华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（动植物检验检疫学）第一篇第二章入境检疫.pdf

第二篇植物、植物产品检验检疫第二章植物、植物产品入境检疫第一节、概述外来有害生物随植物、植物产品和其他检疫物的传播给人类留下了不少的历史教训。 1845年发生在爱尔兰的马铃薯晚疫病大流行，就是突出的一例。马铃薯原产于南美洲，晚疫病病原也发生在南美洲。它可以在马铃薯块上过冬，一遇上气候适宜，马上就生成大量的菌丝体，造成马铃薯腐烂，同时生成孢子再次侵染马铃薯由于品质优良，十分适合人们食用。19世纪30年代，它被大量移植到欧洲和北美，并很快成为人们的主食。特别是在爱尔兰，马铃薯更是大量种植，儿乎成为当地唯一的粮食作物。引种初期，尽管晚疫病造成马铃薯几度减产，但由于人们对发病原因一无所知，也就归于天命，虽也撒些草木灰加以防治，但终不能解决问题。1845年，从马铃薯出苗后就遇上了连雨天，正是适合晚疫病菌繁殖的气候条件，只见马铃薯的叶子全长上了一层白霜，没等到收获，马铃薯就全部枯死了。当年爱尔兰人由于缺少粮食，病饿而死的不下100万人，有几万人陆续逃往美国。欧洲其他国家当年也是晚疫病重发年，由于没造成绝产，而且对马铃薯的依赖不如爱尔兰人大，状况稍好些。造成另一个悲剧的是棉红铃虫。它是世界六大害虫之一，是19世纪末首先在印度被发现的。通过棉花贸易于1903年和1913年先后传入埃及和墨西哥，美国的棉红铃虫则是1917年由墨西哥传入的。从1911-1935年，由于许多国家从埃及引种长绒棉的种子，而使棉红铃虫得到了迅速地扩散和蔓延。到1940年，该虫害已侵入到全世界79个植棉国家中的71个，其中包括我国。棉红铃虫造成棉花减产的损失，约占正常年景产量的1/5-1/4，中美洲一些国家损失更大，高达1/3-1/2。埃及棉花的产量由原来的每公顷570kg,1916年已降到390kg,从 1904-1920年，年平均损失棉花一半以上，因品质下降，价格下跌的损失，更无法计算。甘薯是人们喜欢食用的粮食植物，既可作粮食食用，又可作工业原料，原产于美洲。同时易产生甘薯及甘薯黑斑病，在亚洲首先传到日本，日本有成的“冲绳一号”薯种，是个易感甘署黑斑病的薯种。日本侵华战争期间，把这个品种向我因东北地区推广，随着日军向我因华北等地的侵占，甘薯黑斑病也随之向全国

