小麦品质性状分类；小麦子粒蛋白质的积累；影响小麦品质 的环境因素。 §4小麦的 载培技术 (1学时) 麦田整地技术 5北方小麦 整地的两个环节；整地的作用：整地的质量要求 几种专项栽 培技术(2学 二 播种技术 时) 选用良种和种子处理；适期播种（确定适宜播期的依据）；合理密 植。 教学方 法：讲授 三、施肥技术 法 小麦对营养元素的需求；施肥技术 四、灌溉技术 小麦对水分的需求；灌溉技术（补充讲授山西高产小麦的五水灌 班) 五、田间管理（苗期、中期和后期管理） 六、收获：收获适期 一、冬小麦精播高产栽培技术 精播的主要特点及理论基础：精播高产栽培的技术要点， 二、冬小麦节水高产栽培技术 三、冬小麦旱作高产栽培技术 四、春小麦高产优质栽培技术 五、优质强筋小麦栽培技术要点（播前准备和播种；田间管理）
小麦品质性状分类；小麦子粒蛋白质的积累；影响小麦品质 的环境因素。 §4 小麦的 栽培技术 （1学时） §5 北方小麦 几 种 专 项 栽 培技术（2学 时） 教学方 法：讲授 法 一、麦田整地技术 整地的两个环节；整地的作用；整地的质量要求 二、播种技术 选用良种和种子处理；适期播种（确定适宜播期的依据）；合理密 植。 三、施肥技术 小麦对营养元素的需求；施肥技术 四、灌溉技术 小麦对水分的需求；灌溉技术（补充讲授山西高产小麦的五水灌 溉）。 五、田间管理（苗期、中期和后期管理） 六、收获：收获适期 一、冬小麦精播高产栽培技术 精播的主要特点及理论基础；精播高产栽培的技术要点。 二、冬小麦节水高产栽培技术 三、冬小麦旱作高产栽培技术 四、春小麦高产优质栽培技术 五、优质强筋小麦栽培技术要点（播前准备和播种；田间管理）
1.简述我国小麦的种植区划。根据各区的生态特点种植何种类型的专用小 麦？ 2.什么是小麦的阶段发育？简述三段生长与器官建成的关系。 3简述小麦根、茎、叶生长的基本规律。 4.简述小麦分蘖及其成穗规律。 5.简述小麦穗分化的过程。 6简述小麦小穗、小花退化的规律及退化原因。 7叙述小麦子粒形成与灌浆成熟的过程及影响子粒生长的因素。 本章思考 8.小麦的产量构成因素是什么？ 题 9.简述小麦合理群体群体结构的内容。 10.什么是小麦合理的群体结构？简述生产中建立小麦合理群体结构的三条 途径。 11.简述小麦品质性状的分类、指标和影响小麦品质的因素。 12.简述小麦的需水规律和灌溉技术。 13.简述冬小麦苗期、中期、后期的生育特点、调控目标和栽培管理技术要 点。 14.简述冬小麦精播高产栽培技术的主要特点和栽培技术要点。 15如何根据优质强筋小麦的品质特点确定栽培技术？
本章思考 题 1.简述我国小麦的种植区划。根据各区的生态特点种植何种类型的专用小 麦？ 2.什么是小麦的阶段发育？简述三段生长与器官建成的关系。 3.简述小麦根、茎、叶生长的基本规律。 4.简述小麦分蘖及其成穗规律。 5.简述小麦穗分化的过程。 6.简述小麦小穗、小花退化的规律及退化原因。 7.叙述小麦子粒形成与灌浆成熟的过程及影响子粒生长的因素。 8.小麦的产量构成因素是什么？ 9.简述小麦合理群体群体结构的内容。 10.什么是小麦合理的群体结构？简述生产中建立小麦合理群体结构的三条 途径。 11.简述小麦品质性状的分类、指标和影响小麦品质的因素。 12.简述小麦的需水规律和灌溉技术。 13.简述冬小麦苗期、中期、后期的生育特点、调控目标和栽培管理技术要 点。 14.简述冬小麦精播高产栽培技术的主要特点和栽培技术要点。 15.如何根据优质强筋小麦的品质特点确定栽培技术？
1.于振文主编.《作物栽培学各论》（北方本）（第二版）（普通高等教 育“十一五”国家级规划教材)北京：中国农业出版社，2013年12月第2 2王璞主编农作物概论.（面向21世纪课程教材）北京：中国农业大学出 版社，2004年 3.曹卫星主编作物学通论.北京：高等教育出版社，2001 主要 4.李建民主编农学概论.北京：中国农业科技出版社，1997 参考资料 5本校自编.《作物栽培学》，北京：中国农业科技出版社，1997年 6.王树安主编.《作物栽培学各论》（北方本）北京：中国农业出版 社，1995年 7,杨守仁等主编.《作物栽培学概论》北京：中国农业出版社，1989年 8.于振文主编.《作物栽培学各论》（北方本）（面向21世纪课程教材） 北京：中国农业出版社2003年4月第1版 重点掌握小麦三段生长与器官建成的关系以及栽培技术上的主攻方 课后反思 向；掌握小麦分藥和成穗的规律；掌握确定小麦适宜播期的依据。 章节 第二章玉米 周次 47周 课时数 教学目的 掌握玉米栽培的生物学基础和高产栽培技术，了解优质专用玉米的品 和要求 质特性和栽培技术要点，并能够用所学理论指导玉米栽培。 重点 重点：掌握玉米栽培的生物学基础，掌握玉米高产栽培技术。 难点 难点：玉米高产栽培技术的应用
