非淀粉多糖(NSP) NSP与饲料纤维有区别:纤维是NSP和木质素 的总和
（三）非淀粉多糖 二、性质 多 糖 贮存 多糖 结构 多糖 淀粉 非淀粉多糖(NSP) NSP与饲料纤维有区别:纤维是NSP和木质素 的总和
二、性质 NSP 1.纤维素 2.半纤维素 β-葡聚糖 阿拉伯木聚糖 葡萄甘露聚糖 半乳甘露聚糖 3.果 胶 阿拉伯聚糖 鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ,Ⅱ 半乳聚糖 阿拉伯半乳聚糖
二、性质 NSP 1.纤维素 2.半纤维素 β-葡聚糖 阿拉伯木聚糖 葡萄甘露聚糖 半乳甘露聚糖 3.果 胶 阿拉伯聚糖 鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ,Ⅱ 半乳聚糖 阿拉伯半乳聚糖
在酸、碱条件下，果胶、原果胶都会发生水解。高 温强酸条件下，其中糖醛酸会发生脱羧作用。 一般成熟植物中果胶消化率比未成熟者高。 二、性质 NSP 可溶性NSP——具有抗营养作用 不溶性NSP
在酸、碱条件下，果胶、原果胶都会发生水解。高 温强酸条件下，其中糖醛酸会发生脱羧作用。 一般成熟植物中果胶消化率比未成熟者高。 二、性质 NSP 可溶性NSP——具有抗营养作用 不溶性NSP