中山大学化学与化学工程学院：《有机化学》酶催化的有机合成反应

酶活力可调节控制 ■如抑制剂调节、共价修饰调节、反 馈调节、酶原激活及激素控制等 ■5.某些酶催化活力与辅酶、辅基 及金属离子有关

4.酶活力可调节控制 „ 如抑制剂调节、共价修饰调节、反 馈调节、酶原激活及激素控制等。 „5.某些酶催化活力与辅酶、辅基 及金属离子有关

(四)、酶的命名及分类 习惯命名法: ■1,根据其催化底物来命名 ■2,根据所催化反应的性质来命名; n3,结合上述两个原则来命名, ■4,有时在这些命名基础上加上酶的来源或其它 特点

（四）、酶的命名及分类 „ 习惯命名法: „ 1,根据其催化底物来命名； „ 2,根据所催化反应的性质来命名； „ 3,结合上述两个原则来命名， „ 4,有时在这些命名基础上加上酶的来源或其它 特点

(五),酶催化反应的专一性 (1)化学专一性 反应专一性 酶一般只能选择性地催化一种或一类相同类型的化学 反应。对于其他活泼功能基团不作用,例如脂肪酶可 以催化各种脂肪中酯键的水解反应,但它不能催化脂 肪化合物分子中其他键的水解,如环氧键。 cH3cH2CH2 CH-CHCH2CH2cOCH3腊肪酶 CH3 CH2CH2 CH-CHCH2 CH2 COH

（五）, 酶催化反应的专一性 (1)化学专一性 „ 反应专一性 „ 酶一般只能选择性地催化一种或一类相同类型的化学 反应。对于其他活泼功能基团不作用，例如脂肪酶可 以催化各种脂肪中酯键的水解反应，但它不能催化脂 肪化合物分子中其他键的水解，如环氧键。 CH 3CH 2CH 2CH CHCH 2CH 2COCH 3 O O 脂肪酶 CH 3CH 2CH 2CH CHCH 2CH 2COH O O

结构专一性 有些酶对底物的要求非常严格,只作用 于一个特定的底物。这种专一性称为绝 对专一性( Absolute specificity) ■如:脲酶只能催化尿素的水解,对N-取 代的尿素不水解 Substrate Enzyme Enzyme-substrate complex

结构专一性 „ 有些酶对底物的要求非常严格，只作用 于一个特定的底物。这种专一性称为绝 对专一性（Absolute specificity) 。 „ 如：脲酶只能催化尿素的水解，对N- 取 代的尿素不水解

相对专一性 有些酶的作用对象不是一种底物,而是 类化合物或一类化学键。这种专一性 称为相对专一性( Relative Specificity)

相对专一性 „ 有些酶的作用对象不是一种底物，而是 一类化合物或一类化学键。这种专一性 称为相对专一性(Relative Specificity)