第一节 引言 Introduction 四、脂类的命名(Nomenclature) 1、酰基甘油(甘油酯) 对于三酰基甘油常采用SN系统命名法，即立体有择位次编排(Stereospecifically Numbering,SN) ，根据甘油的Fisher投影式，碳原子编号自上而 下依次为1～3，C2上的羟基写在左边
第一节 引言 Introduction 四、脂类的命名(Nomenclature) 1、酰基甘油(甘油酯) 对于三酰基甘油常采用SN系统命名法，即立体有择位次编排(Stereospecifically Numbering,SN) ，根据甘油的Fisher投影式，碳原子编号自上而 下依次为1～3，C2上的羟基写在左边
CH3(CH2 )7CH CH(CH2)7COOCH CH2OOC(CH2)16CH3 CH2OOC(CH2)12CH3 第一节 引言 Introduction 四、脂类的命名(Nomenclature) 1、酰基甘油(甘油酯) Sn-甘油-1-硬脂酸酯-2-油酸酯-3-肉豆蔻酸酯 Sn-甘油-1-硬脂酰-2-油酰-3-肉豆蔻酰 Sn-18:0-18:1-14:0 硬脂酸 油酸 肉豆蔻酸
CH3(CH2 )7CH CH(CH2)7COOCH CH2OOC(CH2)16CH3 CH2OOC(CH2)12CH3 第一节 引言 Introduction 四、脂类的命名(Nomenclature) 1、酰基甘油(甘油酯) Sn-甘油-1-硬脂酸酯-2-油酸酯-3-肉豆蔻酸酯 Sn-甘油-1-硬脂酰-2-油酰-3-肉豆蔻酰 Sn-18:0-18:1-14:0 硬脂酸 油酸 肉豆蔻酸
第一节 引言 Introduction 四、脂类的命名(Nomenclature) 2、磷脂 任何含磷酸一酯或磷酸二酯的脂称为磷脂 Sn-甘油- 1-硬脂酰-2-亚油酰-3-磷脂酰胆碱（卵磷脂）
第一节 引言 Introduction 四、脂类的命名(Nomenclature) 2、磷脂 任何含磷酸一酯或磷酸二酯的脂称为磷脂 Sn-甘油- 1-硬脂酰-2-亚油酰-3-磷脂酰胆碱（卵磷脂）
以母体饱和烃或不饱和烃来命名 ◼ 末端羧基C定为C1 ◼ 明确双键位置 ◼ 例如：亚油酸 CH3 (CH2 )4CH=CHCH2CH=CH(CH2 )7COOH 9,12-十八碳二烯酸 第一节 引言 Introduction 四、脂类的命名(Nomenclature) 3、脂肪酸 12 9 1
以母体饱和烃或不饱和烃来命名 ◼ 末端羧基C定为C1 ◼ 明确双键位置 ◼ 例如：亚油酸 CH3 (CH2 )4CH=CHCH2CH=CH(CH2 )7COOH 9,12-十八碳二烯酸 第一节 引言 Introduction 四、脂类的命名(Nomenclature) 3、脂肪酸 12 9 1
ω-命名系统： ◼ 分子末端甲基ω碳原子开始确定第一个双键的位置 CH3 (CH2 )4CH=CHCH2CH=CH(CH2 )7COOH 亚油酸 18：2ω6 或 18：2 （n－6） 第一节 引言 Introduction 四、脂类的命名(Nomenclature) 3、脂肪酸 ω 6
ω-命名系统： ◼ 分子末端甲基ω碳原子开始确定第一个双键的位置 CH3 (CH2 )4CH=CHCH2CH=CH(CH2 )7COOH 亚油酸 18：2ω6 或 18：2 （n－6） 第一节 引言 Introduction 四、脂类的命名(Nomenclature) 3、脂肪酸 ω 6