动物解剖与生理实验指导书 丑武江季建莉 新疆农业职业技术学院畜牧科技学院
动物解剖与生理实验指导书 丑武江 季建莉 新疆农业职业技术学院畜牧科技学院
编写说明 1、性质与任务：本课程是畜牧兽医专业的必修课，专业基础课，本课程内容是畜 牧兽医岗位应具备的基本专业技能。课程承担着家畜解剖和生理专业基本技能的传授任 务。只有掌握了解家畜解剖和生理知识及专业技能，才能正确认识和掌握正常畜禽各器 官、系统的形态结构及它们之间的相互关系，掌握各系统的生理过程以及它们发生的原 因条件，才能进一步学习好后续专业课程，也能在工作中更好的为农牧民服务。 2、课程内涵：本课程的内涵是通过过程性的训练及考核，通过形成性联系及渐进 式教学，使学生不但掌握专业知识而且能够有效把握技能的知识背景及相应的产业历 史，为学生在系统掌握本课程专业技能操作的同时，初步具有应对复杂问题及进行有效 迁移以及创造的能力。使学生掌握家畜解剖与生理课程所必须的专业理论知识，专业实 践能力和综合职业能力，掌握主要动物机体结构和实验能力，具有较强的工作岗位适应 能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。经过本课程的学习及 培养后学生应具有认真负责、踏实肯干，严谨求实的工作态度及独立思考、自主创业的 精神
- 2 - 编写说明 1、性质与任务：本课程是畜牧兽医专业的必修课，专业基础课，本课程内容是畜 牧兽医岗位应具备的基本专业技能。课程承担着家畜解剖和生理专业基本技能的传授任 务。只有掌握了解家畜解剖和生理知识及专业技能，才能正确认识和掌握正常畜禽各器 官、系统的形态结构及它们之间的相互关系，掌握各系统的生理过程以及它们发生的原 因条件，才能进一步学习好后续专业课程，也能在工作中更好的为农牧民服务。 2、课程内涵：本课程的内涵是通过过程性的训练及考核，通过形成性联系及渐进 式教学，使学生不但掌握专业知识而且能够有效把握技能的知识背景及相应的产业历 史，为学生在系统掌握本课程专业技能操作的同时，初步具有应对复杂问题及进行有效 迁移以及创造的能力。使学生掌握家畜解剖与生理课程所必须的专业理论知识，专业实 践能力和综合职业能力，掌握主要动物机体结构和实验能力，具有较强的工作岗位适应 能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。经过本课程的学习及 培养后学生应具有认真负责、踏实肯干，严谨求实的工作态度及独立思考、自主创业的 精神
目录 实验实训一显微镜的构造、使用和保养方法（技能）.4 实验实训二牛活体触摸（技能）.7 实验实训三全身骨骼的观察（实验).9 实验实训四消化系统各器官形态构造的观察及小肠、肝的组织学 构造观察（实验）.0 实验实训五呼吸器官形态构造及肺脏组织学构造的观察（实验）3 实验实训六泌尿器官形态构造及组织学构造观察（实验）.16 实验实训七生殖器官的观察（实验）.7 实验实训八心脏的构造及血细胞的观察（实验）.18 实验实训九淋巴结和脾组织构造的观察（实验）.20 实验实训十家禽内脏器官观察（实验）.21 实验实训十一家畜生理常数的测定（技能）.23 实验实训十二 畜禽内脏系统器官观察（技能）.24 -3
- 3 - 目 录 实验实训一 显微镜的构造、使用和保养方法（技能）.4 实验实训二 牛活体触摸（技能）.7 实验实训三 全身骨骼的观察（实验）.9 实验实训四 消化系统各器官形态构造的观察及小肠、肝的组织学 构造观察（实验）.10 实验实训五 呼吸器官形态构造及肺脏组织学构造的观察（实验）.13 实验实训六 泌尿器官形态构造及组织学构造观察（实验）.16 实验实训七 生殖器官的观察（实验）.17 实验实训八 心脏的构造及血细胞的观察（实验）.18 实验实训九 淋巴结和脾组织构造的观察（实验）.20 实验实训十 家禽内脏器官观察（实验）.21 实验实训十一 家畜生理常数的测定（技能）.23 实验实训十二 畜禽内脏系统器官观察（技能）.24
实验实训一显徽镜的构造、使用和保养方法（技能） 一、目的要求：了解显微镜的一般构造和保养方法，掌握显微镜的使用方法 二、材料用具：显微镜兔小肠组织切片 三、实验内容： (一)显微镜的一般构造生物显微镜的种类很多，但其构造均分以下两大部分： 1、机械部分 目镜 —转换器 物镜 压片头 一反光 柱 (1)镜座一 直接与实验台接触。 (2)镜体一一又称镜柱，在斜型显微镜的镜体内有细调节器的齿轮，叫齿轮箱。 (3)镜臂一一中部稍弯，握持移动显微镜用。 (4)镜筒一一为接目镜与转换器之间的金属筒，可聚光。镜筒上端装有目镜。 (5)抽筒一一有些显微镜在镜筒内装有抽筒，上有刻度，上提抽筒时，可扩大倍数。 (6)活动关节一一可使镜臂倾斜。 (7)粗调节器一一旋转它，可使目镜与标本间距离迅速拉开或接近。 -4
