蛋白质化学 Protein Chemistry b) Fireflies: luciferin+ATP Erythrocytes: hemoglobin Hair, scales, horn: keratin
蛋白质化学 Protein Chemistry Fireflies: luciferin+ATP Erythrocytes: hemoglobin Hair, scales, horn: keratin
是母白质 蛋白质( Protein)是由多种(20 种)不同的氨基酸,按照一定的 顺序,通过肽键连接形成的一条 或多条肽链组成的生物大分子。 蛋白质是生命活动的重要物质基 础,没有蛋白质就没有生命
什么是蛋白质 • 蛋白质（Protein）是由多种(20 种）不同的氨基酸，按照一定的 顺序，通过肽键连接形成的一条 或多条肽链组成的生物大分子。 • 蛋白质是生命活动的重要物质基 础，没有蛋白质就没有生命
白的开群 蛋白质是最丰富的生物大分子, 存在于所有的细胞及细胞的所有部分。 个简单的细胞中,蛋白质的差异极 大、种类有成千上万种、分子量从小 肽到数百万的巨大分子。蛋白质的生 物功能还表现出极大的多样性,是生 物信息最重要的终产物,是遗传信息 表达的元件
蛋白质的形式及功能多样 蛋白质是最丰富的生物大分子， 存在于所有的细胞及细胞的所有部分。 一个简单的细胞中，蛋白质的差异极 大、种类有成千上万种、分子量从小 肽到数百万的巨大分子。蛋白质的生 物功能还表现出极大的多样性，是生 物信息最重要的终产物，是遗传信息 表达的元件
从低等的古细菌到复杂的生命体,蛋 白质都是由相同的20种氨基酸共价连接而 成的分子。细胞能够通过不同的组合和顺 序,用20种氨基酸合成性质和功能截然不 同的蛋白质,如酶、激素、抗体、运载体、 肌肉、眼睛的晶状体蛋白质、羽毛、蜘蛛 网、犀牛角、乳蛋白、抗生素、蘑菇毒素 及各种不同的生物活性的蛋白质
从低等的古细菌到复杂的生命体，蛋 白质都是由相同的20种氨基酸共价连接而 成的分子。细胞能够通过不同的组合和顺 序，用20种氨基酸合成性质和功能截然不 同的蛋白质，如酶、激素、抗体、运载体、 肌肉、眼睛的晶状体蛋白质、羽毛、蜘蛛 网、犀牛角、乳蛋白、抗生素、蘑菇毒素 及各种不同的生物活性的蛋白质
蛋白质结构复杂、种类繁多、功能 各异,是生物体内构建生命、行使生命 活动的最主要的功能分子,在几乎所有 的生命活动中起着关键的作用。如果 说基因是生命的指导者和生命蓝图的 构建者,蛋白质就是组成生命的主要 材料,是生命的实践者和执行者。蛋白 质将生物体的遗传信息表达成生物的 性状,指导生命活动,控制生物的代 谢、生长、发育及繁殖
蛋白质结构复杂、种类繁多、功能 各异,是生物体内构建生命、行使生命 活动的最主要的功能分子,在几乎所有 的生命活动中起着关键的作用。如果 说基因是生命的指导者和生命蓝图的 构建者，蛋白质就是组成生命的主要 材料,是生命的实践者和执行者。蛋白 质将生物体的遗传信息表达成生物的 性状，指导生命活动，控制生物的代 谢、生长、发育及繁殖