Natural Products Chemistry 第三章 糖和普 Saccharide and Glycoside
1 Natural Products Chemistry 第三章 糖和苷 (Saccharide and Glycoside)
基本内容 ☆常见的几种单糖的结构特征 ◇糖的化学性质:过碘酸氧化、 Smith降解、醚化 反应、酰化反应、缩酮和缩醛反应,以及硼酸 络合反应; ◇苷键的裂解规律和特征 令糖的核磁共振谱学特征:糖上的质子在1H-NMR 谱及碳原子信号在13CNMR上出现的大致位 置。根据J值判断多数糖苷端基碳原子构型。苷 化位移视律
2 [基本内容] ❖常见的几种单糖的结构特征； ❖糖的化学性质：过碘酸氧化、Smith降解、醚化 反应、酰化反应、缩酮和缩醛反应，以及硼酸 络合反应； ❖苷键的裂解规律和特征； ❖糖的核磁共振谱学特征：糖上的质子在1H-NMR 谱及碳原子信号在13C-NMR上出现的大致位 置。根据J值判断多数糖苷端基碳原子构型。苷 化位移规律
[基本要求] 掌握苷键的裂解规律和影响因素。 苷结构特征、分类和鉴别方法;及糖苷 的核磁性质和苷化位移规律
3 [基本要求] 掌握苷键的裂解规律和影响因素。 熟悉苷结构特征、分类和鉴别方法；及糖苷 的核磁性质和苷化位移规律
本章内容 第一节单糖的立体化学 第二节糖和苷的分类 第三节糖的理化性质 第四节苷键的裂解 第五节提取分高 第六节糖的核磁共振性质 第七节糖链的结构测定
4 第一节 单糖的立体化学 第二节 糖和苷的分类 第三节 糖的理化性质 第四节 苷键的裂解 第五节 提取分离 第六节 糖的核磁共振性质 第七节 糖链的结构测定 本 章 内 容
第一节单糖的立体化学 糖的定义 单糖( monosaccharide):糖的基本单位,又称碳水 化合物( Carbohydrates),为多羟基的醛 ( polyhydroxylaldehyde)或多羟基酮 (polyhydroxyketone) 为重要的一次代谢产物.具有醛基的单糖称为醛糖 aldose),具有酮基的单糖称为为酮糖( ketose)
5 单糖（monosaccharide）：糖的基本单位，又称碳水 化合物(Carbohydrates), 为多羟基的醛 （polyhydroxylaldehyde)或多羟基酮 （polyhydroxyketone）。 为重要的一次代谢产物. 具有醛基的单糖称为醛糖 （aldose），具有酮基的单糖称为为酮糖（ketose）。 第一节 单糖的立体化学 一 糖的定义