- 4 - 实验实训一 显微镜的构造、使用和保养方法（技能） 一、目的要求：了解显微镜的一般构造和保养方法，掌握显微镜的使用方法 二、材料用具：显微镜 兔小肠组织切片 三、实验内容： （一）显微镜的一般构造 生物显微镜的种类很多，但其构造均分以下两大部分： 1、机械部分 （1）镜座——直接与实验台接触。 （2）镜体——又称镜柱，在斜型显微镜的镜体内有细调节器的齿轮，叫齿轮箱。 （3）镜臂——中部稍弯，握持移动显微镜用。 （4）镜筒——为接目镜与转换器之间的金属筒，可聚光。镜筒上端装有目镜。 （5）抽筒——有些显微镜在镜筒内装有抽筒，上有刻度，上提抽筒时，可扩大倍数。 （6）活动关节——可使镜臂倾斜。 （7）粗调节器——旋转它，可使目镜与标本间距离迅速拉开或接近
(8)细调节器一一旋转一周，可使镜筒升降0.1m (9)载物台一一为放组织标本的平台，分圆形和长方形两种，载物台中央都有一个圆 形的通光口孔。 (10)推动器一一可前后、左右移动标本。 (11)压夹一一可固定组织标本。 (12)转换器一一位于镜筒下部，上装放大各种倍数的物镜，可转换物镜用。 (13)集光器升降螺旋一一可使集光器升降以调节光线之强弱。 2、光学部分 (1)接目镜（简称目镜）安装在镜筒的上端，目镜上的数字是表示放大倍数的，有 5X、8X、10X、15X、16X及25X等。 (2)接物镜（简称物镜）是显微镜最贵重的光学部分。物镜安装在转换器上，可分 为低倍、高低和油镜三种。 低倍镜-有8、10、2025倍。 高倍镜-有40、45倍。 油镜- -一在镜头上一般有一红色、黄色或黑色横线作标志，一般为一百倍。 显微镜的放大倍数等于目镜的放大倍数称以物镜的放大倍数。例如目镜是10倍， 物镜是45倍，显微镜的放大倍数为10X45=450倍。 (3)反光镜 镜有两面，一面为平面，一面为凹面。有的无反光镜，直接安有灯泡做光源。 (4)集光器位于载物台下，内装有虹彩（光圈），虹彩是由许多重叠的铜片组成，旁 边有一条扁柄，左右移动可以使虹彩的开孔扩大或缩小，以调节光线的强弱。 (二)显微镜的使用方法 1、搬动显微镜时，必需用右手握镜臂，左手托镜座（如右图）： 2、将镜轻放于实验台上，并避免阳光直射。 3、先用低倍镜对光，直至获清晰明亮、均匀一致的视野为止。 反光镜应用方法： (1)平行光线（如阳光）原则上用平面镜，但若因此映入外界景物（如窗格、树 叶)妨碍观察时，可改用凹面镜。 (2)点状光线（如灯光）原则上用凹面镜，因其可聚集光线，增加亮度。 除日光灯外，一般电灯光下看镜时，应在集光器下插入蓝玻璃滤光片，以吸收黄色光线 -5
- 5 - （8）细调节器——旋转一周，可使镜筒升降 0.1mm。 （9）载物台——为放组织标本的平台，分圆形和长方形两种，载物台中央都有一个圆 形的通光口孔。 （10）推动器——可前后、左右移动标本。 （11）压夹——可固定组织标本。 （12）转换器——位于镜筒下部，上装放大各种倍数的物镜，可转换物镜用。 （13）集光器升降螺旋——可使集光器升降以调节光线之强弱。 2、光学部分 （1）接目镜（简称目镜） 安装在镜筒的上端，目镜上的数字是表示放大倍数的，有 5╳、8╳、10╳、15╳、16╳及 25╳等。 （2）接物镜（简称物镜） 是显微镜最贵重的光学部分。物镜安装在转换器上，可分 为低倍、高低和油镜三种。 低倍镜-有 8、10、20~25 倍。 高倍镜-有 40、45 倍。 油镜-在镜头上一般有一红色、黄色或黑色横线作标志，一般为一百倍。 显微镜的放大倍数等于目镜的放大倍数称以物镜的放大倍数。例如目镜是 10 倍， 物镜是 45 倍，显微镜的放大倍数为 10╳45=450 倍。 （3）反光镜 镜有两面，一面为平面，一面为凹面。有的无反光镜，直接安有灯泡做光源。 （4）集光器 位于载物台下，内装有虹彩（光圈），虹彩是由许多重叠的铜片组成，旁 边有一条扁柄，左右移动可以使虹彩的开孔扩大或缩小，以调节光线的强弱。 （二）显微镜的使用方法 1、搬动显微镜时，必需用右手握镜臂，左手托镜座（如右图）。 2、将镜轻放于实验台上，并避免阳光直射。 3、先用低倍镜对光，直至获清晰明亮、均匀一致的视野为止。 反光镜应用方法： （1）平行光线（如阳光） 原则上用平面镜，但若因此映入外界景物（如窗格、树 叶）妨碍观察时，可改用凹面镜。 （2）点状光线（如灯光）原则上用凹面镜，因其可聚集光线，增加亮度。 除日光灯外，一般电灯光下看镜时，应在集光器下插入蓝玻璃滤光片，以吸收黄色光线