（4）影响碳水化合物利用 （5）刺激免疫系统的抗营养因子 如:抗原蛋白 （6）综合性抗营养因子 如:水溶性非淀粉多糖。 二、抗营养因子分析
（4）影响碳水化合物利用 （5）刺激免疫系统的抗营养因子 如:抗原蛋白 （6）综合性抗营养因子 如:水溶性非淀粉多糖。 二、抗营养因子分析
分析饲料中抗营养因子的种类和含量，可 指导饲料的合理加工、利用、贮存，如通过 加热可提高豆类籽实的营养价值。 3、意义 二、抗营养因子分析
分析饲料中抗营养因子的种类和含量，可 指导饲料的合理加工、利用、贮存，如通过 加热可提高豆类籽实的营养价值。 3、意义 二、抗营养因子分析
(1)酶法 (2)比色法 (3)滴定法 (4)原子吸收法 (5)色谱法 (6)荧光法 4、分析方法 二、抗营养因子分析
(1)酶法 (2)比色法 (3)滴定法 (4)原子吸收法 (5)色谱法 (6)荧光法 4、分析方法 二、抗营养因子分析
三、动物组织血液理化成分分析 （1）动物组织和血液中各种营养物质； （2）动物组织和血液中与营养物质有关的功 能酶或相关酶； （3）动物动物组织和血液中某些代谢中间产 物或最终产物。 1、分析对象
三、动物组织血液理化成分分析 （1）动物组织和血液中各种营养物质； （2）动物组织和血液中与营养物质有关的功 能酶或相关酶； （3）动物动物组织和血液中某些代谢中间产 物或最终产物。 1、分析对象
（1）概略养分或纯养分； （2）营养物质代谢产物； （3）相关标识功能酶，如硒—血浆谷胱甘肽过 氧化物酶、锌—血清碱性磷酸酶、铜—血浆铜蓝 蛋白氧化酶和血浆尿素氮等。 2、分析内容 三、动物组织血液理化成分分析
（1）概略养分或纯养分； （2）营养物质代谢产物； （3）相关标识功能酶，如硒—血浆谷胱甘肽过 氧化物酶、锌—血清碱性磷酸酶、铜—血浆铜蓝 蛋白氧化酶和血浆尿素氮等。 2、分析内容 三、动物组织血液理化成分分析