甘肃农业大学：《饲料与饲料学》课程教学资源（PPT课件）第五章 青贮饲料

甘肃农业大学 2.微生物竞争期和乳酸发酵期（一般5－15天）  pH 下降到4.2以下时，只有乳酸杆菌存在  pH为3.0时，乳酸杆菌停止活动 3.稳定期（无菌活动）  微生物停止活动，只有少量的乳酸菌，养分 不再损失  玉米、高粱20－30天进入稳定阶段  豆科牧草3个月以上进入稳定阶段  可长达10年以上 青贮饲料中含有乳酸、乙酸、丁酸，丁酸含量越少 越好 青 贮 饲 料

甘肃农业大学 2.微生物竞争期和乳酸发酵期（一般5－15天）  pH 下降到4.2以下时，只有乳酸杆菌存在  pH为3.0时，乳酸杆菌停止活动 3.稳定期（无菌活动）  微生物停止活动，只有少量的乳酸菌，养分 不再损失  玉米、高粱20－30天进入稳定阶段  豆科牧草3个月以上进入稳定阶段  可长达10年以上 青贮饲料中含有乳酸、乙酸、丁酸，丁酸含量越少 越好 青 贮 饲 料

甘肃农业大学 四、青贮的关键技术 1、 厌氧（为乳酸菌提供条件)：  切短：视原料性质和畜禽需要来定。对牛羊来说，细 茎植物（禾本科、豆科牧草、甘薯藤、幼嫩玉米苗 等)，切成3～4cm长即可；粗茎植物或粗硬的植物如 玉米、向日葵等，切成2～3cm较为适宜；叶菜类和 幼嫩植物，也可不切短青贮。对猪禽来说，各种青贮 原料均应切得越短越好，细碎或打浆青贮更佳。  压实：拖拉机  密封（先在上面盖一层切短秸秆或软草，厚20～ 30cm，或铺塑料薄膜，然后再用土覆盖拍实，厚约 30cm～50cm，并做成馒头形，有利于排水）

甘肃农业大学 四、青贮的关键技术 1、 厌氧（为乳酸菌提供条件)：  切短：视原料性质和畜禽需要来定。对牛羊来说，细 茎植物（禾本科、豆科牧草、甘薯藤、幼嫩玉米苗 等)，切成3～4cm长即可；粗茎植物或粗硬的植物如 玉米、向日葵等，切成2～3cm较为适宜；叶菜类和 幼嫩植物，也可不切短青贮。对猪禽来说，各种青贮 原料均应切得越短越好，细碎或打浆青贮更佳。  压实：拖拉机  密封（先在上面盖一层切短秸秆或软草，厚20～ 30cm，或铺塑料薄膜，然后再用土覆盖拍实，厚约 30cm～50cm，并做成馒头形，有利于排水）

原料

原料

切短

切短

压实

压实