第二篇植物、植物产品检验检疫 77 第二章植物、植物产品入境检疫第一节、概述外来有害生物随植物、植物产品和其他检疫物的传播给人类留下了不少的历史教训。 1845 年发生在爱尔兰的马铃薯晚疫病大流行，就是突出的一例。马铃薯原产于南美洲，晚疫病病原也发生在南美洲。它可以在马铃薯块上过冬，一遇上气候适宜，马上就生成大量的菌丝体，造成马铃薯腐烂，同时生成孢子再次侵染。马铃薯由于品质优良，十分适合人们食用。19 世纪 30 年代，它被大量移植到欧洲和北美，并很快成为人们的主食。特别是在爱尔兰，马铃薯更是大量种植，几乎成为当地唯一的粮食作物。引种初期，尽管晚疫病造成马铃薯几度减产，但由于人们对发病原因一无所知，也就归于天命，虽也撒些草木灰加以防治，但终不能解决问题。1845 年，从马铃薯出苗后就遇上了连雨天，正是适合晚疫病菌繁殖的气候条件，只见马铃薯的叶子全长上了一层白霜，没等到收获，马铃薯就全部枯死了。当年爱尔兰人由于缺少粮食，病饿而死的不下 100 万人，有几万人陆续逃往美国。欧洲其他国家当年也是晚疫病重发年，由于没造成绝产，而且对马铃薯的依赖不如爱尔兰人大，状况稍好些。造成另一个悲剧的是棉红铃虫。它是世界六大害虫之一，是 19 世纪末首先在印度被发现的。通过棉花贸易于 1903 年和 1913 年先后传入埃及和墨西哥，美国的棉红铃虫则是 1917 年由墨西哥传入的。从 1911-1935 年，由于许多国家从埃及引种长绒棉的种子，而使棉红铃虫得到了迅速地扩散和蔓延。到 1940 年，该虫害已侵入到全世界 79 个植棉国家中的 71 个，其中包括我国。棉红铃虫造成棉花减产的损失，约占正常年景产量的 1/5-1/4，中美洲一些国家损失更大，高达 1/3-1/2。埃及棉花的产量由原来的每公顷 570kg，1916 年已降到 390kg，从 1904-1920 年，年平均损失棉花一半以上，因品质下降，价格下跌的损失，更无法计算。甘薯是人们喜欢食用的粮食植物，既可作粮食食用，又可作工业原料，原产于美洲。同时易产生甘薯及甘薯黑斑病，在亚洲首先传到日本，日本育成的“冲绳一号”薯种，是个易感甘署黑斑病的薯种。日本侵华战争期间，把这个品种向我国东北地区推广，随着日军向我国华北等地的侵占，甘薯黑斑病也随之向全国

第二篇植物、植物产品检验检疫扩散。扩散到新区的头几年对作物的危害并不明显，由于“冲绳一号”出粉率高，农民还是愿意种植。等到病虫害发展到一定程度，减产己经严重时，再想改种其他品种为时己晚。新中国建立后，政府对甘薯黑斑病的防治十分重视，曾列为全国十大病害之一，逐渐改换其他品种，疫情虽有所减轻，但至今仍无法根除。据 1963年调查，全国23个省市估计每年损失鲜薯仍在500万吨以上。另据河南安阳、信阳两地区和安徽北部两个县统计，因喂食病薯，曾有上万头的耕牛中毒死亡。可见近半个世纪此病给我国造成的经济损失非常严重，由此可以认为，在科学技术尚未根本消灭这些有害生物之前，只有采取强制性的法律手段防止外来危险性有害生物的越境传播，才是减少灾害的可行办法。据资料记载，法国里昂地区在1660年首先制定了铲除小蘖并禁止其传入，以防止小麦杆锈病的法令。法国基于引种美国葡萄枝条导致葡萄根瘤蚜蔓延，使大面积的葡萄园被毁的惨痛事实，于1872年率先颁布了禁止从国外输入葡萄枝条的法令。1873年俄国加以仿效。到了19世纪末和20世纪初，运用法律手段来保护本国农牧业生产，使其免受外来病虫害的危害，己普遍为众多的国家所采用和接受。有些外来的植物疫情，如毒麦、假高粱、豚草、阿米草、曼陀罗在超量的情况下，也会造成严重的人畜中毒后果。另据国外报道，关于杀人蜂、螺旋蝇以及许多疫病媒介昆虫如库蠓类等，由于其对人类安全构成较大的威胁，也引起了广泛的社会关注。许多动植物的检疫问题，或因疫病的突发而造成社会的不安定，有时还惊动了政府首脑出面解决。入境动植物检疫通过其宏观调控作用，防止由于外来疫情的侵入而出现正常动植物的生物失衡，从而导致疫情大流行的严重后果。专家估计，我国70年代发生在林业上的检疫性病虫（美国白蛾、松材线虫、松突圆蚧），其损失远远超过了大兴安岭1987年发生的森林火灾。我国为控制以上新传入的外来疫情，阻止其扩展蔓延，进而达到根除的目的，每年投资数百万元资金。与此同时还需警惕由于大量使用农药，可能引起的环境污染以及对有益昆虫一害虫天敌的伤害而形成恶性循环的后果。按照自然界的规律，动植物（包括昆虫、微生物等所有生物种类)在一定的地理范围内保持生态平衡，如一旦有外来的病、虫种类被人为地传到新的地理区域，特别是对于现代化的农场，那里集中种植数量巨大的植物

