维生素与辅酶 主要介绍各种维生素的结构、性质 和功能，维生素与辅酶的关系
维生素与辅酶 主要介绍各种维生素的结构、性质 和功能，维生素与辅酶的关系
（一）维生素的概念 （二）分类 维生素 脂溶性维生素：A、D、E、K 水溶性维生素：B族（B1、B2、B3、B5、 B6、B7、B11、B12） 和维生素C 一、维生素的概念和类别
（一）维生素的概念 （二）分类 维生素 脂溶性维生素：A、D、E、K 水溶性维生素：B族（B1、B2、B3、B5、 B6、B7、B11、B12） 和维生素C 一、维生素的概念和类别
二、脂溶性维生素 （一）维生素A族 1、结构 维生素A1 H3 C CH3 CH2 OH CH3 CH3 CH3 维生素A2 H3 C CH3 CH2 OH CH3 CH3 CH3
二、脂溶性维生素 （一）维生素A族 1、结构 维生素A1 H3 C CH3 CH2 OH CH3 CH3 CH3 维生素A2 H3 C CH3 CH2 OH CH3 CH3 CH3
维生素A原（β-胡罗卜素）
维生素A原（β-胡罗卜素）
2、性质 3、功能 （1）维持上皮组织的正常结构和功能 （2）维持正常视觉（明视觉和暗视党）
2、性质 3、功能 （1）维持上皮组织的正常结构和功能 （2）维持正常视觉（明视觉和暗视党）