目录 CONTENTS 膳食结构分析 能量和营养素来源分析
目录 CONTENTS 1 2 膳食结构分析 能量和营养素来源分析
膳食调查结果评价内容 膳食结构分析 是指各类食物的品种和数量在膳食中所占的比重。 根据膳食调查结果将食物分类，统计各类食物的摄入总量； 再将被调查者的劳动强度按低、中、高的不同水平与表中不同能 量膳食的各类食物参考摄入量进行比较，分析判断各类食物摄入 量是否满足人体需要
膳食结构分析 是指各类食物的品种和数量在膳食中所占的比重。 根据膳食调查结果将食物分类，统计各类食物的摄入总量； 再将被调查者的劳动强度按低、中、高的不同水平与表中不同能 量膳食的各类食物参考摄入量进行比较，分析判断各类食物摄入 量是否满足人体需要。 一 膳食调查结果评价内容
膳食调查结果评价内容 能量和营养素来源分析 根据各类食物所能提供的能量及营 养素的数量和比例，分析膳食结构的组 成是否合理
能量和营养素来源分析 根据各类食物所能提供的能量及营 养素的数量和比例，分析膳食结构的组 成是否合理。 二 膳食调查结果评价内容
少山东育汤織素学院 SHANDONG BUSINESS INSTITUTE 就餐人日数计算 主讲教师 任秀娟
主讲教师 任秀娟
目录 CONTENTS 就餐人日数概念 就餐人日数计算公式
目录 CONTENTS 1 2 就餐人日数概念 就餐人日数计算公式