第二篇植物、植物产品检验检疫 78 扩散。扩散到新区的头几年对作物的危害并不明显，由于“冲绳一号”出粉率高，农民还是愿意种植。等到病虫害发展到一定程度，减产已经严重时，再想改种其他品种为时已晚。新中国建立后，政府对甘薯黑斑病的防治十分重视，曾列为全国十大病害之一，逐渐改换其他品种，疫情虽有所减轻，但至今仍无法根除。据 1963 年调查，全国 23 个省市估计每年损失鲜薯仍在 500 万吨以上。另据河南安阳、信阳两地区和安徽北部两个县统计，因喂食病薯，曾有上万头的耕牛中毒死亡。可见近半个世纪此病给我国造成的经济损失非常严重。由此可以认为，在科学技术尚未根本消灭这些有害生物之前，只有采取强制性的法律手段防止外来危险性有害生物的越境传播，才是减少灾害的可行办法。据资料记载，法国里昂地区在 1660 年首先制定了铲除小蘖并禁止其传入，以防止小麦杆锈病的法令。法国基于引种美国葡萄枝条导致葡萄根瘤蚜蔓延，使大面积的葡萄园被毁的惨痛事实，于 1872 年率先颁布了禁止从国外输入葡萄枝条的法令。1873 年俄国加以仿效。到了 19 世纪末和 20 世纪初，运用法律手段来保护本国农牧业生产，使其免受外来病虫害的危害，已普遍为众多的国家所采用和接受。有些外来的植物疫情，如毒麦、假高粱、豚草、阿米草、曼陀罗在超量的情况下，也会造成严重的人畜中毒后果。另据国外报道，关于杀人蜂、螺旋蝇以及许多疫病媒介昆虫如库蠓类等，由于其对人类安全构成较大的威胁，也引起了广泛的社会关注。许多动植物的检疫问题，或因疫病的突发而造成社会的不安定，有时还惊动了政府首脑出面解决。入境动植物检疫通过其宏观调控作用,防止由于外来疫情的侵入而出现正常动植物的生物失衡，从而导致疫情大流行的严重后果。专家估计，我国 70 年代发生在林业上的检疫性病虫（美国白蛾、松材线虫、松突圆蚧），其损失远远超过了大兴安岭 1987 年发生的森林火灾。我国为控制以上新传入的外来疫情，阻止其扩展蔓延，进而达到根除的目的，每年投资数百万元资金。与此同时还需警惕由于大量使用农药，可能引起的环境污染以及对有益昆虫-害虫天敌的伤害而形成恶性循环的后果。按照自然界的规律，动植物（包括昆虫、微生物等所有生物种类）在一定的地理范围内保持生态平衡，如一旦有外来的病、虫种类被人为地传到新的地理区域，特别是对于现代化的农场，那里集中种植数量巨大的植物

第二篇植物、植物产品检验检疫群体，由于新的寄主作物缺乏抗性，加之当地又没有外来病虫种类的天敌，其结果会形成毁灭性的疫情流行灾害。美国的葡萄根瘤蚜传入欧洲、美国的松材线虫传往日本所发生的后果都说明了这个问题。农产品的生产安全成为世界各个国家密切关注的问题。植物检疫作为预防性植物保护措施己被世界各国政府所重视和运用，并将植物检疫作为世界农产品贸易中不可缺少的必要手段。关于动植物检疫和卫生措施协议(SPS),明确要求所有参加国的动植物检疫部门保证其动植物检疫从技术到执法管理要符合国际标准，处理的措施开放透明：不应该妨碍贸易，搞非关税壁垒。一个国家在入境检疫方面的法制管理及技术水平，反映其经济技术的水平，也反映其国家的政治地位。第二节、检疫范围对通过贸易、科技合作、赠送、援助、交换、携带等各种方式入境的植物、植物产品和其他检疫物都应实施检疫。 (一)植物 “植物”是指栽培植物、野生植物及其种子、种苗及其他繁殖材料等。包括所有栽培、野生的可供繁殖的植物全株或者部分，如植株、苗木（含试管苗），果实、种子、砧木、接穗、插条、叶片、芽体、块茎、球茎、鳞茎、花粉、细胞培养材料等。为了避免和广义的植物检疫混肴，通常将这部分检疫物统称为种子、苗木（简称种苗）。判断入境物属“植物”还是“植物产品”的范畴，一是根据进境物的用途，例如：入境玉米籽粒，生产加工使用的以植物产品对待，种用的以种子对待。二是进入物的形态，例如：入境观赏植物，虽然没有繁殖的目的，但以活体进境并在入境后的使用过程中，仍以活体植物的形态长期存在，并且其携带和传播有害生物的能力和机会区别于植物产品。所以，归在“植物”的范畴内。种子、种苗是重要生产资料，也是有害生物远距离传播的主要手段之一。与植物产品比，它传播有害生物的种类多、数量大、机率高。因为种子、苗木本来就是有害生物的自然传播载体，有完善的传播机制，人为传播只不过延长了传播距离。而且传入新区后大部分直接进入田间，使于有害生物侵染下一代植物并蔓

