一．口 和 咽 • 家禽口腔和咽腔直接相通。无唇和齿。上 下颌表面是喙，为采食器官。口腔的顶壁为硬腭。 口腔内有许多小的唾液腺，开口于口腔顶壁和底 壁的粘膜上。口咽顶壁中部有一裂隙，为鼻后孔。 其后方有咽鼓管口
一．口 和 咽 • 家禽口腔和咽腔直接相通。无唇和齿。上 下颌表面是喙，为采食器官。口腔的顶壁为硬腭。 口腔内有许多小的唾液腺，开口于口腔顶壁和底 壁的粘膜上。口咽顶壁中部有一裂隙，为鼻后孔。 其后方有咽鼓管口
11 3 2 3 图11一4鸡的口咽（到开） 1.下缘 2.舌尖3.睡夜腺导管开口 4,舌很 5.候及喉口6.舌骨7.食管 :8.咽鼓管咽仁 9典后孔10.聘裂 11.上喙
二．食 管 家禽食管宽大，富有弹性。最初位于气管的 背侧，然后转到气管的右侧，与之并行。在颈的 后半段，气管和食管一起转到颈部的右侧面。胸 段食管位于两肺之间，心脏的背侧。向后接前胃。 鸡食管在胸前口处有一膨大，称为嗉囊。鸽的嗉 囊可分泌鸽乳，用以哺乳幼鸽；鸭、鹅没有真正 嗉囊，仅扩大成纺锤形结构
二．食 管 家禽食管宽大，富有弹性。最初位于气管的 背侧，然后转到气管的右侧，与之并行。在颈的 后半段，气管和食管一起转到颈部的右侧面。胸 段食管位于两肺之间，心脏的背侧。向后接前胃。 鸡食管在胸前口处有一膨大，称为嗉囊。鸽的嗉 囊可分泌鸽乳，用以哺乳幼鸽；鸭、鹅没有真正 嗉囊，仅扩大成纺锤形结构
三．胃 • 家禽的胃分为两个，前一个是腺胃， 后一个叫肌胃。 • (1)腺胃：又称为前胃。位于腹腔的右侧， 两肝叶之间，偏背侧。前胃呈纺锤形， 前面经缩窄的贲门通食管。后接肌胃。 前胃壁较厚，粘膜层有大量胃腺。粘膜 表面的乳头上有腺体导管的开口
三．胃 • 家禽的胃分为两个，前一个是腺胃， 后一个叫肌胃。 • (1)腺胃：又称为前胃。位于腹腔的右侧， 两肝叶之间，偏背侧。前胃呈纺锤形， 前面经缩窄的贲门通食管。后接肌胃。 前胃壁较厚，粘膜层有大量胃腺。粘膜 表面的乳头上有腺体导管的开口
• (2)肌胃：又称砂囊。 • 呈椭圆形厚的双凸镜状。位于腹腔偏左，前部 腹侧是肝，后方大部接腹底壁。经前背侧的腺 肌胃口接腺胃，由右侧幽门通十二指肠。 • 肌胃的肌层发达，内腔较小。粘膜面被覆一角 质膜，鸡的为黄白色，易剥离，中药名为鸡内 金。鸭的呈黄白色，不易剥离
• (2)肌胃：又称砂囊。 • 呈椭圆形厚的双凸镜状。位于腹腔偏左，前部 腹侧是肝，后方大部接腹底壁。经前背侧的腺 肌胃口接腺胃，由右侧幽门通十二指肠。 • 肌胃的肌层发达，内腔较小。粘膜面被覆一角 质膜，鸡的为黄白色，易剥离，中药名为鸡内 金。鸭的呈黄白色，不易剥离