旋光物质: 能使平面偏振光旋转的物质称物质的旋光性 旋光物质能使平面偏振光向左旋转的称左旋体, 用(一)表示,向右旋转的称右旋体,用(+)表 旋光物质使偏光振动平面旋转的角度称为旋光度: 旋光度是通过旋光仪测定的
旋光物质： •能使平面偏振光旋转的物质称物质的旋光性 •旋光物质能使平面偏振光向左旋转的称左旋体， 用（－）表示，向右旋转的称右旋体，用（＋）表 示 •旋光物质使偏光振动平面旋转的角度称为旋光度： 旋光度是通过旋光仪测定的
二、比旋光度 1、旋光度一旋光物质使偏光振动平面旋转的角 度,用α表示 右旋:+a左旋一a
二、比旋光度 1、旋光度－旋光物质使偏光振动平面旋转的角 度，用 表示 右旋：+ 左旋 －
2、影响α的因素 ①化合物的本性 ②浓度,a与浓度成正比 ③旋光管的长度L成正比 ④与溶剂有关 ⑤与温度有关 ⑥与光源有关通常用钠光589.3nm用D表示
2、影响 的因素 ① 化合物的本性 ② 浓度， 与浓度成正比 ③ 旋光管的长度L成正比 ④ 与溶剂有关 ⑤ 与温度有关 ⑥ 与光源有关 通常用钠光 589.3nm.用D表示
为了能比较物质的旋光性 规定:1m含1g旋光性物质浓度的溶液,放在 1dm(10cm)长的盛液管中测得的旋光度称为该物质的 比旋光度。用表示t为温度,入为波长 q∞0=+3.8(从肌肉中产生的乳酸) y20=-3.8:(从酸牛奶中产生的乳酸) [a]0 =a/[(dm) *c(g/ml) =O/*c
为了能比较物质的旋光性 规定：1ml含1g旋光性物质浓度的溶液，放在 1dm(10cm)长的盛液管中测得的旋光度称为该物质的 比旋光度。用[ ] t λ表示 t为温度，λ为波长 [ ]20 D =+3.8. (从肌肉中产生的乳酸) [ ]20 D =-3.8. (从酸牛奶中产生的乳酸) [ ]20 D ＝ /[l(dm)*c(g/ml)] = /l*c
例如:将23%的旋光物质的溶液,放在1dm长的 管内,测得a=+12.08,求 ot=a/*c =+12.08/23%*1=+52.25° 应用:1、根据测定的α,可测定溶液的浓度C 2、根据测定的α,可鉴定物质的纯度
例如：将23％的旋光物质的溶液，放在1dm长的 管内，测得 ＝+12.08。，求[ ] t λ [ ] t λ ＝ /l*c ＝+12.08。/23％*1=+52.25。 应用：1、根据测定的 ，可测定溶液的浓度C% 2、根据测定的 ，可鉴定物质的纯度