主要 参考资料 1.于振文主编.《作物栽培学各论》（北方本）（第二版）（普通高等教 育“十一五”国家级规划教材）.北京：中国农业出版社,2013年12月第2 版 2.王璞主编.农作物概论.（面向21世纪课程教材）.北京：中国农业大学出 版社，2004年 3.曹卫星主编.作物学通论.北京：高等教育出版社，2001 4.李建民主编.农学概论.北京：中国农业科技出版社，1997 5.本校自编.《作物栽培学》.北京：中国农业科技出版社,1997年 6.王树安主编.《作物栽培学各论》（北方本）.北京：中国农业出版 社,1995年 7.杨守仁等主编.《作物栽培学概论》.北京：中国农业出版社,1989年 8.于振文主编.《作物栽培学各论》（北方本）（面向21世纪课程教材）. 北京：中国农业出版社,2003年4月第1版 课后反思 重点掌握小麦三段生长与器官建成的关系以及栽培技术上的主攻方 向；掌握小麦分蘖和成穗的规律；掌握确定小麦适宜播期的依据。 章 节 第二章 玉米 周次 4-7周 课时数 8 教学目的 和要求 掌握玉米栽培的生物学基础和高产栽培技术，了解优质专用玉米的品 质特性和栽培技术要点，并能够用所学理论指导玉米栽培。 重 点 难 点 重点：掌握玉米栽培的生物学基础，掌握玉米高产栽培技术。 难点：玉米高产栽培技术的应用
51玉米概 一、发展玉米生产的意义 辅助手 述(1学 段：结 时) 二、玉米的分类 合不同 穗型标 教学方法 籽粒特征分类：硬粒型、马齿型、半马齿型、糯质型、爆裂 讲授法 型、粉质型、甜质型、有稃型、甜粉型 52玉米栽 进行实 培的生物 生物学性状分类：生育期分类和株型分类 地观察 学基础(3 学时) 其他分类 三、玉米生产概况 世界玉米生产概况 中国玉米发展概况：我国玉米的分布特点；6个玉米产区 玉米的生育进程 玉米的一生；玉米的生育阶段（三个生育阶段的主要生育特 点以及田间管理的主攻方向和主要措施)；生育期和生育时期 (7个生育时期)
§1 玉米概 述（1学 时） 教学方法: 讲授法 §2 玉米栽 培的生物 学基础（3 学时） 一、发展玉米生产的意义 二、玉米的分类 籽粒特征分类：硬粒型、马齿型、半马齿型、糯质型、爆裂 型、粉质型、甜质型、有稃型、甜粉型 生物学性状分类：生育期分类和株型分类 其他分类 三、玉米生产概况 世界玉米生产概况 中国玉米发展概况：我国玉米的分布特点；6个玉米产区 一、玉米的生育进程 玉米的一生；玉米的生育阶段（三个生育阶段的主要生育特 点以及田间管理的主攻方向和主要措施）；生育期和生育时期 （7个生育时期）。 辅助手 段：结 合不同 穗型标 本和到 标本区 进行实 地观察
教学方法 讲授法 二、玉米营养器官的形态特征与建成 53玉米栽 根：胚根、节根（地上节根气生根、地下节根次生根） 培技术(2 学时) 茎：茎的发生、茎的形态与生长、茎的功能 教学方法 叶：叶的形态特征 讲授法 叶的分组与功能基部叶组 54专用玉 米的品质 下部叶组 特性和栽 中部叶组 点 (2学 上部叶组 三、玉米生殖器官的形态特征与建成 花序的形态与分化过程：种子构造及其形成 四、玉米器官间的同伸关系 叶片与其他营养器官的同伸关系；叶片与穗分化期的对应关 五、玉米生长发育与生态条件：光照、温度。 六、玉米的物质生产与产量形成 光能利用及其限制因素；光合特性与物质生产：源、库、流 与产量形成。 玉米的群体结构与合理密植技术； 玉米的需肥特性与施肥技术， 玉米的需水特性与灌水技术： 玉米对士壤的要求与整地技术， 玉米种子准备与播种技术； 玉米的田间管理： 旱作玉米栽培技术：
教学方法: 讲授法 §3玉米栽 培技术（2 学时） 教学方法: 讲授法 §4专用玉 米的品质 特性和栽 培技术要 点（2学 时） 二、玉米营养器官的形态特征与建成 根： 胚根、节根（地上节根---气生根、地下节根---次生根） 茎：茎的发生、茎的形态与生长、茎的功能 叶：叶的形态特征 叶的分组与功能 基部叶组 下部叶组 中部叶组 上部叶组 三、玉米生殖器官的形态特征与建成 花序的形态与分化过程；种子构造及其形成 四、玉米器官间的同伸关系 叶片与其他营养器官的同伸关系；叶片与穗分化期的对应关 系 五、玉米生长发育与生态条件：光照、温度。 六、玉米的物质生产与产量形成 光能利用及其限制因素；光合特性与物质生产；源、库、流 与产量形成。 玉米的群体结构与合理密植技术； 玉米的需肥特性与施肥技术； 玉米的需水特性与灌水技术； 玉米对土壤的要求与整地技术； 玉米种子准备与播种技术； 玉米的田间管理； 旱作玉米栽培技术；