（三）维生素E（生育酚、生育维生素） 1、化学本质： 系酚类化合物。天然有8种，化学结构大同小异， 根据甲基的数目、位置的不同分类， 其中α、β、 γ、δ4 种较重要。易被紫外光破坏。 二、脂溶性维生素
（三）维生素E（生育酚、生育维生素） 1、化学本质： 系酚类化合物。天然有8种，化学结构大同小异， 根据甲基的数目、位置的不同分类， 其中α、β、 γ、δ4 种较重要。易被紫外光破坏。 二、脂溶性维生素
2、生理功能： 1）与动物生殖机能有关； 2）抗氧化剂。 3、分布及来源： 麦胚油、玉米油、等植物油；豆类及绿 色蔬菜
2、生理功能： 1）与动物生殖机能有关； 2）抗氧化剂。 3、分布及来源： 麦胚油、玉米油、等植物油；豆类及绿 色蔬菜
（四）维生素K（凝血维生素） 1、化学本质： 已发现4种，均为萘醌的衍生物。天然有2种： 二、脂溶性维生素
（四）维生素K（凝血维生素） 1、化学本质： 已发现4种，均为萘醌的衍生物。天然有2种： 二、脂溶性维生素
Vit K与凝血酶原
Vit K与凝血酶原
2、生理功能： 加速血液凝固； 促进肝脏合成凝血酶原（凝血因子Ⅱ） 缺乏：贫血、凝血时间长。 3、分布及来源： 绿色植物、动物肝、微生物代谢产生
2、生理功能： 加速血液凝固； 促进肝脏合成凝血酶原（凝血因子Ⅱ） 缺乏：贫血、凝血时间长。 3、分布及来源： 绿色植物、动物肝、微生物代谢产生