第二篇植物、植物产品检验检疫 79 群体，由于新的寄主作物缺乏抗性，加之当地又没有外来病虫种类的天敌，其结果会形成毁灭性的疫情流行灾害。美国的葡萄根瘤蚜传入欧洲、美国的松材线虫传往日本所发生的后果都说明了这个问题。农产品的生产安全成为世界各个国家密切关注的问题。植物检疫作为预防性植物保护措施已被世界各国政府所重视和运用，并将植物检疫作为世界农产品贸易中不可缺少的必要手段。关于动植物检疫和卫生措施协议（SPS），明确要求所有参加国的动植物检疫部门保证其动植物检疫从技术到执法管理要符合国际标准，处理的措施开放透明；不应该妨碍贸易，搞非关税壁垒。一个国家在入境检疫方面的法制管理及技术水平，反映其经济技术的水平，也反映其国家的政治地位。第二节、检疫范围对通过贸易、科技合作、赠送、援助、交换、携带等各种方式入境的植物、植物产品和其他检疫物都应实施检疫。（一）植物 “植物”是指栽培植物、野生植物及其种子、种苗及其他繁殖材料等。包括所有栽培、野生的可供繁殖的植物全株或者部分，如植株、苗木（含试管苗）、果实、种子、砧木、接穗、插条、叶片、芽体、块茎、球茎、鳞茎、花粉、细胞培养材料等。为了避免和广义的植物检疫混肴，通常将这部分检疫物统称为种子、苗木（简称种苗）。判断入境物属“植物”还是“植物产品”的范畴，一是根据进境物的用途，例如：入境玉米籽粒，生产加工使用的以植物产品对待，种用的以种子对待。二是进入物的形态，例如：入境观赏植物，虽然没有繁殖的目的，但以活体进境并在入境后的使用过程中，仍以活体植物的形态长期存在，并且其携带和传播有害生物的能力和机会区别于植物产品。所以，归在“植物”的范畴内。种子、种苗是重要生产资料，也是有害生物远距离传播的主要手段之一。与植物产品比，它传播有害生物的种类多、数量大、机率高。因为种子、苗木本来就是有害生物的自然传播载体，有完善的传播机制，人为传播只不过延长了传播距离。而且传入新区后大部分直接进入田间，使于有害生物侵染下一代植物并蔓

