H CHa H3C-0-0 H H CH O 青蒿素()
O O H H CH3 H3 C O O O H CH3 青蒿素 (1)
第六节挥发油 ■挥发油( volatile oils)又称精 ( essential oils),是一类具有芳香气 昧的油状液体的总称。在常温下能挥 发,可随水蒸气蒸馏与水不相混溶
第六节 挥发油 ◼ 挥发油（volatile oils）又称精油 （essential oils）， 是一类具有芳香气 味的油状液体的总称。在常温下能挥 发，可随水蒸气蒸馏与水不相混溶
■挥发油类成分主要存在种子植物,尤其 是芳香植物中。已知我国有56科,136属 植物中含有挥发油。如菊科的苍术、白 术;芸香科的降香、吴茱萸;伞形科的 芎、白芷;唇型科的薄荷、藿香等, 此外樟科、木兰科、马兜铃科、败酱科 姜科、胡椒科、桃金娘科、马鞭草科等 的某些植物都富含挥发油
◼ 挥发油类成分主要存在种子植物，尤其 是芳香植物中。已知我国有56科，136属 植物中含有挥发油。如菊科的苍术、白 术；芸香科的降香、吴茱萸；伞形科的 川芎、白芷；唇型科的薄荷、藿香等， 此外樟科、木兰科、马兜铃科、败酱科、 姜科、胡椒科、桃金娘科、马鞭草科等 的某些植物都富含挥发油
■挥发油多具有祛痰、止咳、平喘、驱风、 健胃、解热、镇痛、抗菌消炎作用。例 如香柠檬油对淋球菌、葡萄球菌、大肠 杆菌和白喉菌有抑制作用;柴胡挥发油 制备的注射液,有较好的退热效果;丁 香油有局部麻醉、止痛作用;土荆芥油 有驱虫作用;薄荷油有清凉、驱风、消 炎、局麻作用
◼ 挥发油多具有祛痰、止咳、平喘、驱风、 健胃、解热、镇痛、抗菌消炎作用。例 如香柠檬油对淋球菌、葡萄球菌、大肠 杆菌和白喉菌有抑制作用；柴胡挥发油 制备的注射液，有较好的退热效果；丁 香油有局部麻醉、止痛作用；土荆芥油 有驱虫作用；薄荷油有清凉、驱风、消 炎、局麻作用
口挥发油不仅在医药上具有重要的作用, 在香料工业上应用也极为广泛,在食品 工业及化学工业上也是重要的原料
◼ 挥发油不仅在医药上具有重要的作用， 在香料工业上应用也极为广泛，在食品 工业及化学工业上也是重要的原料