[5] Neal H. Hooker, Elsa A. Murano. Interdisciplinary Food Safety Research, 2001. (TS201.6/W07) [6]David H. Watson. Food Chemical Safety, 2001.(TS201.6/W016:1) [7]Julie Miller Jones. Food Safety, 1992.(TS201.6/W013.2)
[5] Neal H. Hooker, Elsa A. Murano. Interdisciplinary Food Safety Research, 2001. (TS201.6/W07) [6]David H. Watson. Food Chemical Safety, 2001.(TS201.6/W016:1) [7]Julie Miller Jones. Food Safety, 1992.(TS201.6/W013.2)
[8]David McSwane. Food Safety & Sanitation,2000. (TS201.6/W015-2) [9]钱和. HACCP原理与实施.中国轻工业出 版社，北京：2003 **[10]吴永宁. 现代食品安全科学. 化学工 业出版社, 北京：2003
[8]David McSwane. Food Safety & Sanitation,2000. (TS201.6/W015-2) [9]钱和. HACCP原理与实施.中国轻工业出 版社，北京：2003 **[10]吴永宁. 现代食品安全科学. 化学工 业出版社, 北京：2003
民以食为天， 食以安为先
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{ 健康 生命 子孙后代 食品安全性
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一、 近年来国内外重大食品安全事件
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