三、饲粮蛋白质对家畜健康和 生产性能的影响 1.当饲粮蛋白质的数量和质 量适当时，可改善饲粮的 适口性，从而增加采食量、 提高日粮的消化率、利用 率及饲料报酬。 2.当饲粮蛋白质不足时，造 成氮代谢的负平衡，则会出 现贫血、抗病力弱、生产力 下降、繁殖机能失常、受胎 率下降等。 3.当饲粮蛋白质过多时，不 仅造成浪费，还会使代谢产 物数量增加，增加肝、肾负 担，长期过多引起肝肾功能 衰减、代谢机能紊乱
三、饲粮蛋白质对家畜健康和 生产性能的影响 1.当饲粮蛋白质的数量和质 量适当时，可改善饲粮的 适口性，从而增加采食量、 提高日粮的消化率、利用 率及饲料报酬。 2.当饲粮蛋白质不足时，造 成氮代谢的负平衡，则会出 现贫血、抗病力弱、生产力 下降、繁殖机能失常、受胎 率下降等。 3.当饲粮蛋白质过多时，不 仅造成浪费，还会使代谢产 物数量增加，增加肝、肾负 担，长期过多引起肝肾功能 衰减、代谢机能紊乱
四、单胃动物的蛋白质营养 ➢猪对蛋白质的消化与代谢 饲料蛋白质 胃 胃蛋白酶 多肽、游离AA 未消化的蛋白质 小 肠 肠氨肽酶 胰蛋白酶 AA 组织器官 （肝脏） 体蛋白 脂肪酸 脱氨基 合成体脂肪 或氧化供能 以尿由肾排出 尿素 肝脏 氨 小肠未消化的protein （占10％～25％） 大肠 细菌 氨、AA MCP 粪中排出 利用
四、单胃动物的蛋白质营养 ➢猪对蛋白质的消化与代谢 饲料蛋白质 胃 胃蛋白酶 多肽、游离AA 未消化的蛋白质 小 肠 肠氨肽酶 胰蛋白酶 AA 组织器官 （肝脏） 体蛋白 脂肪酸 脱氨基 合成体脂肪 或氧化供能 以尿由肾排出 尿素 肝脏 氨 小肠未消化的protein （占10％～25％） 大肠 细菌 氨、AA MCP 粪中排出 利用