第二篇植物、植物产品检验检疫延。种子、苗木传播和其他传播方式，例如气流传播、昆虫介体传播和土壤传播等相互配合，危险性更大。据测定，有些种传细菌、霜霉菌和锈菌的种子带菌率低至0.001-0.01%，就足以在一个生长季节内酿成病害流行。因此，种苗的检疫具有特殊的重要性，有些国家规定种苗传带特定病原物的允许量为“0” 因世界性的种苗资源交流和引进，使得原来局限于一定地区的某些危险病虫害得以随同引种而扩展传播的教训，无论是国内还是国外都曾有过不少先例。例如，60年代我国大批引进罗马尼亚双杂交玉米种子，由于直接用于大田生产从而引起玉米小斑病在华北地区严重危害，有的地区甚至绝产。种苗传带有害生物的优势和造成巨大的潜在危险，使其理所当然地成为检疫工作的重点，对其检疫和监管要比植物产品严格得多。表现在：国家实施检疫审批制度，控制入境种苗种类、数量、产地等：要求必须有输出国出具的检疫证书和产地证，有的还需附加特别声明。没有这些或手续不全，出入境检验检疫机关不接受报检：执行检疫严，除现场检疫和实验室检疫外，有些根据需要进行隔离检疫。因而，耗时相对较长，例如多年生木本植物要求2-3年的隔离检疫期：有害生物允许阀值低，通俗地讲，同一种有害生物出现在种苗上，要比出现在植物产品上处理措施要严格得多。 (二)植物产品植物产品是指来源于植物未经加工或者虽经加工但仍有可能传播病虫害的产品。植物产品包括：粮谷类（包括粮食加工品）、豆类（包括各种豆粉）、木材类（包括各种木制品、垫木、木箱）、竹藤柳草类、饲料类、棉花类、麻类（包括麻的加工品)、籽和油类、烟草类、茶叶和其他饮料原料类、糖和制糖原料类水果类，干果类、蔬菜类（包括速冻、盐渍蔬菜和食用菌）、干菜类、植物性调料类、药材类、其他类等。 (三)其他检疫物这部分包括植物性有机肥料、植物性废弃物、植物产品加工后产生的下脚料和其它可能传带植物有害生物的检疫物。对易感染害虫的入境动物皮、毛、骨粉等动物产品也应实施植物检疫

第二篇植物、植物产品检验检疫 80 延。种子、苗木传播和其他传播方式，例如气流传播、昆虫介体传播和土壤传播等相互配合，危险性更大。据测定，有些种传细菌、霜霉菌和锈菌的种子带菌率低至 0.001-0.01%，就足以在一个生长季节内酿成病害流行。因此，种苗的检疫具有特殊的重要性，有些国家规定种苗传带特定病原物的允许量为“0”。因世界性的种苗资源交流和引进，使得原来局限于一定地区的某些危险病虫害得以随同引种而扩展传播的教训，无论是国内还是国外都曾有过不少先例。例如,60 年代我国大批引进罗马尼亚双杂交玉米种子,由于直接用于大田生产从而引起玉米小斑病在华北地区严重危害,有的地区甚至绝产。种苗传带有害生物的优势和造成巨大的潜在危险，使其理所当然地成为检疫工作的重点，对其检疫和监管要比植物产品严格得多。表现在：国家实施检疫审批制度，控制入境种苗种类、数量、产地等；要求必须有输出国出具的检疫证书和产地证，有的还需附加特别声明。没有这些或手续不全，出入境检验检疫机关不接受报检；执行检疫严，除现场检疫和实验室检疫外，有些根据需要进行隔离检疫。因而，耗时相对较长，例如多年生木本植物要求 2-3 年的隔离检疫期；有害生物允许阈值低，通俗地讲，同一种有害生物出现在种苗上，要比出现在植物产品上处理措施要严格得多。（二）植物产品植物产品是指来源于植物未经加工或者虽经加工但仍有可能传播病虫害的产品。植物产品包括：粮谷类（包括粮食加工品）、豆类（包括各种豆粉）、木材类（包括各种木制品、垫木、木箱）、竹藤柳草类、饲料类、棉花类、麻类（包括麻的加工品）、籽和油类、烟草类、茶叶和其他饮料原料类、糖和制糖原料类、水果类，干果类、蔬菜类（包括速冻、盐渍蔬菜和食用菌）、干菜类、植物性调料类、药材类、其他类等。（三）其他检疫物这部分包括植物性有机肥料、植物性废弃物、植物产品加工后产生的下脚料和其它可能传带植物有害生物的检疫物。对易感染害虫的入境动物皮、毛、骨粉等动物产品也应实施植物检疫

华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（动植物检验检疫学）第一篇 第二章 入境检疫

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