Vitamins and Coenzymes
维生素与辅酶 Vitamins and Coenzymes
VItamins 维生素是一类有机化合物,天然食物中含 量极少,对人体的生长、发育和健康必 人体自身几乎不能合成,必须由饮食中摄 取。参与人体生长发育及代谢所必需的 类微量有机物。 最早分离的ⅤitB1是一种胺类化合物(硫 胺素),称它们为生命胺[ Vitamine[维他 命],而许多维生素并非胺类,Ⅴ Vitamine →Ⅴ itamin维生素]
维生素（Vitamins) •维生素是一类有机化合物，天然食物中含 量极少，对人体的生长、发育和健康必要， 人体自身几乎不能合成，必须由饮食中摄 取。参与人体生长发育及代谢所必需的一 类微量有机物。 •最早分离的Vit B1是一种胺类化合物（硫 胺素），称它们为生命胺[Vitamine][维他 命]，而许多维生素并非胺类，Vitamine →Vitamin[维生素]
Functions or iamin 维持人体正常代谢和机能所必须的一类低分子 化合物,六大营养要素(糖、脂肪、蛋白质 盐类、维生素和水)之一,大多数必须从食物 中获得,人体内基本不合成,少数由肠道细菌 产生或由皮肤细胞转化。 非供能、也非组成生物体的结构成分, 为代谢过程所必需,多作为辅酶或辅基, 或影响酶的活性、或影响一些特殊的生理 功能、影响代谢而影响正常生命活动和生 长发育。严重缺乏时会引发疾病
Functions of Vitamin 维持人体正常代谢和机能所必须的一类低分子 化合物，六大营养要素（糖、脂肪、蛋白质、 盐类、维生素和水）之一，大多数必须从食物 中获得，人体内基本不合成，少数由肠道细菌 产生或由皮肤细胞转化。 非供能、也非组成生物体的结构成分， 为代谢过程所必需，多作为辅酶或辅基， 或影响酶的活性、或影响一些特殊的生理 功能、影响代谢而影响正常生命活动和生 长发育。严重缺乏时会引发疾病
nteraction Enzyme-Coenzyme Interaction Inactive Vitamin enzyme coenzyme Active enzyme
Enzyme-Coenzyme Interaction
Classification of vitamins 都是小分子有机化合物,化学结构上 没有共同性,包括:脂肪族、芳香族、脂 肪环族、杂环及甾类化合物等,依据结构 或功能无法对它们进行分类,习惯上根据 它们的水溶性或脂溶性分为脂溶性维生素 [ Lipid(fat)- soluble vitamins],如vitA、 ⅤiD、ⅤitE和vitK等;水溶性维生素 Water- soluble vitamins),如ⅤitB家族 (B1、B2、烟酸及烟酰胺、B6、遍多酸、 生物素、叶酸、B12等)和ⅤitC
Classification of Vitamins 都是小分子有机化合物，化学结构上 没有共同性，包括：脂肪族、芳香族、脂 肪环族、杂环及甾类化合物等，依据结构 或功能无法对它们进行分类，习惯上根据 它们的水溶性或脂溶性分为脂溶性维生素 [Lipid(fat)-soluble vitamins]，如Vit A、 Vit D、Vit E和Vit K等；水溶性维生素 (Water-soluble vitamins)，如Vit B家族 （B1、B2、烟酸及烟酰胺、B6、遍多酸、 生物素、叶酸、B12等）和Vit C