绪论 四.生物化学的发展简史 第一阶段 18世纪70年代以后，随着近代化学和生理学的发 展，生物化学学科开始形成 1770-1774年，英国普里斯特列J.Priestly发现了氧气，并指 出动物消耗氧而植物产生氧 1770-1786年，瑞典人舍勒C.W.Scheele分离了甘油、柠檬 酸、苹果酸、乳酸、尿酸等 1779-1796年，荷兰人J.Ingenbouszi证明在光照条件下绿色 植物吸收CO2并放出O2 1828年，维勒Vohler合成了有机物尿素
绪 论 四. 生物化学的发展简史 第一阶段 18世纪70年代以后，随着近代化学和生理学的发 展， 生物化学学科开始形成 ❖ 1770-1774年，英国普里斯特列J.Priestly发现了氧气，并指 出动物消耗氧而植物产生氧 ❖ 1770-1786年，瑞典人舍勒C.W.Scheele分离了甘油、柠檬 酸、苹果酸、乳酸、尿酸等 ❖ 1779-1796年，荷兰人J.Ingenbousz证明在光照条件下绿色 植物吸收CO2 并放出O2 ❖ 1828年， 维勒Wohler合成了有机物尿素
绪论 第一阶段 18世纪70年代以后，随着近代化学和生理学的发 展，生物化学开始形成 1877年，霍佩-赛勒Seyler首先使用“Biochemistry",生物 化学作为一门新兴学科诞生 1897年，Buchner证实不含细胞的酵母提取液也能使糖发酵 这个阶段，生物化学的主要工作是分离和鉴 定了各种氨基酸、羧酸、糖类，发现了核酸，开 始进行酶学研究
绪 论 第一阶段 18世纪70年代以后，随着近代化学和生理学的发 展， 生物化学开始形成 ❖ 1877年，霍佩-赛勒Seyler首先使用“Biochemistry”，生物 化学作为一门新兴学科诞生 ❖ 1897年， Buchner证实不含细胞的酵母提取液也能使糖发酵 这个阶段，生物化学的主要工作是分离和鉴 定了各种氨基酸、羧酸、糖类，发现了核酸，开 始进行酶学研究
绪论 第二阶段 从20世纪初到20世纪40年代，随着分析鉴定技术 的进步，尤其是放射性同位素技术的应用，生物 化学进入动态生物化学的时期。 1926年，美国化学家J.B.Sumner首次得到脲酶结晶 脲酶 2NH;+H2O 1912-1933,生物氧化得到了卓有成效的研究 30年代，陆续得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶， 从而进一步证明酶是蛋白质
绪 论 第二阶段 从20世纪初到20世纪40年代，随着分析鉴定技术 的进步，尤其是放射性同位素技术的应用，生物 化学进入动态生物化学的时期。 ❖ 1926年，美国化学家J. B. Sumner首次得到脲酶结晶 ❖ 1912-1933，生物氧化得到了卓有成效的研究 ❖ 30年代，陆续得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶， 从而进一步证明酶是蛋白质
绪论 第二阶段 从20世纪初到20世纪40年代，随着分析鉴定技术 的进步，尤其是放射性同位素技术的应用，生物 化学进入动态生物化学的时期。 30年代，英生化学家A.Krebs:提出尿素循环和三羧酸循环 40年代，能量代谢的提出为生物能学的发展奠定了基础 此外，糖酵解途径、光合碳代谢途径得到证明，发现了维生 素和激素、血红素核叶绿素等 这个阶段，基本上阐明了酶的化学本质以及 能量代谢有关的物质代谢途径
绪 论 第二阶段 从20世纪初到20世纪40年代，随着分析鉴定技术 的进步，尤其是放射性同位素技术的应用，生物 化学进入动态生物化学的时期。 ❖ 30年代，英生化学家A.Krebs提出尿素循环和三羧酸循环 ❖ 40年代，能量代谢的提出为生物能学的发展奠定了基础 ❖ 此外，糖酵解途径、光合碳代谢途径得到证明，发现了维生 素和激素、血红素核叶绿素等 这个阶段，基本上阐明了酶的化学本质以及 能量代谢有关的物质代谢途径
绪论 第三阶段 1950年以来，借助于各种理化技术，对蛋白质、 酶、核酸等生物大分子进行化学组成、序列、空 间结构及其生物学功能的研究，并发展到人工合 成，创立了基因工程 ?1950年，Pauling提出蛋白质二级结构的a-螺旋 1953年，Vatson&Crick提出了DNA的双螺旋模型 冬1958年，Crick提出“中心法则” 冬1953及1975年，Sanger分别研究出蛋白质序列和核酸序列 的测定方法 1961年，Jacob&Monod提出了操纵子学说
绪 论 第三阶段 1950年以来，借助于各种理化技术，对蛋白质、 酶、核酸等生物大分子进行化学组成、序列、空 间结构及其生物学功能的研究，并发展到人工合 成，创立了基因工程。 ❖ 1950年，Pauling提出蛋白质二级结构的a-螺旋 ❖ 1953年，Watson & Crick提出了DNA的双螺旋模型 ❖ 1958年，Crick提出“中心法则” ❖ 1953及1975年，Sanger分别研究出蛋白质序列和核酸序列 的测定方法 ❖ 1961年，Jacob & Monod 提出了操纵子学说