第四章毒理学 动物实验基础 Food Toxicology
第四章 毒理学 动物实验基础
学习目的与要求 。掌握实验动物的选择原则和方法； ·熟悉实验动物的常规处置、染毒方式、采样和处死方法； ·了解常用实验动物外貌、生活习性、生长发育和解剖生理特征。 ·掌握食品毒理学实验设计基本原则：
学习目的与要求 • 掌握实验动物的选择原则和方法； • 熟悉实验动物的常规处置、染毒方式、采样和处死方法； • 了解常用实验动物外貌、生活习性、生长发育和解剖生理特征。 • 掌握食品毒理学实验设计基本原则；
食品毒理学试验原则 >实验设计原则 >实验动物原则 >受试物的原则
食品毒理学试验原则 ➢ 实验设计原则 ➢ 实验动物原则 ➢ 受试物的原则
食品毒理学试验原则 1.实验设计原则 对照原则 随机原则 重复原则
1. 实验设计原则 食品毒理学试验原则
食品毒理学试验原则 2.实验动物选择原则 相似性 与人机能、代谢、结构和疾病特点相似 经遗传学、微生物学、环境及营养控制的标 标准化 准动物 种类、品系、年龄、体重、性别、生理状况 规格化 致 经济型 价格便宜、容易获得和饲养经济的动物
2. 实验动物选择原则 食品毒理学试验原则