第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂） 一、氨基酸添加剂分类 （一）按结构和性质分类 1、中性氨基酸——含硫氨基酸（蛋、胱、半胱氨酸）；脂 肪族氨基酸（甘、丙、丝、苏、缬、亮、异亮氨酸）； 芳香性氨基酸（苯丙、酪氨酸）；杂环状氨基酸（色、 脯、羟脯氨酸）。 2、酸性氨基酸——天门冬氨酸、谷氨酸。 3、碱性氨基酸——赖氨酸、精氨酸、组氨酸
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂） 一、氨基酸添加剂分类 （一）按结构和性质分类 1、中性氨基酸——含硫氨基酸（蛋、胱、半胱氨酸）；脂 肪族氨基酸（甘、丙、丝、苏、缬、亮、异亮氨酸）； 芳香性氨基酸（苯丙、酪氨酸）；杂环状氨基酸（色、 脯、羟脯氨酸）。 2、酸性氨基酸——天门冬氨酸、谷氨酸。 3、碱性氨基酸——赖氨酸、精氨酸、组氨酸
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂） （二）按营养需要分类 必需氨基酸——是指动物自身不能合成或能合成 但合成速度慢，且数量少不能满足正常需要，必需由 饲料供给的氨基酸。单胃成年动物需8种必需氨基酸 （赖、蛋、色、缬、苯丙、亮、异亮、苏氨酸），生 长期还需组氨酸、精氨酸，鱼虾也需以上10种氨基酸， 雏禽还需甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸共有13种。 非必需氨基酸——动物体内合成较多或需要较少 而不需要由饲料供给也能保证正常生长发育需要的氨 基酸
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂） （二）按营养需要分类 必需氨基酸——是指动物自身不能合成或能合成 但合成速度慢，且数量少不能满足正常需要，必需由 饲料供给的氨基酸。单胃成年动物需8种必需氨基酸 （赖、蛋、色、缬、苯丙、亮、异亮、苏氨酸），生 长期还需组氨酸、精氨酸，鱼虾也需以上10种氨基酸， 雏禽还需甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸共有13种。 非必需氨基酸——动物体内合成较多或需要较少 而不需要由饲料供给也能保证正常生长发育需要的氨 基酸
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂） 几种动物必需氨基酸需要量 氨基酸 猪 鸡 火鸡 鸭 鹌鹑 鲤鱼 精氨酸 0.37 1.25 1.60 1.10 1.25 1.31 甘+丝氨酸 ＼ 1.25 1.00 ＼ 1.15 ＼ 组氨酸 0.30 0.35 0.58 ＼ 0.36 0.64 异亮氨酸 0.51 0.80 1.10 0.63 0.98 0.76 亮氨酸 0.90 1.10 1.90 1.26 1.69 1.00 赖氨酸 0.95 1.10 1.60 0.90 1.30 1.74 蛋氨酸 0.25 0.50 0.55 0.40 0.50 ＼ 蛋+胱氨酸 0.54 0.90 1.05 0.70 0.75 0.94 苯丙氨酸 0.55 0.72 1.00 ＼ 0.96 ＼ 苯丙+酪氨酸 0.87 1.34 1.80 ＼ 1.80 1.98 苏氨酸 0.61 0.80 1.00 ＼ 1.02 1.19 色氨酸 0.17 0.20 0.26 0.23 0.22 0.24 缬氨酸 0.64 0.90 1.20 0.78 0.95 1.10
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂） 几种动物必需氨基酸需要量 氨基酸 猪 鸡 火鸡 鸭 鹌鹑 鲤鱼 精氨酸 0.37 1.25 1.60 1.10 1.25 1.31 甘+丝氨酸 ＼ 1.25 1.00 ＼ 1.15 ＼ 组氨酸 0.30 0.35 0.58 ＼ 0.36 0.64 异亮氨酸 0.51 0.80 1.10 0.63 0.98 0.76 亮氨酸 0.90 1.10 1.90 1.26 1.69 1.00 赖氨酸 0.95 1.10 1.60 0.90 1.30 1.74 蛋氨酸 0.25 0.50 0.55 0.40 0.50 ＼ 蛋+胱氨酸 0.54 0.90 1.05 0.70 0.75 0.94 苯丙氨酸 0.55 0.72 1.00 ＼ 0.96 ＼ 苯丙+酪氨酸 0.87 1.34 1.80 ＼ 1.80 1.98 苏氨酸 0.61 0.80 1.00 ＼ 1.02 1.19 色氨酸 0.17 0.20 0.26 0.23 0.22 0.24 缬氨酸 0.64 0.90 1.20 0.78 0.95 1.10
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂） 中国对虾必需氨基酸的需要量与比值 ①氨基酸比值是以蛋氨酸为1，其他氨基酸以蛋氨酸为准计算而得。a．依李爱杰等，b．依荣长宽 等，c．依弟子丸修
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂） 中国对虾必需氨基酸的需要量与比值 ①氨基酸比值是以蛋氨酸为1，其他氨基酸以蛋氨酸为准计算而得。a．依李爱杰等，b．依荣长宽 等，c．依弟子丸修
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂） 对虾商品饲料中必需氨基酸推荐水平 氨基酸 占蛋白质 百分比 蛋白质占饲料百分比 36% （1） 38%（1） 40% （1） 45%（1） 精氨酸 5.8 2.09 2.20 2.32 2.61 组氨酸 2.1 0.76 0.80 0.84 0.95 异亮氨酸 3.5 1.26 1.33 1.40 1.58 亮氨酸 5.4 1.94 2.05 2.16 2.43 赖氨酸 5.3 1.91 2.01 2.12 2.39 蛋氨酸 2.4 0.86 0.91 0.96 1.08 蛋+胱氨酸 3.6 1.30 1.37 1.44 1.62 丙苯氨酸 4.0 1.44 1.52 1.60 1.80 苯丙+酪氨酸 7.1 2.57 2.70 2.84 3.20 苏氨酸 3.6 1.30 1.37 1.44 1.62 色氨酸 0.8 0.26 0.30 0.32 0.36 缬氨酸 4.0 1.44 1.52 1.60 1.80
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂） 对虾商品饲料中必需氨基酸推荐水平 氨基酸 占蛋白质 百分比 蛋白质占饲料百分比 36% （1） 38%（1） 40% （1） 45%（1） 精氨酸 5.8 2.09 2.20 2.32 2.61 组氨酸 2.1 0.76 0.80 0.84 0.95 异亮氨酸 3.5 1.26 1.33 1.40 1.58 亮氨酸 5.4 1.94 2.05 2.16 2.43 赖氨酸 5.3 1.91 2.01 2.12 2.39 蛋氨酸 2.4 0.86 0.91 0.96 1.08 蛋+胱氨酸 3.6 1.30 1.37 1.44 1.62 丙苯氨酸 4.0 1.44 1.52 1.60 1.80 苯丙+酪氨酸 7.1 2.57 2.70 2.84 3.20 苏氨酸 3.6 1.30 1.37 1.44 1.62 色氨酸 0.8 0.26 0.30 0.32 0.36 缬氨酸 4.0 1.44 1.52 1.60 1.80