《生物化学》教案 授课题目 学时安排 第0章 绪论 1学时 教 学 夕 掌握生物化学概念及主要内容、我国在生化方面取得的 的 重要成就、特点、前沿、重要性 袋 好 求 教学 概念及主要内容 重点 教学 难点 教学 讲授结合多媒体课件 过程 作业 本节无
教学内容 导言 生物化学是现代生物学的基础，它与许多学科交叉渗透，是生命科学发展的 支柱。生物化学技术与方法已被应用到生物及非生物的许多领域。其内容十分丰 富，包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、酶、维生素、抗生素和激素等的化学：生 物氢化糖类，脂质，共酸蛋白质核苷酸和核酸等的代：复制，转录和 翻译等基因表达及调控。生物化学课程是理、工、农和医等学科中众多专业的学 生必修的专业基础课。 生物化学是生物和化学吗？其主要内容是什么？研究它有何应用？咱们国 家在生化领城有那些令人瞩目的成就？咱们为什么要学习生物化学？下面来回 校该此问肠 绪论 一、概念及主要内容 生物化学 Biochemistry 是生命（物）的化学。生化。 是利用化学的理论和方法研究生命（物）的一门学科。 用化学的原理和方法，在分子水半探讨生命现象的本质。 是研究生物体组成、结构及其在生命过程中变化规律的科学。 《从其太州成脂、蛋白、核酸、维生素、微素、水、矿物 要内容 坐物化学的充的 核酸等的组 生物个体是山干 分子 H 6护被称为生物有机元素 0 生物大分子是血各自基本结构单位（构件分子）皮一定顺行和方式连接所形成的多聚体 (polymer.,分子量一般大于10。蛋白质是氨基酸的聚合物，核酸是核甘酸的聚合物，乡 袖是单轴的聚合物，脂是形式多种多样的分子。对生物大分子的研究是确定其结构：研究结 构与功能的关系以及大分子之间的识别和棉五作用
2物质代谢及其节 谢，这部 基本特在，是头物与生物的本质区别它包物质代谢和能 应组成的 热力学领域 :常的物质代谢及调节是生命过程的必要条件，而物质代湖的奈乱则可以发生秩病甚 全危及生命
3基因信息传递及其湖护 生物大分子的重要特征之一是具有信息功能，称之生物信息分子。 DNA 足传的主要物质基础基因即DN分子的功能片段。DN复做、RN转。 蛋白质的 合成等基因信总传逃过程的机制及其基因表达时空调控的阀律是生命科学易 究生物世界（从大肠升 实物体分子结构专 物质代谢与酒节以及遗传 分子基 生物学是生物化学的 物大分子的结构、功能收基因结构、表达与调控
分类 据生物对象 动物、植物、微生物、人体生化等 据应用领域 病理、临怵，工业、农业、食品生化等 据研究内容 静态、动态、机能尘化 据化学对象 有机化学、无机化学 本课程是基础生化、普通生化 二、历史与任务 1903年提出Biochemistry,生物化学才成为一门独立的学科，在此之前，分别山有机化 学和生理学研究。 生物化学是在有机化学和生理学的基础上建立和发展的。在20世纪制期成为一门独立 的学科。最称生理化学，1903年德国化学家Carl..A Neuber四首先使用“生物化学"这个名词。 生物学在19世纪后半期=大突破性发理是达尔7 Charles R.Darwin,185)的进北论： 魏尔啸(udolph C.irchow,1860的绑胞学说：孟德尔(Gregor J.Mendel,I865)的道传定 安什 子 能罗斯和太学家发。德国化 学家E.Fischer（18521919)在1902.1907年典立和蛋白质化学。他在1894年首先是出 的专一性的锁-创”学说以说明的作用机制，车20世纪制成证明了蛋白质是山不 同氨基酸连接而成的长能，发明了肽的合成，获1902年诺以尔化学奖。人们誉之为生物化 学之父 20世纪是生物化学突飞猛进的黄金时代， 血于数学，物理，化学广泛深刻地入，形 成体系完 内容 有： 间代途径的刚明、 物量 子结和功范以及分子王 其蛋白质本质 1953年，美生物学家人Watson和物座学家FCik制成了DNM双综旋结构型， 开创了分子遗传学、分子生物 兰的新时代。 自此，蛋白质和候酸高级结构和功能的研究陆续 取得定破，近50人扶得诺以尔奖，1962年诺以尔生理医学奖极于沃森，克用克和维尔金断 70年代开始，山于基因重组技术的诞生，开创了生物工程的新时代，即人类从认以、了解 生物到改造和创造生物的新时代。生命科学和生物技术成为2！世纪领先科学和高新技术